茶器中的现代设计美学

习化娜，李跃芹

（河北科技大学艺术学院，河北石家庄050018）

茶器中的现代设计美学

习化娜，李跃芹

（河北科技大学艺术学院，河北石家庄050018）

茶器是茶道活动中必不可少的内容，既要符合功能性和科学性的要求，又要满足精神性和审美性的需要。本文以茶器中的现代设计美学为主题，首先介绍了现代茶器的美学设计趋势，指出当今设计的重心在于以人为本，而后从功能美、生态美、造型美、文化美四个方面分析了茶器现代设计的美学特征，以期为茶器设计工作提供借鉴，使茶与器相得益彰。

茶器；美学；设计；以人为本；功能

所谓茶器，指的是在饮茶过程中所应用的各种器具。在茶道艺术中，煮水有专门用于煮水的器具，生火有专门用来生火的器具，盛放茶叶、盛放清水、冲泡茶叶、过滤茶汤、品饮茶水等都有专门的用具，少则十余种，多则上百种，与西方咖啡文化在形式上有显著不同，极大地丰富了我国的茶道艺术，是我国茶文化史册中的一笔宝贵财富。

茶道是一门美学艺术，它将饮茶活动视为一种艺术实践和审美享受，不仅追求其实用价值，更加看重其情感熏陶和艺术欣赏的作用。茶器作为茶道艺术的直观物质体现，必须要美观、精良、有序，可以让饮茶者在品味茶香的同时把茶壶、茶盏、茶托等作为艺术品来欣赏、把玩，更好地彰显出茶道的艺术性。

1 现代茶器的美学设计趋势

在设计和制作茶器的过程中，设计者要积极研究和把握前人总结的美学规律，从中华民族数千年的陶瓷文化与茶文化中汲取灵感，令茶器达到外形美观、内涵精深的效果。

一般而言，茶器的设计风格在很大程度上取决于材料质地，材质不同，工艺处理方式也就不同。当前市场上的茶器材质多种多样，有陶瓷、竹木、玻璃、金银等，受传统理念和饮茶哲学的影响，占据主导地位的仍然是陶瓷和紫砂。在设计时，设计者要从茶器造型艺术的特殊性出发，找到茶器与民族文化、陶瓷设计和古典哲学之间的关联性，因地制宜、不断创新，在主体的外观和辅件的种类上下功夫，突出辅件对主体的衬托作用，契合自然和谐、刚柔并济的哲学理念，既保留了茶器所共有的欣赏性和实用性，又可以避免设计雷同，实现茶器的多样性发展。

现代茶器在设计上往往会借鉴传统陶瓷茶具的造型理念，打造天圆地方、对称和谐的美感。随着现代美学的纵深发展，基于抽象概念的设计也慢慢步入人们的视野，表线分割、凸花装饰、立体浮雕等在复杂程度和设计式样上较之从前大有不同，还出现了一系列重心偏移、形状奇特、结构复杂的作品，实用性与欣赏性兼而有之，极大地增添了饮茶之趣。

2 以人为本的现代设计美学

纵观古今，茶器的形态与式样总是因人而变，人们在不同时代提出不同的审美理念，茶器的设计风格就会大不相同。设计者要以当前人们迫切关注的文化性、审美性、环保性和功能性为根本切入点，结合年龄阶段、收入层次和文化背景的差异性，进行全方位的人性化设计，在满足好茶之人物质需求的基础上以实现他们对于精神文化的追求。

茶器既是人们品茶的功能用具，也是人们欣赏、把玩的美学器物，是一个民族人文精神和审美情趣的客观体现。而茶器设计是一项目的性极强的创造活动，在设计过程中，遵循什么样的美学理念和设计准则，需要考量使用者的哪些需求，都是设计师在设计起步阶段必须界定好的基本问题。比如，在唐朝时期，“吃茶”之风盛行，人们将茶叶加工成茶饼来贮存，饮用之前把茶饼研磨成粉末，制成茶酱搭配其他食物，因而当时的茶器大都是浅口碗，便于人们食用且不易留残渣；宋朝时期“斗茶”之风遍及大江南北，人们对于茶色、水痕等都有较高要求，此时的茶器以黑色茶盏为主，更加便于斗茶者观察冲泡细节；清朝至现在，人们乐于冲泡散茶，所以茶具多为茶壶、茶盖、茶杯、茶托等套组，比较讲究的还有茶勺、茶漏、茶盘、茶洗等。

可以看出，我国茶器的设计美学主要在于其以人为本的精神。现代设计师沃尔特·格洛佩斯曾经指出，在设计理念上必须坚持三个原则：其一，必须坚持艺术与技术的统一；其二，必须牢记设计的目的是人而不是产品本身；其三，必须遵循自然和客观法则。设计的功能性固然重要，但相比之下，消费者的使用需求占据了主导地位，这也就是为什么人们对于任何商品，都几乎无一例外地要求理性和人性、技术和艺术的有机结合，两者相辅相成、缺一不可。倘若一味地强调产品的艺术性而忽视其科学性及合理性，就会导致产品的使用功能折损；倘若只关注技术性、实用性而忽视了其中的美学要求，就会导致产品索然无味，饮茶的乐趣也会大打折扣。那么，设计者应当如何把握其中的“度”呢？换句话说，什么样的设计才是好的设计？李砚祖先生曾就这一问题给出了明确的回答：我们处在一个技术水平、市场需求和审美情趣日新月异的社会，很难有永恒的标准去判断设计的优劣，但万变不离其宗的是，设计者要把“人”放在首要位置，突出人文关怀，满足“人”的物质需要和精神需要，当然，这种需要并非是一种单向的索取，而是与自然、与万物的双向互动，设计者必须遵循自然界的客观规律，以科学发展观去指导茶器的美学设计工作，实现自然与人文的统一。

3 人本主义下的茶器现代设计美学

回顾茶器设计的发展历史，可以看到，不论环境如何变化，人们对于茶器的要求始终围绕在物质需求和精神需求两个方面。对于前者而言，人们希望茶器能够具备烹茶、饮茶所应具备的基本使用功能，在材质、品种和造型上有利于茶叶的品鉴，并能满足人们对于健康和环保的需求。例如，在明代，人们日常使用的茶器包括茶炉、茶灶、茶磨、茶碾、茶罗、茶架、茶匙、茶瓶等，可以满足烹茶、饮茶的全部需要，精致的外观和丰盈的手感则可以在很大程度上增添整个过程的乐趣，实现精神的净化和情感的熏陶。现代社会，人们生活节奏加快，很多人对于饮茶器具的要求转为简单、快捷而又不失冲饮之乐，电子壶、飘逸杯应运而生，不过，这些新产品通常只具备物质功能，如若达到科技与艺术、理性与人性的平衡，就必须在其中融入这个时代的审美意识、伦理道德、历史文化等精神要素，在造型装饰上传情达意，达到设计的内外平衡，真正实现设计的人本之美。

具体而言，人本主义下的茶器设计美学主要由以下几个方面构成。第一，茶器设计的功能美。对于一件产品而言，功能性是其第一价值，能够满足人们的基本使用需求。在传统茶器中，紫砂系列之所以受到人们的一致认可，除了其造型优雅、色泽光鲜、质感古朴以外，很大程度上是由于紫砂这种材质对于茶叶贮存和冲饮都有极大优势：贮茶不变色，泡茶不走味，耐寒耐热保真香，传热缓慢不烫手，质地厚实不易裂，可以很好地满足人们对于茶叶色、香、味俱佳的要求。由此可见，茶器的功能性是以人本主义为精神内涵，实际操作中则要以科学技术为依托，综合考虑人体工程元素，以科学的理论数据作为设计支撑，实现工艺科学与艺术审美的有机融合。在功能美实现的过程中，设计师要注意茶器的结构是否科学，壶嘴与壶盖之间是否协调，壶把与壶身的重心是否垂直，壶嘴出水是否流畅，产品是否易于清洗，是否具备纠错功能等。

第二，茶器设计的生态美。我国古典哲学中有“天人合一”、“自然无为”的说法，所要表达的就是人与自然之间应当和谐相处。近代，随着生态环境的恶化，生态主义理论兴起并迅速扩展至各行各业，成为人们工作和生活中必须面对的重大问题。对茶器设计而言，生态美主要体现在以下两个方面：其一，对自然生态环境的宏观保护，全面认识当前资源的有限性，取材时不能对生态环境造成不可逆的破坏，要做到取之有度、用之有度，在茶器生产的过程中要避免产生不可分解的、有毒有害的废弃物，保证茶器的正常生产不会对自然生态环境造成恶劣影响。其二，对个人健康的微观保护，要保证材料的天然性和无毒无害性，特别是部分颜色鲜艳的釉料含有有毒物质，在高温条件下容易挥发，对人体健康造成危害，设计师必须把握各种材料的物理属性，在保证空间造型、色彩色调、材料质感等方面协调呼应的同时，保证这些用料不会危及人体健康。

第三，茶器设计的造型美。造型是视觉设计的首要元素，优良的造型就是产品生命与个性的体现，可以带给人们额外的使用乐趣。例如，一套名为“黄鹂鸣翠柳”的紫砂壶，壶体与壶盖搭配在一起，宛若翘首鸣叫的黄鹂，壶盖上的壶钮采用了茶叶的天然造型，壶把与壶身则以镂空技法融为一体，空灵感十足。饮茶者使用这套茶器品茗时，仿佛身处自然之境，身旁有初春细柳发新芽，柳枝上有黄鹂悦耳清声啼，无比惬意、悠然自得。当然，茶器的造型美不仅仅是由其外观形状所决定的，材质的变换同样具有重要作用。在茶器设计中，每一种材料都对应着不同的情感信息，体现出不同的造型美感，比如，金属带给人们现代主义科技感，玻璃则有晶莹剔透的纯净感，竹木是生态主义自然感，陶瓷是古典主义细腻感。如若表现茶器的整体造型之美，设计师就必须要考虑材质对于视觉及心理感受的影响，合理选择材料，使之进一步提升茶器的功能，艺术用材，以材料的独特质感增添茶器的艺术效果，同时还要创造性地使用材料，大胆使用新材料和新工艺，创造崭新的艺术效果，引领现代设计时尚。另外，色彩也是视觉效果的重要元素，它对于消费者的视觉冲击力是其他元素所无可比拟的，因此，茶器在色彩设计上应当把握好整体的协调感，茶杯外侧应当与茶壶的色泽一致，内侧宜选用白色内壁以便观看茶汤的真实色泽。

第四，茶器设计的文化美。茶在我国拥有五千余年的历史，从最初的药用发展成为人们每天的必备饮品，而后融入民风、民俗之中，发展为茶文化，成为人们一生必不可少的内容。我国茶文化博大精深、源远流长，它汲取了儒释道三家的精神内核，拥有深刻的哲理性和丰富的文化性，所以，在茶器设计中，设计师应当着重突出其文化美感和精神熏陶。茶器设计是一种极具创造性的工艺技术，它将设计者的文化、心智、情感、理想等因素揉入技术之中，通过茶器表面的文字、绘画、雕刻等装饰，或是茶器整体的造型风格，体现出浓厚的民族文化色彩。同时，在设计过程中，设计师除了要关注茶文化所蕴含的文化特色以外，还要综合考虑饮茶群体的多元文化背景。

4 结语

在我国，饮茶不仅仅是一种生理需求，更是一种心理保障和艺术享受，具有极高的文化价值和美学价值，而茶器则是整个艺术过程中不可或缺的重要元素。茶器设计要以人为本，遵循科学性与艺术性并重、功能性与审美性齐驱的原则，把美学定律融入到设计过程中，实现功能美、生态美、造型美和文化美的有机统一，为茶道活动增添乐趣，实现人与茶、茶与器、人与器的完美结合。◇

习化娜（1979-），女，河北唐山人，硕士，讲师，研究方向：艺术学。李跃芹（1979-），女，河北唐山人，硕士，讲师，研究方向：美术学。