中华茶道与大学生传统文化教育结合研究

2017-02-04林泓宇

福建茶叶 2017年9期

关键词：茶道饮茶茶文化

林泓宇

（长安大学，陕西西安 710018）

中华茶道与大学生传统文化教育结合研究

林泓宇

（长安大学，陕西西安 710018）

随着我国经济的快速发展，中国的教育水平也逐渐提高，教学方法，模式等都取得了长足的进步。为了传承和弘扬中华文化，中国传统文化教育也走进了校园，小学，中学和各大高校中都开设了有关中国传统文化的课程。其中，大学是学生教育的一个重要阶段，学生除了掌握知识，还要注重思想文化方面的塑造，学习中国传统文化很有价值。中华茶道作为中国传统文化的重要组成部分，将其与传统文化教育相结合很有必要。本文即着眼于中华茶道与大学生传统文化教育结合研究。

中华茶道；大学生教育；传统文化；结合

茶文化，茶道是中华民族的传统文化之一，历经数千年的发展，已经形成了自己的一套完整的体系，博采众家之长，与中国传统的百家思想和价值观都有密切的联系。大学阶段是学生形成世界观、人生观、价值观的重要时期，学生除了学做事，更重要的是学做人。因此，在对大学生进行传统文化教育时，有必要引入中华茶道的教学，帮助学生了解中国传统文化，养成良好的礼仪规范，修身养性。总之，二者结合对于大学生的全面发展具有重要意义。目前，学者专家对于此课题已经进行了一定的研究，本文在此基础上，首先阐述茶道，茶文化的含义，然后分析二者结合的意义，并探究中华茶道与大学生传统文化教育应用思路，相关策略。

1 中华茶文化以及茶道的含义

众所周知，中国的饮茶传统已经传承上千年，茶文化是中华文化的重要组成部分，它根植于每个中国人心中。人们所说的开门七件事：柴米油盐酱醋茶中就包含了茶，足见茶文化已经深入到人们的日常生活当作。中国的饮茶历史可以追溯到五千多年前，神农尝百草的传说广为流传，有学者认为中国的茶文化便从此起源。但也有许多专家学者觉得神农尝百草只是上古传说，并不可信，他们经过考据认为中国人的饮茶习惯始于秦朝。但无论哪种观点，都认为中国的茶文化源远流长。

唐代陆羽所著的《茶经》是茶文化的一部系统的理论性著作，其中明确了许多概念。中国的饮茶文化包含着方方面面的内容，其中包括所谓的茶道，饮茶对象等等。饮茶主要可以分为混饮和清饮这两类。两种概念有所不同，其中混饮指的是根据饮茶人的个人喜好和口味，在茶中放入糖，盐，橘皮等，以取得更好的味道，因而也比较复杂，对于混饮，每个人根据自己的要求都有自己的独门配方，调配配料，冲茶饮之，个中别有一番情趣。而清饮则更注重还原茶叶本身的味道，沸水洗茶，冲茶，不加其他配料，清饮受到很多人的青睐是因为它更加自然，可以让人体味到茶叶的风味。

而茶道则更为复杂，中国人不常言道，是因为只有一件事情发展到了极高的层次和阶段，与人生，宇宙万物暗合才能称之为道。茶文化经历了上千年的发展，无数人为之呕心沥血，才升华为茶道，茶道非常讲究，它起源于中国，从古至今发展成了一套独立的体系。有人说茶道是对饮茶这种习惯的一种升华，也是有其道理的。茶道通过沏茶，赏茶，闻茶，品茶，饮茶人可以增进友谊，修身养性，有助于陶冶情操，暗合恬静的东方哲学思想，它强调的既是人内心的反思和修行，更是与自然万物的和谐统一。茶道所用的器具，流程模式，表现形式都有其讲究，需要遵循一定的法则。茶道是茶文化的核心，更无愧为一种生活艺术。如今，茶道已经走出国门，在其他国家也受到了青睐并取得了很快的发展。中华茶道，作为中国传统文化的载体，必将在今后的国际文化交流中发挥更重要的作用。

2 中华茶道与大学生传统文化教育结合的重要性

在教育领域中，人们往往对中小学生的思想道德教育比较重视，反而忽视了大学生的品德教育，这是因为大多数人们的观念认为大学生已经成年，因而对其就不再重视。这种观念是错误的，大学阶段是学生形成思想认知的重要阶段，对品德的教育尤其重要，不修德行，越高的专业能力越能起到反作用，对于学生个人的发展和社会的进步都会产生不利影响。因而在传统文化教育的过程中，关注的重点是品德、行为的规范。无数先贤已经为我们写好了课本，中华博大精深的传统文化能够荡涤学生的心灵，而中华茶道与大学生传统文化教育的结合就可以使这种品德和行为的教育系统化，规范化。因此，中华茶道能够对大学生品德教育的系统化和规范化起到积极的促进作用，让学生自律自省，达到礼仪，行为的规范，健全人格，为学生今后的发展打下良好的基础，让学生能够更好地为社会做出贡献。

3 中华茶道在大学生传统文化教育中的应用

根据上文的论述分析，我们可以得出结论，将茶道运用到大学生传统文化教育中具有非常重大的意义，下面，笔者将具体分析其应用形式

3.1 茶道礼仪

中国自古以来就是一个礼仪之邦，待人接物都有规定的礼仪要求，如握手，作揖等等。中国人非常看重日常生活中的礼仪，这是因为它能够基本反映出一个人的修养，素质和受教育程度。大学生作为天之骄子，更应对自己高标准，严要求，遵守践行必要的礼仪规范，提高思想道德素质。

茶道对于礼仪有一套系统化的规范，茶道中有饮茶者和泡茶者两个角色，其中的泡茶者在演绎茶道时，必须穿着得体大方，整理衣冠，举止动作要做到熟练和落落大方，在表演时，要注意敬语的使用。而饮茶人除了穿着等要求外，要对泡茶者表示出足够的尊重，对茶道和中国传统文化怀有敬畏之心，接茶时要谦恭，并表达谢意，饮茶后要对茶的质量和泡茶者的技术表示称赞。在整个茶道表演过程中，二者都要保持心态的平和，体现高深的修养。在大学生传统文化教育中，学生可以学习相关的茶道礼仪，进行模仿，融会贯通，并在学习和演练中，体会中国茶道的博大精深，凝神养气，提高自己的品德和修养。这对于大学生日后的交际很有帮助，学生可以根据场合，选择适当的衣服，做到衣着得体，举止落落大方，体现出自己良好的素质和修养。

3.2 茶道思想的应用

中华茶道的精妙之处就在于博采众家之长，融合了中国道家，佛家，儒家等思想，取其精华，去其糟粕。茶道思想中所蕴含的许多精神都可以被应用到大学生传统文化教育中。例如，茶道包容的精神，正如茶道能够从其他思想中汲取养分一样，大学生在生活和工作中不能固步自封，而是应该海纳百川，积极接纳不同的思想和意见，学习多方面的知识，充实并发展自己。再比如，茶道中“和”的思想，从古到今，中国人一向追求以和为贵，共同发展。茶道对“和”有着完美的展示，茶道中饮茶人和泡茶人的心境是平和的，所遵守的礼节等都是为了塑造一个和谐的氛围，使人们体会到茶的美好。大学生要时刻践行中华民族“和”的精神，宽以待人，以和为贵，做到求同存异。将茶道中“和”的理念和精神引入到大学生传统文化教育很有必要，能够有效提高学生的个人修养，对于学生今后的发展很有帮助。

3.3 其他应用

除了前文中所提到的两点外，在茶道中，还有许多值得发掘并应用到教育中的元素。例如，茶道弘扬质朴，刚毅的精神。大学生在生活中应该勤俭节约，不铺张浪费，同时又要刚强，不惧艰险，奋发图强。在大学生传统文化教育中，要利用茶道所传达的精神，让学生进行自省，培养自己坚毅向上的品格，修身养性。

4 中华茶道与大学生传统文化教育相结合的发展策略

4.1 完善教学过程

要将茶道融入到教学当中，必须要考虑到整个教学过程。首先，在教学前，要制定适应的教学方案和教学思路，选择有效的教学方法。其次，茶道博大精深，在教学时受时长限制，不可能全数交给学生，因而要进行取舍，选择最能与中国传统文化向结合，最有利于教学的内容进行讲授。最后，要兼顾教学方法与教学课程，在以茶道为教学核心的基础上，二者要互相促进。总之，目标就是推动大学生的德行教育，提高其个人修养和素质。

4.2 提高教师水平

教师是教学活动的重要参与者和领导者，教育的水平往往和教师的水平会有着直接联系。而要将中华茶道与大学生传统文化教育有机结合，对于教师的要求是比较高的。正如笔者在前文中论述的，在整个教学过程中，教师要复杂把控教学思路，方案，讲授等各个方面。教师首先必须对茶道的知识了如指掌，而且有着自己的见解，才能进行教学。因此，必须提高高校的相关课程的教师水平，组织培训，除了学习中华茶道的理论，体会其精神，还要学习相关的教法。此外，由于大多数学生对茶道并不了解，教师决不能采用放任式教学方法，学生可以自主学习，但教师必须时常进行指导，这要求教师自身要保持学习，提高自己的专业能力。

4.3 营造传统文化教育环境

任何内容的教育，如果在适当的教育环境下进行，都会产生事半功倍的效果。因此，在中华茶道的教学中，要注重学习氛围的营造。学习传统文化，学生的兴趣非常重要，一个良好的学习氛围能够激发学生学习的积极性，提高学生兴趣，对于教学成果的提高能起到显著作用。

除上述之外，学校还应该增添一些有助于茶道学习的硬件设备，让学生动手实际操作，更能理解茶道的内涵。