略谈茶叶连锁专卖店的人力资源管理策略——以天福茗茶为例

何月霓（北京航空航天大学北海学院，广西北海 536000）

略谈茶叶连锁专卖店的人力资源管理策略
——以天福茗茶为例

何月霓
（北京航空航天大学北海学院，广西北海 536000）

在时代的发展与变迁中，我国形成了博大精深的茶文化。目前，我国已经是世界第一大茶叶生产国，每年的茶叶出口产量十分可观。同时茶叶作为一种天然的、健康的饮料，备受广大消费者喜爱与推崇，随着人们的生活水平的提高，茶叶消费的市场潜力也越来越大，在此发展前景下，我国出现了很多的茶叶连锁专卖店。本文就是从天福茗茶连锁专卖店入手，对这种茶叶连锁专卖店的人力资源管理现状进行分析和研究，希望提出有效的措施提高茶叶连锁专卖店的人力资源管理水平，实现其利润最大化，促进其可持续发展。

天福茗茶；连锁专卖店；人力资源管理；现状；分析；策略

随着经济的繁荣和发展，在市场经济中，知识经济越来越备受关注，为了提高市场竞争力，促进企业的健康发展，作为茶叶连锁专卖店必须采取正确的人力资源管理战略，为企业节约成本，有效防止人才流失。因为一旦出现严重的人才流失现象，不仅为企业增加了招聘成本，还会让企业流失客户，影响销售额的完成，也容易造成人心浮动，使企业在激烈的市场竞争中陷入被动局面。因此，如何对连锁专卖店的人力资源进行有效管理是企业经营者的管理重点。

1 我国茶叶连锁专卖店“百花齐放”

中国一直被誉为“茶叶之乡”，中国的茶文化具有千百年的历史，文字记载表明，我们的祖先早在3000多年前就开始栽培和利用茶叶树，随着时代的变迁，茶文化并没有消亡，而是愈发璀璨辉煌。并且我国的茶叶种类繁多，如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、安溪铁观音、君山银针、六安瓜片等等名茶，不仅备受国人推崇，在世界也享誉盛名。再加上近些年来在经济全球化的发展背景下，市场经济日益繁荣，我国的茶叶行业发展空间大，发展前景良好，这导致我国出现了大量的茶叶连锁专卖店，逐渐呈”百花齐放“之势。如天福茗茶、云南印象茶叶等等都是我国比较著名的连锁品牌，他们都是通过连锁加盟的形式，不断扩大市场份额，提升企业知名度。但是，随着市场竞争的日益激烈，茶叶连锁专卖店要想获得更高的经济效益，在茶叶行业中占有一席之地，就必须对茶叶连锁专卖店进行高效的人力资源管理，尤其是对于销售人员的人力资源管理。因此，对于茶叶连锁专卖店而言，企业管理者需要根据经济形势和市场环境变化不断调整企业的人力资源管理策略，构建一支高效的团结的销售队伍，壮大自身的销售力量，不断拓展自己的市场份额。

2 以天福茗茶连锁专卖店为例，进行人力资源管理现状分析

2.1 天福茗茶连锁专卖店情况概述

作为一家集产业生产、研制、销售、科研和文化于一体的综合性茶叶连锁专卖店，天福创建于1993年，截止到目前，在我国已经有1400多家连锁专卖店，业务范围遍及全国，产品甚至出口到美国、加拿大和东南亚地区。为了保证茶叶质量，打造茶叶品牌知名度，天福茗茶集团在福州、漳州、安溪、四川乐山等名茶产源地，都建有大规模的茶叶加工工厂，主要是对于一些名茶进行加工制造，如绿茶、乌龙茶、铁观音以及龙井等。在多年的发展经营中，天福集团的企业管理者一直秉承着”根植福建、香传全国、名扬世界“的经营思路，不断对其发展规模进行扩大。除此之外，天福集团为了扩大其企业知名度，回馈社会，更是建立石雕园、天福茶博物院以及天福茶学院等项目。目前，天福集团已经是当前世界最大的茶叶综合企业。

2.2 天福茗茶连锁专卖店的人力资源管理中存在的问题

天福集团作为我国知名的茶叶连锁品牌，其人力资源管理水平相对还是比较高的，但是不可避免地存在一定的问题。通过对天福集团下多家连锁专卖店的调查分析后发现，天福茗茶专卖店的人才流失问题十分严重，尤其是销售人员的流失，这对专卖店的销售额造成了极大的影响。而导致企业销售人员流失的原因大约有以下几点：

2.2.1 部分专卖店管理者缺乏正确的人力资源管理理念。尽管天福集团一直强调和重视人力资源管理的应用，但是由于连锁专卖店过多，在执行的过程度当中，不可避免地出现部分管理者对于人力资源管理的运用缺乏科学性，对人力资源管理在企业中所发挥的重要性认识不够。甚至有很多专卖店管理者对于人力资源管理的认识仍旧停留在简单的人事管理中，并不认可人才才是企业最宝贵最具有创造价值的资源。在这种落后的人力资源理念影响下，部分管理者为销售人员的销售业绩进行定额，一旦达不到其业绩要求，就采取惩罚制度，导致销售人员不得不离职。

2.2.2 销售人员压力大、独立性比较小。作为天福茗茶最底层的销售员工而言，其工资是与具体的销售目标相连的。在进行销售的过程当中，销售人员需要以极好的耐心与热情与客户进行沟通和交流，随着茶叶市场的繁荣，茶叶销售店面越来越多，相对而来的茶叶销售人员的工作难度也就越来越大，在这样巨大的销售压力下，如果企业没有选择适当的减压方式帮助员工，就会导致销售人员产生职业厌倦感，最终选择离职。

2.2.3 销售人员人际关系薄弱。在天福茗茶专卖店工作的底层销售人员大多是刚刚毕业踏入社会的年轻人，其工作经验不足，心气比较高，刚出校园对于职场的适应能力比较弱。同时人际关系比较简单，销售渠道少，对待很多问题的处理都存在缺陷，这就需要领导对其业务上进行指导和帮助。但是，如果店长对销售人员总是指责与批评，就会减少销售人员的工作热情和工作积极性，导致员工流失。还有就是有的店长私心过重，担心销售能力强的人员在销售业业绩上超过自己，取代自己的位置，从而寻找各种理由逼走销售人员。除此之外，专卖店内人际关系复杂，存在恶意竞争的现象。每个店内都有大量的茶叶销售人员，他们彼此之间是相互竞争的关系，这种竞争的关系会导致同事关系不和谐，容易发生矛盾和争吵，员工因此选择离职的也比较多。

2.2.4 连锁专卖店缺乏激励制度，无法满足员工多样化需要。随着全球化经济的飞速发展，人们的物质生活和精神文明逐渐丰富，与此同时，人们的需求也逐渐多样化。单一的工作报酬已经不能够满足员工多样化的层次需求了。因此，对于销售型企业而言，为了留住人才，挖掘员工的内在潜力，让员工在企业中贡献最大的价值，企业必须制定行之有效的激励制度，让员工对企业产生认同感和归属感，调动员工的工作积极性，从而提高企业员工的工作效率。

3 天福茗茶连锁专卖店的人力资源管理策略

3.1 创建天福茶职业技术学院

我国著名学者李瑞河先生说过这样一句话：“中国茶叶要想走向世界，出口他国，在国际竞争中获取更大的经济效益，就必须要先解决茶行业人才短缺问题，重点培养专业人才。”显而易见，天福企业意识到了人才的重要性，为了培养出更适合企业发展所需要的专业人才，天福集团建立了世界第一所与茶文化相关的学院——天福茶职业技术学院，这所学院位于福建漳浦县，占地约1100亩，资金投入约达2亿元人民币。自2007年起，这所学校开始正式进行招生，主要设置五个专业，分别是茶叶加工技术专业、市场营销专业，这一专业主攻于茶叶经营方向、食品加工技术专业，这一专业主要是对茶叶的应用进行研究、茶叶文化专业、旅游管理专业，这一专业主要是对针对茶叶观光方向。这所学院除了重点向学生讲授茶叶方面的专业知识，还注重培养学生的实践能力，天福集团在学院对面建立了大型的加工基地，让学生可以直接进厂实习，将理论知识与实践充分结合，力求为茶行业培养更多理论基础扎实、实践操作能力强的专业性人才。不得不说，天福集团的这一举措是具有远见卓识的，对专业化人才的培养和企业的发展壮大提供了强有力的人力资源管理保障。

3.2 天福集团的用人理念

在天福集团的人力资源管理中，坚持以人本思想为中心，认为员工是企业最宝贵的资源，力求为员工提供更为完善的发展空间，强调互相帮扶，共同进步。同时，天福茗茶连锁专卖店还特别注重对新员工的培养，首先让其在各个专卖店进行学习，在实习结束后，进行考核，考核合格才能成为正式员工。所有的正式员工，只要具备大专以上学历都可以进行每年的店长应聘考试，笔试面试后择优录取，内部晋升机制相对比较完善。

3.3 完善薪酬体系、注重激励方式的运用

在企业管理过程中，要想实现人力资源管理的高效配置和合理运用，就必须要健全和完善薪酬体系，尤其对于这种以销售形式为主的企业，一定要注重其薪酬制度的完善。首先对于店长而言，要将销售人员的业绩与主管领导的薪酬挂钩，销售人员的销售能力强，业绩多，店长的提成相对也多，这有利于提高店长的工作积极性，在薪酬的激励下，店长会尽力的鼓励和指导员工如何进行销售，帮助销售人员成长。其次对于销售人员而言，要制定合理的薪酬计算机制，采取基本底薪加业绩提成的方式，同时，还可以设置交通补助、住房补助、岗位津贴、年终奖等等，提高员工的工作动力。除此之外还要注重对激励方式的运用，要根据员工的职业追求和真正需要为员工设计激励途径，使企业所使用的激励方式是员工恰恰需要的。例如有的员工重视自身发展空间，企业就要为其制定职业生涯规划和其发展愿景。而有的员工更为注重公平感，那么企业就需要为其提供公正公开公平的竞争平台。

3.4 疏导销售人员不良情绪，提供心理保障

销售人员为了完成每月的销售业绩，其心理压力非常大。作为企业管理人员如果不能够帮助员工将其内心积压的不良情绪疏导出来，为员工解决后顾之忧的话，员工就不能够安心踏实的进行工作，就更别提发挥自己的潜能了。因此，为了疏导员工不良情绪，为员工提供心理保障：首先企业要完善福利制度，为每个入职的员工正常缴纳五险一金，让其能够安心为企业进行工作，不必担心自己一旦遇到问题，没有保障。五险一金在很大程度上犹如一颗“定心丸”，对于员工而言有很大的激励性。其次是要完善休假制度，不仅要保证法定节假日的正常休息，甚至企业还可以根据自身的企业状况带领员工出去旅游度假等，从而满足员工对于休假的心理需要。最后签订劳动合同，当员工入职后，为其签订劳动合同，能够让员工心理觉得踏实，为员工提供心理保障。同时对于企业也是一种约束，企业不得无缘无故辞退员工，这也保证了员工的合法权益。而合同的签订，既能够让觉得自身工作没有保障的员工尽心尽力地为企业进行工作，提高其工作效率，还能够在员工年龄偏大或者能力欠佳被辞退时获得一定的补助费，安抚员工的情绪，为企业树立良好的企业形象。

[1]王晓欣.以天福茗茶为例谈茶叶连锁专卖店的人力资源管理策略[J].福建茶叶,2016,06:74-75.

[2]张雪儿,朱毓松,孙威江.福建茶叶连锁经营的模式研究[J].福建茶叶,2014,03:37-40.

新世纪广西高等教育教学改革工程项目，独立学院教学管理量化评价模式研究（编号：2013JGB455）

何月霓（1983-），女，硕士，讲师，研究方向：企业管理和人力资源管理。