茶文化产业园景观设计研究

施宁菊

（江苏农林职业技术学院风景园林学院，江苏句容 212400）

茶文化产业园景观设计研究

施宁菊

（江苏农林职业技术学院风景园林学院，江苏句容 212400）

在人们的生活节奏不由自主地加快的城市化进程中，淳朴自然惬意的乡村生活环境成为了都市人们的向往之所，茶文化产业园则成为乡村文化建设中极其耀眼的一抹亮色，它在将农村闲散劳动力集聚的同时，也为农业经济的发展提供了强劲的助力，使传统茶文化被重新赋予极为深厚、时尚的精神内涵，通过对茶文化产业园景观的科学合理的规划和设计，可以极大地提升茶文化产业园的观赏价值和实用价值，成为人们趋之若鹜之地。

茶文化；产业园；景观设计

在建构和谐社会的时代倡导之下，茶文化产业园以其独特的景观设计吸引了人们的眼光，成为了休闲农业园的一种重要类型，要全面明晰和把握茶文化产业园的内涵及功能，分析当前茶文化产业园景观设计中存在的不足和缺陷，结合茶文化产业园景观设计的各个要素，较好地提升茶文化产业园的多功能效益。

1 茶文化产业园景观设计内涵及其理念

茶文化产业园是以当地茶文化为依托和基础，充分深度利用茶文化资源，打造出与当地茶文化相契合的文化产业园，可以提供与茶文化产品及服务相关联的各项产业和服务，如：茶文化旅游、茶文化设计、品牌茶等，从而成为人们观光旅游、休闲娱乐的最佳去处。茶文化产业园景观设计的基本理念，具体来说，从以下方面得以体现：

1.1 因地制宜和生态环境保护的理念

中国是茶树的故乡，有极其丰富的茶树种类，这些茶树因为生长的环境和地域情况的不同而展露出不尽相同的特色，在考虑和设计茶文化产业园景观的过程中，首先要依循茶树的适生条件和生长环境，采用因地制宜的原则和理念进行详细的、全面的调研，使之与当地的地理环境、社会条件相匹配和契合，并且还要与当地的生态环境保护相适应，避免对园区生态及地表环境的影响和破坏。

1.2 多功能化的理念

在茶文化产业园景观设计的过程中，还要注重茶文化产业园的经济效益和生态效益，要充分体现多功能化的理念和原则，使之与乡村经济发展模式和理念相契合，设计与茶文化相关的展览馆、体验馆、观光区等，并设计不同的茶文化产业功能分区，形成互融互动的不同功能区，较好地增强旅游者的茶文化体验。

1.3 注重旅游者的心理体验

在茶文化产业园景观设计的过程中，还要为旅游者提供良好的旅游文化氛围和情感氛围，开展和创设与旅游者的观光体验相适应的体验活动，营造良好的文化氛围，使旅游者享受到别致独特的文化情怀，体验到茶文化产业园景观所带来的茶风茶俗的独特魅力。

1.4 创新的理念

在茶文化产业园景观设计之中，还要基于当地的茶风茶俗和茶文化特色，开展创新的规划和设计，要开发和挖掘茶文化产业园景观的文化元素，形成不同的茶文化要素组合形态，以多样多变的新奇设计内容吸引和招徕旅游者，更好地突显茶文化产业园景观的设计特色和文化内涵特色。如：石景、楹联等茶文化要素的组合形态；茶艺展示；当地茶风茶俗表演活动等，都可以成为创新开发的资源。

2 茶文化产业园景观设计中存在的不足分析

2.1 功能开发不够齐全

在目前的茶文化产业园景观设计的过程中，大多存在设计水准不高、美学研究不足等问题，缺少精致的茶园景区，这主要是在设计中没有将茶文化产业园的功能与景观形式相结合，而导致其缺乏深厚的文化内涵，使之缺乏整体性的吸引力和凝聚力。

2.2 缺乏特色化的地方茶文化风格

在当前的茶文化产业园景观设计的过程中，显现出“千园一面”的趋同化倾向，一些茶文化产业园景观设计之中没有融入当地的茶文化资源，这就使茶文化产业园缺乏浓郁的人文气息，难以提升茶文化产业园区的差异性和辨识性。

2.3 配套设施存在不足

在茶文化产业园区的景观设计中，对于园区内部相关的休闲服务、餐饮娱乐、公用电话、公共卫生间等基础配套设施还存在不够完善之处，这就在一定的程度上制约了茶文化产业园区的多元化、产业化发展。

2.4 缺乏特色化的植物景观

茶文化产业园的植物景观大多缺乏特色，主要是采用茶树的片植、丛植等种植方式，而缺乏特色化的对植、孤植等种植方式，这就使茶文化产业园的植物景观缺乏节奏感和韵律感。同时，植物景观配置也略显单一，缺乏特色化的文化内涵。

3 茶文化产业园景观设计研究

3.1 茶文化产业园景观设计的功能分区

为了更好地提升茶文化产业园景观的多元化功能，要进行如下功能分区设计：

1）出入口活动区。可以将景石、盆栽、花钵作为出入口的主景，如：以花坛的形式围绕成“障景”，并以古诗词作为主题点名设计，较好地实现茶文化的“点题”特色和风格。

2）生产加工区。要使茶文化产业园具有基本的生产功能，能够成为大规模茶叶生产和制作的主要区域，可以设置茶厂的可视化加工间，使旅游者可以观光和了解茶叶的加工制作流程，增进茶文化生产制作的知识。

3）文化展示区。要融入深厚浓郁的茶艺文化、茶道思想等内容，设置茶博物馆，让旅游者观光欣赏与茶相关的文化作品，在“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音”、“诗床竹雨凉，茶鼎松风细”的茶诗氛围之中，感受茶文化特有的思想内涵。

4）旅游观光区。可以设计高低变化的茶田，创设出疏落有致、景色优美的生态茶园，利用植物、地形等要素构造茶文化产业园的私密或半开放空间，使之与旅游观光者的心理情感体验相适应。并且，还可以在生态茶园的附近设计水系景观，以满足旅游观光者的亲水天性。

5）体验采摘区。随着人们的生态、环保、体验意识的不断增强，茶文化产业园景观还可以设置让游客积极参与的体验采摘区，提供参与性强、新鲜感较强的体验项目，并开发与现代城市居民的现代病相适应的体验采摘功能区，以更好地缓解人们的紧张压力和情绪，享受到其乐融融的茶文化体验。

3.2 实现茶文化产业园的立体化景观设计

由于茶树生长的特性各不相同，其造型、树姿也呈现出丰富多样的特性，为此，可以在茶文化产业园中开展立体化的景观设计，以增强其生动性和特色化。

1）修剪整形。可以对茶树进行适宜的修剪整形，使之形成造型各异的屋脊状、圆弧状、斜坡状、马鞍状等，并搭配以错落有致的小型乔木、灌木丛、自然野生植被等，形成层次化的茶文化景观。

2）重植。可以采用重新栽植的方式，进行合理的规划和科学的配置，以较好地增强不同功能区的景观观赏性，并注重各类茶树苗木的生长习性和抗逆性，更好地促进园区景观的整体设计效果。

3）季相搭配。茶树的种类可谓是“繁花似锦”，在进行茶文化产业园景观设计的过程中，还要注重不同茶树的群落季相搭配，要隔离不同种茶树品种的发芽期，适当增加晚生茶树品种的比例，使之形成芽叶大小和色泽不尽相同的整体景观色彩和效果。

4）苗木色彩搭配。由于不同的茶树在春季发芽的深浅不同，同一种类的茶树在不同的季节的色泽也不尽相同，为此，要进行茶树在不同发芽期的品种规划和设计，较好地提升园区整体景观造型的观赏性。

4 结束语

综上所述，茶文化产业园景观设计要充分考虑人们的休闲娱乐的旅游需求，充分彰显中国传统茶文化特色内涵，实现自然生态景观的保护和茶文化民风民俗的展示，使茶文化产业园景观设计具有层次性、文化性、生态性。

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施宁菊（1978-），女，江苏句容人，硕士，讲师，研究方向：园林景观、休闲农业。