中国古代文学作品中的茶文化探析

文且木·买合木提，阿布力孜·阿合尼牙孜

（塔里木大学，新疆 阿拉尔 843300）

中国古代文学作品中的茶文化探析

文且木·买合木提，阿布力孜·阿合尼牙孜

（塔里木大学，新疆 阿拉尔 843300）

茶本身所涵盖的优秀品质，素来为人称道，从古到今，茶文化都是民众喜欢的对象，品茗养性俨然成为一种品格，一种修身养性生活方式。数千年来，文人雅士对其赞叹有加，“赌书消得泼茶香”或许就是他们生活态度，茗香悠远、袅袅如烟，使人陶然。茶与文学血脉相连，合为一体。啜香饮茗的茶文化拨动着人们情感的发条，表征着我华夏民族生存、发展的轨道，它凝聚着历史的沧桑，乃民族文化百花园中最艳丽的一朵蓓蕾，茶文化属于中华文化宝贵的精神财富，乃民族文化的菁华，茶文化连着你、我、他，系着千万家，它始终持续发力尽情地为民族的文化生产力保驾护航。因此，发掘保护我国的茶文化事业就是保护民族的精神文化，就是呵护民族的文化密码与记忆基因。故本文将就中国古代文学作品中的茶文化作一初步探析，希冀为广大茶文化发掘与保护提供一点理论上的参考。

茶文化；文学；唐诗

1 探析中华茶文化对现代社会的意义与作用

对于茶无论是古代还是现今，无论是贫贱还是富贵，无论是鸿儒还是白丁都是一个说不完道不尽的话题。茶是开门七件事之一。无论是“茶来伸手”的富贵之寓，还是“粗茶淡饭”的黎民之家，生活中几乎从来离不开“茶”字相随。茶文化讲究清净修为以德为先，提倡奉献，特别是把义放在前，把利置于后；推崇品茶中品味情谊、品味真理、品味人生，享受心态平衡，修身、修为、修性，宁静心灵所带来的曼妙，享受“志绝尘境”,带来的愉悦。茶文化沉静心灵益友，是帮助处于能力与市场白热化竞争下，放松紧张情绪、焦急心态、释放环境压力心灵减震器；茶文化是城市社区、农村文明建设“助推器”。左邻右舍三无成群聚会一起品茗调侃，有助于互相了解增进友谊，由此可以摒弃聚集一圈打麻将、喝酒赌博“圈子”文化，有助于倡导文明的社会风气抛弃许多丑恶陋习，茶文化是浇筑精神文明大夏的“水泥”，它对擢升人们生活品质、丰满文化生活内容具有巨大推动力。它富含知识、饶有兴趣，譬如在品茶中，可以品味人生的价值，体会人生的真谛，而欣赏茶俗茶艺，带给人美的享受、情的增值，使其享受幽静，陶冶性情，涵养人的审美情趣与道德情操。茶文化对于促进国际文化交流也具有不可或缺的作用。茶文化可以跨越语言与地域甚至是国界的羁绊，使人们广交天下，商行四海，中国茶文化是中华文化的深沉凝聚，它一直植根华夏民族文化厚土中，不断汲取精神营养，涵盖有跨界融合特质、不断的与中国经典传统文化艺术相互嫁接、交融，一直传承着中华文化推崇的“精行俭德”与“廉美和敬”的精神精髓。茶文化有强大的生命力，它从远古走来筚路蓝缕，却生生不息、不忘初心、与时俱进可以历久弥新，是中华文化的提炼与凝聚，是中华文化的优秀代表。因此，继承和发扬优秀茶文化传统，赋予其新的时代元素与发展动力。可以提升人们的精神内涵，可以助力与我国精神文明的建设，可以加快我国融入世界市场步伐，是中华文化与世界文化交汇、交流的纽带与桥梁。

2 中国古代文学作品中的茶文化现象

茶，在古代文学作品经常出现，《诗经》中就有茶描述，其意隐晦，至南北朝时期对茶的推崇已经初显。文学作品中的茶文化茶与文学作品互为相辅，唐诗中茶赋予其大度雄浑，宋词中茶文化饱含着馥郁，明清小说中茶文化似乎更加平实、恬淡散发清雅的茗香，文学作品成了茶文化传承的媒介，茶文化使文学作品流传得更为芳香久远。

2.1 茶文化在唐诗中的雍容

我国唐朝经济实力雄厚，诗风最盛，茶文化开启了全盛时代。“茶乡”或者“诗国”就是对它的雅称。盛唐时期人们安居乐业、河清海晏、歌舞升平，如此的繁华中，当然离不了茶文化的助兴，人们享受生活的富足、为寻觅心灵的安宁，为表示对大好河山的热爱、为期盼美好的未来，吟诗作赋，歌颂热爱的万事万物，茶作为通往心灵安慰的“使者”，对其歌颂、颂扬诗词，必定繁盛。著名的《全唐诗》中，涵盖赞颂“茶”的诗作品多达100首以上。唐代伟大现实主义诗人白居易就写下了脍炙人口茶诗许多首。“白居易在江州为官时就写下了《谢李六郎中寄新蜀茶》这一关于茶的诗词名篇。他是因得到好友从四川托人带来的“明前茶”，为酬谢友人即情即景而作。诗中对烹茶进行了详细的阐述，所用的尽为专业术语诸如“煎鱼眼”，“搅麴尘”等由此可见诗人对茶的感情极深，诗词讲述了唐代时期烹煮茶所要进行的复杂工序，如：诗中还曾提到了“绿芽十片”，就是当时流行的片茶。而“鱼眼”泛指煮茶时水刚沸腾时的现象，惟妙惟肖，彰显了文人雅士煮茶的情趣。诗中，作者娓娓道来他谪居江州时，得到友人给予新茶那兴奋的心情，欢天喜地的状态是基于受到好友的慰藉。描述了作者烹茶之形态，寄托作者的情怀，爱茶人是如此的品德高尚、冰清玉洁。

大诗人杜甫在《重过何氏五首》中写道：“落日平台上，春风啜茗时。”此诗文风洒脱，志趣高昂，春风拂面，不骄不躁，品茗观景，惬意十分。“落日”，“春风”“啜香”这一意象群，闲洒，恬淡。春风拂过好论诗，日头西斜，夕阳余晖，伴着袭袭春风，一壶好茶，足以抒怀。在这首诗中，诗人并没有大篇幅的来论述茶多么名贵，也没有展现烹茶温杯的绝好记忆，只是借助茶的意象和文化内涵来展现自己的情感和胸中块垒。气质不凡，为人称道。

2.2 茶文化在宋词中的倩影

人常说“茶盛在宋”，在宋词文学作品中有大量的篇章是关于茶的。譬如文学巨匠大诗词家苏东坡，著名的爱国诗人陆游、苏东坡的妹夫著名才子秦少游等，他们的诗词等作品中，有一些诗词就是对茶给予咏诵的。例如：“龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉”就出自大诗人苏轼之手。其中对茶的描绘譬如：以“花乳”“谷帘”等语言对茶给予高度的称赞，诗词作者对烹制龙焙还是十分考究的，对茶中的珍品甚至是极品，不仅使用了江西庐山谷帘泉水，还对烹煮、品茗等进行了描绘，好景、好水、与好茶搭配可谓珠联璧合。词作者对饮茶的动作与程序进行了艺术夸张与渲染，从煮茶伊始到静坐品茗的悠闲自得心情，都娓娓道来。其品茶器具也很考究。黄庭坚的词《品令》，中有“凤舞团团饼。恨分破，教孤令。”的描绘，其大巧若拙。全词详尽的阐述了烹茶时的茶叶的姿色、倩影，凸显茶叶如此的难得与贵重。下阕直述煮茶的工序以及碾茶，彰显了古代文人品茶讲究，甚至把茶碾压之成粉末状态再精心烹煮。一时之间水沸之声如松涛之音。其词携带绝妙、对生活观察的细致入微可窥一斑。其词意雅致灵动，意蕴满满。而秦少游的《满庭芳》，则尽显了作者对茶文化的钟爱，“雪溅紫瓯圆。”可谓秦观咏茶名句、名言，对煮茶的情形进行了详细生动的宣扬。上篇写许多风流倜傥的文人雅士、齐聚一堂、谈笑风生、烹茶作诗的场景。下篇则遇景生情转开笔锋刻画饮茶、品茗的肃静的场面。全词细化了烹茶的动作与程序，宣示了群贤毕至的雅宴上奉茶美人的娇柔。茶与美人、美景相映成趣、相得益彰，与茶道精神中的“清、和、雅、洁、美、俭”内涵互为承载，有着醉人的清新、宁静、自然、平和，是茶文化所承载并一直追寻的高贵品格。

3 结语

茶文化与中国文学自古血脉相连密不可分。中国文学是茶文化传承的使者，担当着对茶文化的承载与传播的重要职责，中国文学传递中华茶文化丰满的内涵与悠远的记忆。彰显着华夏民族优秀精神品质。与茶有关的中国文学中那朗朗上口的诗词、歌赋拨动了人们心灵的脉搏，滋养着人们的审美情趣，陶冶着人们的高尚品格。中国文学镌刻着历史记忆隧道中的先祖的生活、探索、思索的历程，它是茶文化在历史的长河中形成的积淀与结晶，是祖国文明继承与记忆的重要支撑。

[1]陶宗仪.说郛[M].上海：上海古籍出版社，1988:4252.

[2]史小建.略谈我国茶语的文化修辞[J].福建茶叶,2016(6)：385-386.

[3]余冠英.诗经选[M].北京：人民文学出版社，1979:36.

文且木·买合木提（1983-），女，新疆阿拉尔市，研究生，讲师，研究方向：中国少数民族语言文学。

阿布力孜·阿合尼牙孜（1981-），男，新疆阿克苏地区温宿县，本科，九级职员，研究方向：学生工作。