论工艺美术在日本茶道文化中的应用

2017-02-04陈乐

福建茶叶 2017年12期

关键词：品茶茶道饮茶

陈乐

（广东第二师范学院美术学院，广东广州 510303）

论工艺美术在日本茶道文化中的应用

陈乐

（广东第二师范学院美术学院，广东广州 510303）

日本是一个崇尚工艺美术的国家，在日本茶道文化之中，就蕴含了日本独特的美学思想和内涵，显露出日本茶道文化中的工艺美术的简洁、相互、自然、精微之美，在日本茶道文化之中，饮茶环境、饮茶器物、饮茶意味均有自身独特的工艺美术思想和精髓，有极为鲜明的日本茶道文化特点，形成了一种全新的美学境界。我们要从日本茶道文化中的基础工艺美术和深层次工艺美术入手，全面分析和了解日本茶道文化中的工艺美术意境和内涵，更好地体会日本茶道文化的要义与主旨。

工艺美术；日本；茶道文化

中国传统茶文化博大精深，是世界各国茶文化的源头，在中国传统茶文化对外传播的过程中，日本茶道文化在吸纳中国茶文化的同时也逐渐形成了自身独特的日本茶道文化内容，显露出日本茶道文化独特的生活之美，同时在日本现代工艺美学思想的浸润和影响之下，日本茶道文化显现出动态、别样的意韵和美感，显示出日本茶道文化独特的景幽、室清、器美、意深的审美文化内涵和风格。

1 日本茶道文化

1.1 日本茶道文化的道场营造

在日本茶道文化之中，认为真正的茶人并不应当局限于“露地”和茶室之中，而应当“步步为道场”，要追求一种现实日常生活中的世外桃源，使之成为茶人的重要精神交流的场所，从而保持日本茶道文化的持久不衰。

1.2 日本茶道文化中的丰富文化内涵

在日本茶道文化之中，以“和、敬、清、寂”为其思想内核和文化精髓，通过茶人在茶事各种程序中的修习，可以较好地掌握各种点茶法及相关知识，以茶为媒介，进行茶人之间的心灵交流和沟通，其中也显露出日本人的思维模式、行为模式和人格形成特征，具有典型性和代表性。

2 日本现代工艺美学思想概述

日本现代工艺美术强调外观造型和色彩上的审美性，追求生活化的审美，如：瓷器、漆器、等，其工艺美术的美学思想主要表现在以下方面：

2.1 涩之美

在日本现代工艺美术之中，讲究极为深沉的涩之美，它是一种感性的、具象的词语，流露出东方的“幽”、“寂”的美学思想，使人产生一种生活化的、闲逸的不言之美，在崇尚佛教神灵的日本国度之中，“静寂”、“闲寂”、“空寂”的工艺美学思想就意味着一种自然、孤独的生命状态的美，以“真实、自然、无常、孤寂”为核心，推崇健康的生活与文化之美。

2.2 用之美

在日本现代工艺美术之中，以用之美为核心，它将生活之美与实用之美充分链接和融合，依循生活之美的法则和理念，充分体现出日本工艺美术的现代应用价值，实现了日本现代工艺美术的生活之“用”。

2.3 他力之美

在日本现代工艺美术之中，以他力之美为法则，所谓“他力”也即日本佛教用语中对外界力量的借助，它通过对自然的感悟和理解，形成独特的日本工艺美术“物语”之美，流露出对物的情感，有极其细腻、自然和情趣之美，其中：日本画道中的“淡泊”或“余白”、日本茶道文化中的“枯拙”等，都归属于日本现代工艺美术中的审美范畴，道出了日本美学的特征。

2.4 健康之美

日本工艺美术以健康之美为灵魂，逐渐成为日本工艺美术生存之策略，尤其是在日本茶道文化之中，讲究饮茶器物的健康之美，以结实的、实用的、无害的器具工艺之美，显露出无事、寻常、自然的状态，由此也促进了日本的国之健康。当日本工艺被踏实、仔细地制造出来的过程中，不仅保障了自由和责任，而且还伴随有健康和快乐，显示出日本工艺美术的创造力价值和健康意蕴。

2.5 无心之美

日本工艺美术以无心之美为最高境界，正所谓用心造物，才能用心生活，而用心生活的大境即在于“无心”，它源起于日本的禅宗思想，其工艺美术的“无心之美”也即“自然之心”，是“大有之心”，显露出日本工艺美术极为细腻而顽强的精神和美感。如：日本茶道之中的茶碗工艺美术设计就极为注重细节部分的色调、手感等，有极为敏锐的感觉和章法之美，追求生活的“诗意化”的享受。

3 日本茶道文化中的工艺美术应用探索

3.1 饮茶情境之幽的美感

在日本茶道文化之中，离不开饮茶情境之幽的基础工艺美术内容，它是由日本工艺美术形成的独特环境和氛围，将日本现代工艺美学思想与工艺完全地融合，体现出极为独特的幽美景色之中，茶人在品茗的过程中，极为讲究品茶的环境，以崇高的敬意品茗茶的意境，讲求饮茶情境的清幽、静然，有其独特的工艺之美。

同时，日本茶道文化还讲究“室清之美”，意指品茶室的整洁与安静，在日本点茶法的应用之中，对于“露地”的饮茶场所极为讲究，它本出自日本佛语中的“争出火宅，安稳得出，端坐露地”，以表示“清净无垢的佛的世界”，作为佛教净土的重要精神象征而突显。日本品茶者通常将“露地”设置为花草树木水石相间的山野空间，可以使品茶者净心怡神，主客之间坦诚相待，在焚火、烧水、吃茶的过程中莫问他事。而在品茶过程中的洗涮、清扫的动作之中，意味着品茶者的心灵净化和升华。另外，日本茶室也是一种极为精巧的建筑格局，是基础工艺美术的内容之至，它以崇尚天然的建筑素材为基础，对茶室的装潢都进行了工艺美术的改造，体现出唯美的品茶环境，流露出日本茶人热爱自然的心境和思想。

3.2 日本茶道文化中的器物之美

在日本茶道文化之中，所选取的品茶器物极其优美而细腻，体现出日本茶人对茶道文化的尊重和热爱之情，这些独特的器物之美赋予了日本茶道文化极为特殊的色彩。

（1）饮茶器具的人文情怀。在日本茶道文化之中，饮茶器具充满着感性的认知和独特的工艺美术艺术气质，在极具观赏性的同时也显露出深层的人文情怀。如：日本茶道中专用的“茶釜”（也称“铁瓶”），是用传统的工艺以生铁铸造而成，它不仅富含人体所需的微量元素，同时也流露出极为深厚的文化内涵，赋予品茗浓郁的文化情怀和情感特点。

（2）日本饮茶器具的自然属性。日本茶道文化中的饮茶器具还流露出极为明显的自然属性和特点，美妙的日本饮茶器具以其自然的属性特点折射出日本文化的脉络，散发出日本工艺美术文化独有的馨香。例如：日本茶道中使用的古濑户风格的陶器、茶碗等器具，就显露出珍视制作材料的肌理效果的意图，展示出日本茶道文化中追求“暧昧之美”的趣味性。又如：日本饮茶品茗中应用的茶盏就是一种极为重要的茶道器具，日本茶盏深腹、敞口，有自己独特的个性和称呼，有不可多得的艺术观赏价值和造型特色，如日本国宝“灰披天目”就是一种表面蒙有一层黄灰釉质的茶盏，它流露出日本工艺美术追求自然、冷寂、古相、野趣的独特审美思想，追求内在的、富于个性的精神深层文化内涵，以其外在釉色自然朴实、古拙特色的自然属性，传递出日本茶道文化的追求和审美境界。