论茶文化在英语教学中的导入

胡红霞

（江西科技师范大学外国语学院，江西南昌 330038）

论茶文化在英语教学中的导入

胡红霞

（江西科技师范大学外国语学院，江西南昌 330038）

茶文化是我国传统文化中重要的组成部分，对世界茶文化的发展产生着深刻的影响。将茶文化导入英语教学当中，不仅有利于丰富英语课堂中的文化元素，而且能够有效避免学生出现母语文化失语现象，这对于提升学生的文化素养以及跨文化交际能力发挥着重要作用。本文论述了英语教学中导入茶文化的必要性，研究探讨了英语教学中茶文化导入需要注意的问题及导入策略。

茶文化；英语教学；文化导入；导入原则；导入策略

在英语教学过程中，文化教育能够对语言教育产生不容忽视的推动作用。在现代英语教育中，不仅需要重视提升学生的语言素养，而且需要培养学生的国际意识，并在文化比较中促使学生掌握不同文化的异同以及国际交流原则，这对于提升学生的英语语言运用能力具有重要意义。在这一要求下，英语教学中的文化导入逐渐成为了现代英语教育中的重要课题，并得到了英语教育工作者的广泛关注。重视茶文化在英语教学中的导入，不仅有利于提升学生对我国优秀传统文化的了解，并且能够在拓展学生文化视野的基础上提升学生的跨文化交际能力以及国际文化交流能力。

1 英语教学中导入茶文化的必要性

在英语教学过程中，提升学生的跨文化交际能力是重要的教学目标之一，然而，在当前的英语教学过程中，对语言教育与英美文化教育的重视以及对母语文化的忽略，导致了学生出现了母语文化失语现象，同时为学生跨文化交际能力的发展带来了障碍，因此，在英语学科的发展过程中，文化导入是一个重要的发展趋势。茶文化是我国传统文化中重要的组成部分，重视茶文化在英语教学中的导入，不仅有利于提升学生的人文素养，而且对于学生跨文化交际能力的提升发挥着重要作用。在英语教学中导入茶文化的必要性主要体现在以下三个方面：

1.1 培养学生文化观的需要

英语专业学生不仅需要具备扎实的语言理论与语言技能，而且需要具备一定的国际意识，并兼具中西文化视角。在英语学习过程中，中西文化的碰撞会让学生面临母语文化与英语文化之间的冲突，而作为教师，应当引导学生树立正确的文化观，促使学生在公平看待中西文化的基础上开展文化交流。茶文化在英语教学中的导入，能够让学生具备开展文化比较和文化分析的范本，并在了解中西茶文化异同的基础上消除自身具有的文化偏见、化解中西文化中所具有的文化冲突，从而避免产生疏远母语传统文化或者抵触西方文化的现象，这对提升学生的跨文化交际意识以及跨文化交际能力发挥着重要作用。

1.2 培养学生文化自觉意识养成的需求

茶文化起源于我国，并对世界茶文化的发展产生着深刻的影响，重视在英语教学中导入茶文化，不仅有利于提升学生的文化自豪感与文化自信，而且能够有效弥补当前英语教学中母语传统文化教育的缺位，从而有效推动学生的母语表达能力。与此同时，在英语教学过程中，重视茶文化的导入，能够让英语课堂具备更多的中国传统文化元素，这对于引导学生对中国传统文化做出反思、强化学生的文化自觉意识、促使学生更加公平地看待中西文化以及提升学生的跨文化交际能力都具有重要意义。

1.3 提升学生人文素养的需求

英语教学不仅需要重视学生语言素养的提升，而且也需要重视学生人文素养的提升。随着经济全球化以及互联网等现代技术的发展，当代学生处在多元化的文化环境当中，而面对多元化文化带来的挑战，推动学生人文素养的提升并非易事，因此，教育领域需要以提升学生人文素养为重要出发点，实现多学科协同培养。在此过程中，英语教学有必要挖掘我国茶文化中蕴含的传统文化思想，并对学生的道德品质以及人格养成产生积极影响，只有如此，学校所培养的英语人才才能够符合现代社会发展对人才综合素养的要求。

2 英语教学中的茶文化导入需要注意的问题

英语课堂是教师传授知识、与学生开展思想沟通和文化沟通的平台，因此在将茶文化引入英语教学的过程中，课堂导入是一种最为有效也是最为重要的路径。在课堂中开展茶文化导入时，为了获得较好的英语教学与文化教学成效，教师需要对传统的教学体系做出改革和创新，并针对茶文化的内容和相应的教学目标，对教学内容和教学方案做出合理的安排。在此过程中，教师需要注意的问题主要体现在以下几个方面。

2.1 对中西文化关系以及传统与现代的关系做出正确认知

一方面，英语教学不仅包括英语语言教学，也包括英语文化教学，而茶文化在英语教学中的导入，让英语教学中中西文化关系的处理成为了教师必须面临的问题。针对这一问题，英语教师需要以培养学生文化观为出发点，在不盲目崇拜的基础上开展西方文化教育，在重视传承优秀传统文化的基础上开展茶文化教学，从而确保英语教学中的茶文化与西方文化形成平等交流的关系，这对提升学生的跨文化交际能力发挥着重要作用；另一方面，在英语教学中茶文化的导入，需要处理好传统与现代之间的关系，从而对茶文化实现更好的继承与发展。这要求教师应该对茶文化导入内容做出选择，保留茶文化中的精华内容，对不适合融入英语教学中的内容做出创新，与此同时，在茶文化导入内容的选择上，需要做到学古不泥古，在尊重茶文化的基础上强调对茶文化的深度挖掘，既不能全盘抛弃，也不能全部接受，从而让英语课堂中的茶文化展现出更强的生命力。

2.2 遵循创新、渗透与批判三个原则

从创新性原则来看，在英语教学对茶文化进行导入的过程中，教师需要针对学生学习需求、时代发展需求、课堂教学需求等，对英语教学中的茶文化内容、茶文化教育方法都能够做出创新，从而确保英语教学中茶文化内容及其方法体现出合理性和针对性，发挥出提升学生跨文化交际能力、避免学生出现传统文化失语现象的作用；从渗透性原则来看，茶文化在英语教学中的导入，需要重视茶文化对学生文化素养和语言素养的提升作用，避免使用填鸭式的教学方式开展茶文化教育，而是应当采用中西文化比较的方式，循序渐进、潜移默化地推动茶文化在英语教学中的渗透。以中英两国人民喝茶习惯为例，教师可以向学生介绍中国人喜欢喝绿茶（green tea），用热水简单冲泡就可以，而英国人则喜欢喝红茶（black tea），习惯像喝咖啡一样在茶里放糖和奶。运用对比方法，学生较容易领会中西语言上的不同以及文化上的差异；从批判性原则来看，为了确保英语教学中导入的茶文化是茶文化体系中的精华内容，英语教师需要以批判性的眼光对茶文化内容做出优选，从而确保导入英语课堂中的茶文化能够适应英语教学需求、与英语教学目标实现对接。总之，英语教学对茶文化的引入，需要遵循创新性、渗透性与批判性的原则，只有如此，英语教学中的茶文化内容才能够更好地发挥出自身的作用、体现出自身的价值。

3 英语教学中的茶文化导入策略

3.1 树立茶文化导入意识

在英语教学过程中，教师的教学理念、教学习惯等都会对学生对知识的认知产生深刻的影响，因此，教师通过优化自身的教学理念，对于提升英语教学成效具有着重要意义。一方面，英语教学呼唤文化的回归，语言教育需要与文化教育实现良好的结合，这对提升大学生的跨文化交际能力具有重要意义；另一方面，英语教师不仅应当重视语言专业知识和技能的传授，而且需要重视学生人文素养的发展，而茶文化在英语教学中的渗透能够发挥这一作用。英语中有不少与茶有关的习语，最广为人知的当然就是“a cup of tea”这个短语，它的意思并不仅仅是指一杯茶，还表示人们感兴趣或擅长的事，例如：Writing is just his cup of tea。因此，在英语教师将茶文化渗透到英语课堂、引导学生对茶文化的价值做出认知、实现英语语言教育与文化教育结合的过程中，教师需要对自身茶文化渗透的自觉性进行提升，并重视挖掘与英语教学能够实现紧密结合的茶文化元素，从而在强化茶文化在英语教学中的渗透基础上，促使学生在英语学习中能够产生了解茶文化、推动语言学习与茶文化相结合的动力。高校在对英语教师开展培训的过程中，需要重视提升教师的文化自觉意识，而教师在自我提升过程中，也需要重视自身文化素养的提高，特别是要以强化英语教学中的茶文化导入成效为出发点，对茶文化做出更多的了解，只有如此，茶文化才能够更好地渗透到英语教学当中，进而能够实现学生语言素养、文化素养以及人文素养的协同提升。

3.2 优化教学模式

英语教学中的茶文化导入，要求教师能够重视课堂这一主渠道作用的充分发挥，通过优化教学模式，将课堂构建成为教师和学生开展语言知识交流和茶文化知识交流的有效平台，从而拓展学生的茶文化视野，提升英语课堂的茶文化导入成效与学生的跨文化交际能力。英语教学不仅应当体现出知识性，也应当体现出趣味性和实用性，与此同时，在英语课堂中，教师需要重视发挥学生的主观能动性以及自身的主导作用，从而对师生在英语课堂中的教学积极性和学习积极性做出充分的调动。在当前的英语教学中，以单方面灌输和理论灌输为主教学模式依旧存在，在这种教学模式中，即便是学生具备较高的自主学习能力和知识领悟能力，也难以摆脱自身在学习中的被动地位。具体到茶文化在英语教学中的导入而言，在这种教学模式中，学生只能够接触到教师所传授的知识，这对于拓展学生的茶文化视野、深化学生对茶文化的了解与理解、展现茶文化的感染力以及提升茶文化导入成效都是十分不利的。在此背景下，教师有必要推动单方面灌输与理论灌输为主的教学模式向强调实践、重视育人的教学模式发展，将提升学生的语言能力、文化素养作为开展茶文化导入的重要出发点，这要求教师能够在英语教学的茶文化导入中构建良好的文化教育环境，尊重学生文化素养提升规律，通过茶文化的逐步渗透以及拓展学生的文化视野实现茶文化在学生认知过程中的内化。具体而言，教师在英语教学中的茶文化导入中，需要从以下几个方面对茶文化的导入模式做出优化。

首先，教师有必要通过构建良好的茶文化导入情境，激发学生对茶文化做出了解与学习的兴趣。英语教学中的茶文化导入，应当以跨文化交流和文化信息的有效传递为主要模式，其中，社会文化传导法和环境熏陶法对于潜移默化地开展茶文化渗透具有着重要意义。在利用这些方法开展茶文化导入的过程中，教师需要以英语教学目标以及学生学习需求为依据，使用中英文化对照、文化翻译练习、提问与讨论以及文化情景剧表演等模式，将茶文化渗透到英语教学当中，从而让茶文化在英语教学中的导入体现出潜移默化的特征和趣味性，有效激发学生对茶文化做出了解与学习的兴趣；其次，教师可以采用小组合作学习模式开展茶文化导入。小组学习模式体现出了对学生主体性的尊重，同时也能够让学生更好地对自身文化视野做出更好的拓展，在此基础上，学生学习共同体的构建，也有利于学生对茶文化做出更好的理解与内化。当然，小组合作学习模式在茶文化导入中的运用，要求教师能够对自身的主导作用做出充分的发挥，如做好小组分组工作、教学内容选择工作等。最为重要的是，在学生参与小组合作学习的过程中，教师与学生共同设置的学习目标需要体现出层层深入的特征，并重视引导学生能够在掌握基本的语言知识、茶文化知识的基础上，树立起文化自信、承担起文化输出使命，这对提升英语教学中的茶文化导入成效具有着重要意义；最后，在将茶文化向英语教学进行导入的过程中，需要重视现代教育技术的运用，这对丰富茶文化教育内容、提升茶文化导入深度具有着重要意义。在此方面，英语教师可以利用多媒体辅助教学工具，制作与茶文化相关的课件，对比播放中西不同的茶文化，并配以合适的音乐，通过寓教于乐的方式推动茶文化在英语教学中的导入。与此同时，教师也可以利用网络收集与茶文化英语相关的资源，并运用到英语教学当中，例如：tea party（茶会）、the friends of tea（以茶会友）、storm in a teacup（小题大做、大惊小怪）、tea break（茶歇）等词组，这对提升学生的茶文化素养以及与茶文化相关的英语表达能力发挥着重要作用。

4 结语

茶文化在英语教学中的导入，是培养学生正确文化观、文化自觉意识以及人文素养的必然要求，重视茶文化在英语文化中的导入，对提升学生的跨文化交际意识与跨文化交际能力具有重要的现实意义。在英语教学导入茶文化内容的过程中，教师需要对中西文化关系以及传统与现代的关系做出正确认知，并以英语教学目标以及学生学习需求为依据，重视英语课堂中茶文化内容的创新、渗透与批判性选择。与此同时，教师需要优化自身的教育理念、改革传统的教学模式，从而引导学生树立茶文化导入意识，为学生提供良好的茶文化学习环境，从而实现英语教学中茶文化导入成效的提升。

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胡红霞（1978-），女，江西南昌人，硕士，讲师，研究方向：英美文学、英语教学法。