高校英语教学中渗透跨茶文化交际

2017-02-04刘坤

福建茶叶 2017年12期

关键词：跨文化茶文化交际

刘坤

（内蒙古化工职业学院，内蒙古呼和浩特 010010）

高校英语教学中渗透跨茶文化交际

刘坤

（内蒙古化工职业学院，内蒙古呼和浩特 010010）

在经济水平快速提升的过程中，很多中国人迷失在外国文化中，中国传统文化一度出现颓然的局面。茶文化是中国传统文化的重要组成部分，是劳动人民智慧的结晶，但却很少被现代人所推崇。在高校英语教学中，教师在开展跨文化交际教学的过程中，很少融合茶文化。在这种状况下，教育与传统文化之间出现了断层的现象，不利于教育水平的提升，也不利于茶文化的传承。在本文中，笔者对高校英语教学中引入跨茶文化交际的价值进行分析，从当前高校英语教学中跨茶文化交际的渗透现状入手，总结其存在的问题，并提出加强跨茶文化交际渗透的有效策略。

跨茶文化；高校英语；渗透；文化交际

在世界经济融合与发展的过程中，英语作为一名国际通用的语言，发挥了巨大作用，拥有极高的国际地位。从我国现有的教育学科体系来看，英语具有极高的地位，很多高校高度重视英语教学，使得英语的地位一度超过汉语，部分学生也认为英语的重要性要高于汉语。这种状况下所培养的英语专业学生难以将英语运用到日常生活与工作中。在跨文化交际的趋势下，高校英语教学有必要融合中国文化，提升学生的综合能力。茶文化是我国传统文化的瑰宝，将茶文化引入到高校英语教学中是非常有必要的，是切合时代需求的，对与传承中国茶文化，提高高校英语教学水平都具有重要意义。

1 在高校英语教学中渗透跨茶文化交际的重要价值

1.1 促进茶文化的传承

当前，我国经济水平不断提升，成为全球第二大经济实体，在国际经济发展中逐步发挥起大国作用。我国拥有极为深厚的传统文化，在中国国际地位不断提升的过程中，中国传统文化也登上世界的舞台，得到更广泛的传播。世界上很多国家与地区都设置了孔子学校，中国传统文化正以其独特的魅力征服世界。但就国内社会来看，很多年轻人崇尚外国文化，对中国传统文化缺乏深入认识。茶文化作为中国传统文化的组成部分，却很少被当代年轻人所了解。因此，在高校英语教学中渗透茶文化是非常有必要的，能够促进茶文化的传承。大学生是祖国建设的重要栋梁，大学生在英语学习中接触更多的茶文化，能够更深刻地了解茶文化，促进茶文化更广泛的传播。

1.2 满足时代发展的需求

全球一体化是当前时代的鲜明特征。不同的国度孕育了不同的民族与文化，国与国之间的文化交流较以往更加频繁，很多国家都加强本土文化的输出，借此提升自身国家的软文化实力。所以，在当前高校英语教学中渗透茶文化是时代发展的需要。这是由于英语是一门广泛应用的国际性语言，在传统茶文化传播中，英语发挥了重要作用。借助英语，茶文化的内涵能够被充分表述，进而被世界各国人民所了解。从某一方面来看，英语是茶文化传承的重要工具。除此之外，茶文化从本质上讲是一种抽象的意识，只有借助一定的载体才能够展现出来。在英语的作用下，茶文化能够拥有更多的物质载体。综合来看，在高校英语教学中渗透茶文化是满足时代发展需求、培养综合性人才的有效路径。

2 高校英语教学中渗透跨茶文化交际所存在的问题

自英语被纳入到我国教育学科体系起，教师与学生就非常重视英语，一度出现过分重视的状况，导致英语的重要性大于母语。将英语纳入到我国教育学科体系中是为了提升学生的人文素质，是为了向社会输送高水平的人才，是为了推动我国进一步走向世界。英语超越母语，一度成为排名第一的语言学科，这是我国教育体系畸形发展的结果，亟需改变。

2.1 茶文化失语现象突出

茶文化是中国古代劳动人民在繁忙的茶事活动中而逐步形成的一种意识文化。茶文化所涉及到的内容非常丰富，相应的表现形式也非常多，如茶诗、茶画、茶书、茶歌等。尽管我国汉语中有着非常丰富的茶文化内容，英语语言文化中却出现严重的茶文化缺失现象。尽管茶文化已经被引入到高校英语教学中，然而师生对茶文化英语都不够重视，未认同茶文化。广大师生不仅无法用英语准确地表达出茶文化用语，甚至连茶文化的汉语表述都不知道。当前，我国茶文化失语现象已经普遍存在，英语专业的学生能够运用英语流利地描述某一国外文化，却难以用英语描述中国的传统茶文化。

2.2 与跨文化交际原则相冲突

母语文化者与非母语文化者进行的双向文化交流被人们成为跨文化交际。这是依托于不同的文化意识形态而形成的。一般情况下，跨文化交际在语言教学中最为突出，不同语言背景的人在同时空内对不同的文化意识展开讨论，能够促进双方的交流。但是我国英语教学中茶文化的渗透状况却与跨文化交际原则相冲突，跨文化交际侧重的是双方的沟通，不仅侧重于文化的输入，也重视文化的输出。但是当前高校英语教学中仅侧重了外来茶文化的输入，却没有重视传统茶文化的输出，使得中西方文化难以在茶文化方面进行比对分析。导致这种状况出现的原因是我国英语教学仍存在崇洋媚外的问题。

2.3 渗透程度不深

从本质上讲，英语是为交流服务的，因此，在高校英语教学中，人们不能采用英语思维模式展开。然而，我国茶文化底蕴深厚，难以与现代化的教育有效融合。当前高校英语教育中，茶文化的融合非常浅显。茶文化的核心内容还没有充分展现出来，茶文化的形式也没有被充分利用起来。这些都导致学生难以对茶文化产生兴趣。除此之外，在融合茶文化的过程中，高校英语教学仍沿袭传统的模式，为充分利用现代多媒体技术，导致教学过程过于枯燥，无法使得大学生对中国茶文化产生兴趣。

3 强化高校英语跨茶文化交际渗透的路径

3.1 构建全面性的茶文化英语教学体系

高校英语教学在融合茶文化的时候，其教学体系不科学，未充分考虑学生的认知水平与学习能力。因此，高校应进一步深化英语教学改革，构建全面性的茶文化英语教学体系。在融合茶文化的过程中，应从茶文化的深厚内涵出发，综合时代对于英语人才的需求状况，使得茶文化与英语教学能够达到深层次的融合。一是高校英语教师应从听、说、读、写四方面增加茶文化内容，全面提升学生的茶文化语言能力；二是从当前社会现状出发，提高学生的茶文化知识的储备量，强化学生的英语实践能力，全面设计新的茶文化英语课程；三是高校应加强教学模式的创新，融合现代语言文化教学理念，引入先进的国际教学模式，采用情景化的方式展开茶文化英语教学；四是从茶文化英语教材入手，选编合适的茶文化内容，并将教学模式与教学内容科学地结合起来，提升教学效果。

3.2 在跨文化交际的指引下构建双向交流平台

尽管新课改已全面推进，但是应试教育思想仍残留，影响了高校英语教学水平的提升。在应试教育思想的影响下，高校英语教学活动将学生分数作为最重要的指标，忽视了学生的英语实践能力与综合素质。这种状况下，很多英语专业的学生只会纸上谈兵，在日常实践中难以有效地运用茶文化英语。因此，高校应进一步转变教学理念，全面推进素质教育，使得茶文化能够进一步渗透到英语教学中，在跨文化交际的指引下，构建起双向交流平台。一是高校应改变以往过分侧重分数的状况，从吸引学生的学习兴趣入手，将茶文化引入到英语教学中，为茶文化的输出创造有利条件；二是在跨文化交际原则下，从多方面对茶文化内涵进行解读，借助多种语言文化背景更深层次地挖掘茶文化内涵。