完善茶叶企业会计政策选择的对策

黄慧雯

（江西旅游商贸职业学院，江西南昌 330100）

完善茶叶企业会计政策选择的对策

黄慧雯

（江西旅游商贸职业学院，江西南昌 330100）

茶叶企业的发展主要决定于其茶叶相关产品的生产与经营。除此之外，其他因素也对企业效益有着不可忽略的影响。如人工劳动力的素质、茶叶产品品质的定位、企业生产过程中的卫生条件等。其中，会计政策的选择从财务和资金的角度对企业走向产生积极作用。文章分析了宏观意义上茶叶企业的会计政策，从概念、类别和选择角度进行阐释。对比了影响茶叶企业会计政策的多个因素。其中，主要包括传统的茶产业经营方式，现代化的品牌理念，以及信息化条件下大数据的影响。最后，还提出完善茶叶企业会计政策的对策。

茶叶企业；会计政策；选择；对策

现代企业管理模式下会计体系的成熟，改变了以前以家庭为主的小型企业，在财务管理、资金使用等方面松散的管理格局。人们也在充分认识会计体系、会计政策重要性的过程中，逐步建立与完善起会计相关理论体系。

1 茶叶企业中的会计政策

与大多数企业所需要的会计政策大体一致，茶叶企业首先是作为一个企业，需要选择与现代企业相适应的会计政策。其次，与茶叶企业经营的业务——茶叶产业密切相关，这也对政策的选择产生了一定的关联。

1.1 会计政策的定义

茶叶企业的会计政策，为了达到茶叶生产或销售能够实现较好结果，所采取或者使用的会计方法。例如：在江西当地一家以采茶与加工为主的茶叶企业中，根据当地茶叶生长种植的特点，编制了自己独特的人工工资计算方法，作为整个会计政策中的一部分。当地特色品种的茶叶主要收获在春末夏季与秋季，共计5个月多的时间。在茶叶成熟季节，该企业需要雇佣大量的劳动力进行人工采茶。而在其他时间内，只需要少部分员工进行基地或者大棚的管理。对于日常管理的员工，其采取的会计政策是长期雇佣，相对固定的人员工资发放。而对于采茶季节需要雇佣工人，采取的会计政策则是签订雇工合同。淡季返家，采茶季节优先雇佣这批雇工，并且按照每天采茶量进行工资结算。这种灵活的会计政策的选择，让该企业既避免了雇佣大量不必要的劳动力，还能够保证在农忙时，能够找到足够的劳动力。

1.2 会计政策的分类

对于茶叶企业来说，会计政策主要分为宏观和微观的角度。宏观角度的会计政策主要体现在国家为了必要的政策推进，而对企业制定无差别化的会计政策。例如：在现代企业管理制度的理念和要求下，国家相关部门要求包括茶叶企业在内要采取合理的会计方式方法，年末根据茶叶企业的经营情况出具会计报表。报表中，含有该茶叶企业一年来经营的主要数据变化，并作为下一步税收征缴和社会经济运行情况统计的基础和依据。微观角度的会计政策，则是茶叶企业根据茶叶经营实际和自身状况，所采取的个性化的政策。茶叶企业中有多位分红股东，对每个股东分红收益比例的约定，这就属于茶叶企业制定的不同于其他企业的会计政策之一。

1.3 会计政策的选择

会计政策对茶叶企业经营情况影响的隐蔽性，制约了相当部分茶叶企业管理者对其的重视。会计政策的选择不当，可能不会立即或者直接反映在茶叶经营利润的体现中，但是却在长期或者深层次的层面有着重要影响。例如，在江西新余的一家小型茶叶企业中，其主要依赖于茶叶的生产与销售。为了扩大市场覆盖面，其在终端布置了多个该品种茶叶的销售网点。但是在会计政策的选择上出现了失误。该企业秉持“不患寡而患不均”的理念，对所有销售终端采取的计酬和奖励方式都是相同的。这就导致了各个销售终端之间缺少了必要的竞争。产品销售的多少与个人劳动所得无关，这就限制了该茶叶企业产品的销售，因此，其一直影响着企业的效益。

2 茶叶企业会计政策选择的因素分析

会计政策对茶叶企业固然重要，但也并不是意味着茶叶企业可以随意选择。如果选择不当，就会对企业的茶叶销售起到负面影响。选择合理的会计政策之前，首先需要了解影响茶叶企业选择会计政策的因素。

2.1 茶产业经营模式

对于茶叶产业的经营模式，从根本上决定了茶叶企业对会计政策的选择。例如：传统意义上的茶叶企业，需要完成茶叶种植、采摘、加工、储存、运输、销售等过程。这就要求企业选择传统方式的会计政策，在常规会计体系下，要收集在统计过程中产生的成本，以及折旧、负债等。然后在茶叶销售出去后，进行利润的统计，最后得出企业的盈利额。而如果是与互联网销售结合模式下的茶叶企业，则选择的会计政策又不相同。在收益的计算方式上，茶叶在进行网络销售后的每一笔交易，都可以被网络平台记录，并自动归入企业的会计体系中，可以进行实时监控与测算，免去了传统方式上要最终进行统计的不便。在成本的控制上，茶叶在加工完成后，直接通过快递等方式向消费者寄出，免去了茶叶大量存储和运输的成本。

2.2 茶叶产品定位

茶叶产品的定位直接关系企业的盈利状况，对于该企业会计政策的选择有着间接的影响。例如：两个茶叶企业的产品在市场上有着不同的定位，利润空间不同，导致最终茶叶利润的分工以及生产投入也不同。甲企业生产以中老年为主要目标消费人群的茶叶产品，其产品注重口感与色泽，价格适中，但是在档次、包装等方面规格较低。此时茶叶的产品利润空间较小，主要靠固定人群的走量销售。因此，在会计政策的选择方式上趋向于保守，并且在利润的分红约定上比例较小。而乙企业的产品主要界定于年轻人，通过注册品牌以及高档化包装，提高产品的售价。在会计政策的选择中，成本投入需要额外增加对于品牌的打造与维护。而在收益中，得益于较高的茶叶产品利润空间，其约定的分红比例以及对于茶叶生产的投入比例也可以适当提高。

2.3 大数据下的茶叶信息

大数据时代下互联网的渗透，将茶叶企业也毫无例外地吸纳到体系影响之中，对会计政策的选择施展影响。例如：茶叶企业在产品生产之初，为了找准与市场的结合点，利用大数据手段通过网络对消费者对茶叶产品的偏好，进行信息统计与收集。针对现代年轻人生活节奏快的特点，专门设计了独立包装、便于携带的茶包产品，适用于快速冲泡和饮用。整个从信息的收集、分析，再到对应茶叶产品的设计与生产，都需要该茶叶企业在会计政策上作出相应的调整。以上是大数据下对会计政策的间接调整。还有更为直接的调整，大数据模式对于茶叶企业在会计统计方式上，有了更为便利化的突破，使得企业的会计系统更加高效和便捷。茶叶企业可以直接进行引入和借鉴，从而提高茶叶企业在会计政策方面应用的低成本和高效率。

3 完善茶叶企业会计政策选择的对策

茶叶企业会计政策直接关系到企业在资金管理、投入方向以及会计管理系统，进而影响茶叶的销售利润和规模。完善茶叶企业会计政策选择的对策，除了根据自身的实际特点和情况，还要结合现代化会计政策的发展规律。

3.1 建立自身会计政策风险评价体系

无论选择什么样的会计政策，茶叶企业首先要做的就是完善自己的会计系统基础，建立一套适合自己的会计政策选择风险评价系统。例如：以传统销售模式为主的茶叶企业在模式转型的发展形势下，计划转变销售模式，以网络销售的模式为主。这时的茶叶企业如果盲目更改会计政策，极有可能因为缺乏经验而在互联网经济中出现失误。因此，该企业应当在暂时保持原会计政策不变的前提下，建立网络销售茶叶的新会计政策体系，以原政策为主，现在的政策为辅。当现在的会计政策在经过一段时间的运营后，确定各环节没有失误或者漏洞的地方，再将原来的会计政策进行调整。这个过程基于风险评价体系对于更改后的会计政策的评估，风险评价体系的建立过程，应当涵盖调整后的会计政策对于利润率的影响、茶叶企业总资产的影响。

3.2 评估股权众筹模式下的选择风险

急需资金进行产业起步或者发展壮大的企业来说，利用股权众筹的方式是现代化新兴的融资模式。在此模式下，对于茶叶企业来说，参与众筹的人数越多，在股权分红、投资方向和企业经营决定等方面的要求，对于会计政策来说也就要求更加透明，并且拥有公众化的话语模式。例如：茶叶企业采取股权众筹模式发展壮大起来。为了企业的长久发展，对于职业经理人和股权所有者来说，就需要公开透明化分红比例和方式，计提和计返利润需要合理化的约定及规定。这时会计政策的选择，需要特别注意股权众筹模式下，股权所有者是否对茶叶企业的经营有参与权。如果有，那么在会计政策的选择上，则会产生与企业管理层之间产生意见分歧的可能。这是会计政策选择存在的风险点之一。

3.3 发展P2P融资模式的选择道路

P2P融资的媒介存在于互联网之中，而产生交集的双方又是个体，极容易在资金安全方面产生问题。因此，茶叶企业如果尝试这种道路，则在会计政策选择方式的完善方面需要做更多的工作。茶叶企业通过互联网向个人开展网络融资，首先应当在会计政策的选择上，符合国家相关部门的审批以及资质要求。然后在对资金的管理使用方面，应当做到风险的有力管控，这一点不仅要由会计政策来实现，还要依赖其进行资金的运作与盈利。

4 结论

茶叶企业中的会计政策作为模式标志，对其产生显著影响。从分类角度看，宏观会计政策是国家层面的意志，而最为关键的是企业要找到适合自己的会计政策。因为它的选择关乎企业在茶叶产业经营上的状况。茶产业经营模式、茶叶的产品定位以及在大数据形势下，互联网信息都会对茶叶企业选择会计政策产生影响。而完善选择对策的方式存在于，在完善风险评价体系的前提下，对于股权众筹或P2P等多种融资新模式下，进行资金安全与资金运作两方面的嫁接。

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江西省教育厅科技项目《股权众筹模式风险控制及路径选择研究》 （课题编号GJJ151376）；江西省高校人文社会科学研究项目《大数据对信息系统审计的影响及对策研究》 （课题编号JC1538）；江西旅游商贸职业学院院级课题《基于P2P融资模式创新的江西省中小企业融资问题研究》 （课题编号：LSKY-16-07）。

黄慧雯（1985-），女，江西崇义人，硕士，讲师，研究方向：会计、财务管理及会计专业教学。