多模态话语分析在高校茶叶英语词汇教学中的应用

2017-02-03陈璐

福建茶叶 2017年6期

关键词：英语词汇模态茶叶

陈璐

（黄河科技学院，河南郑州 450000）

多模态话语分析在高校茶叶英语词汇教学中的应用

陈璐

（黄河科技学院，河南郑州 450000）

多模态话语分析指的是通过语言、视频、图像、声音、色彩、文字等多种方式在特定情境中传递信息。近些年，随着多媒体技术广泛应用于高校课堂，传统的课堂教学模式也从单双模态走向多模态。对高校茶叶英语词汇教学来说，运用多模态话语分析方法可以调动学生多种感官参与到课堂中，可以有效提升教学的效率，强化学生对茶叶英语词汇的记忆，也有助于提升学生学习的兴趣，让课堂变得更有乐趣。本文从动画视频、图像、声音音乐、文字四个方面探究多模态话语分析在高校茶叶英语词汇教学中的应用，旨在帮助高校的茶叶英语词汇教师提升教学效果，让学生的学习更加快乐高效。

多模态；高校；茶叶英语；词汇教学；应用

英语词汇是英语教学的重点，也是英语教学的难点。特别是对于高校茶叶英语教学来说，本身学生已经具备基础的英语语法、听力、写作等技巧，所以专业领域的英语学习更多的是集中在词汇的学习上。高校茶叶英语是服务于茶叶类专业学生的，主要是帮助他们更好的了解茶叶领域的英语词汇，能够从事茶叶领域的日常英语交流、相关文献翻译以及茶叶相关的贸易往来函电写作等等。运用多模态话语分析在高校茶叶英语词汇教学中，可以让整个茶叶英语词汇教学变得更加高效，让学生学习也更加有趣和轻松。

1 动画视频模态在高校茶叶英语词汇教学中的应用

视频是最好的也是最直观的语言学习方法，人们通过视频可以充分的调动眼睛、耳朵、脑等感官协作学习，这样的学习更加的有趣也更加的高效。动画视频模态教学在过去是没有条件出现在课堂上的，随着多媒体技术的普及，高校的课堂可以轻松地让学生观看茶叶相关的动画视频。例如，在高校茶叶英语词汇的课堂上，教师可以播放相关茶叶贸易场景人物之间的对话，这种将词汇放到具体情景中的教学方法将会让学生记忆得更快，也可以加深对相关词汇的理解。还有类似于外国关于茶叶的新闻资讯等视频，这类视频涵盖的知识面广，茶叶相关的词汇更加丰富，发音也地道、标准，对于提升学生茶叶英语的专业性作用非常明显。

2 图像模态在高校茶叶英语词汇教学中的应用

相较于视频必须通过多媒体进行播放学习，图像模态就不必一定通过多媒体来展示。所以，现在市场上更多的英语词汇学习，大部分都是强调英语词汇学习要通过一定的图片，图片可以有效地培养学生的跨越语言学习的思维障碍。理解这种语言的直接思维，最好的类比办法就是一个人从方言切换到普通话的表达，在方言和普通话这两种独立表达过程中，是没有思维切换的。人们在方言表达时是方言思维，人们在普通话表达的时候是普通话思维，两种思维互相独立。例如，过去人们学习英语，从人的思维层面来说，其实大脑中还有一套翻译的流程。正如人们看到“tea”这个单词，首先是要将其在大脑中翻译成“茶叶”，然后人脑中才会根据汉语的茶叶想象到实际茶叶的样子，接着人们才算领会了“tea”这个单词的实际意义。从这个案例中我们可以看到，人脑在这个过程中来回思维了两次，首先是从“tea”到茶叶转换，接着又从茶叶转换到“tea”，换言之，中国人看到“tea”这个英语单词联想到茶叶画面比以英语为母语的人在看到“tea”这个单词反应时间要长两倍以上。所以，在让人们学习“tea”这个单词最好的办法就是在一张茶叶图片的旁边附上“tea”英语单词，这样人们记住的“tea”单词，以后再看到“tea”单词就会直接联想到曾经看到的茶叶图片，这就有助于学生逐步养成直接的英语思维，大幅的提升英语的应用技能。一个人是否能够运用外语进行直接思维，也是一个人外语学习步入成熟阶段的标志。

3 声音音乐模态在高校茶叶英语词汇教学中的应用

对于一门语言的学习，听说读写是一个循序渐进的过程，在一定程度上也表明了语言学习的重要程度。无论是我们学习外语还是当初学习母语，都是遵循听说读写这个流程。当初我们还是幼儿的时候，我们并不会说话，但是耳濡目染父母说的多了，就会渐渐地理解人说话的意思，这个阶段，语言是一种特殊的符号，类似于一些动物理解人的语言一样。语言学习的第二个阶段是说，在幼儿两三岁的时候，开始模仿说话，开始学会基本的语言表达，但是这个阶段幼儿还不知道语言是什么，语言在其口中就是一种记忆的复述。第三个阶段就是读的阶段，是孩子认识了字之后学会了发音之后的阶段，最后就是语言的写作。从这个意义上说，茶叶英语的学习一定要将声音音乐的听放在第一位，这是未来词汇学习的基础。由于和最初的幼儿一样，听本质上不会直接帮助幼儿学习词汇，所以很多高校的茶叶英语词汇教师忽略了听这个过程，其认为听对于词汇学习帮助有限，而从语言学角度来说，这是非常不科学的。

4 文字模态在高校茶叶英语词汇教学中的应用

多模态理论中的文字模态是“读”的模态，从前文中我们看到，“读”是语言学习的第三个阶段，读是语言学习初步步入专业学习的阶段。很多未受过教育的人语言学习就停留在第二阶段。“读”的意义是让词汇学习变成一种专业的带有知识性质的东西，而不是语音的模仿。对于高校茶叶英语词汇学习，文字模态可有有效地辅助人记忆茶叶英语词汇。也有相关的研究显示，朗读记忆可以有效地提升记忆的持久性。从艾宾浩斯的遗忘曲线我们知道，当过去的记忆消退之后，加深原有记忆的最有效也最快捷方式就是朗读。本质上我们每天的语言交流就是文字的不断朗读，这种朗读是人们记住语言的最基本方式。

此外，文字模态自然也表现在文字表达上面。文字的表达是一种最高级的语言学习状态，其是一种语言的应用阶段。正如很多没有接受教育的人其口才依然可以非常好，但是其写作水平可能为零。因此，写作本身可以是一种独立的表达形态。对于高校的茶叶英语词汇学习来说，未来学生一定会接触到茶叶英语的写作，特别是茶叶领域的相关贸易往来，都需要贸易双方不断地发送函电，这些沟通的过程很多都是需要以书面形式呈现的。