中外茶文化交流在茶具设计的审美比较

胡庚申

（浙江横店影视职业学院，浙江东阳 322118）

中外茶文化交流在茶具设计的审美比较

胡庚申

（浙江横店影视职业学院，浙江东阳 322118）

茶具承载着深厚的文化底蕴，茶具的设计又是艺术中一门重要的学科，中外文化的不同并且分别具有独特的传统，在艺术的表现上都受不同文化的渗透，在茶具设计的审美上有共性和区别，彰显不同的魅力，体现了中外不同的茶文化内涵。随着时光的流失，文化同艺术的结合在茶具的设计上充分得到了表现，不断地逐渐成熟和多元化，也不断通过中外茶文化的交流使得文化与艺术完美结合。本文首先简单介绍了中外茶具设计的由来和发展，接着又概述了中外茶具设计的审美，并对中外茶具设计审美的共性和差异进行了分析。

交流；设计；共性；差异

1 中外茶具设计的发展概况

1.1 中国茶具设计的发展概况

在我国，茶自古以来就是百姓的生活必需品、是国饮，我国人民都特别喜饮茶，因此在我国茶文化有着悠久的历史。我国自上而下的民众都在生活中跟茶叶产生了一种根深蒂固的感情，并影响到周边民族、国家，后来又传播到更远的西方国家。茶叶跟我国传统文化不断相互渗透产生了独特的茶文化，而茶具设计的艺术也逐渐延伸为具有独特且讲究的艺术美学形式，体现了艺术与文化的双重涵养，展现出了不同的特色和差异性。我国古代茶具通常是上置盖、中有碗、下有托这种一式三件呈现在人们眼前。在唐、宋两朝，人们在设计茶具时最关心的是茶具的实用功能，宋代一盏一托式的茶盏，而在唐朝通常是带有高圈足茶托的茶碗。其中，宋朝的茶具造型上都有特别设计，出现了金或银或玉制的茶具，文化发展到高峰带来了人们饮茶的茶器更加讲究。宋朝之后，高雅茶具更具有欣赏价值，皇宫中达官贵人的茶具更加地精致，此刻的茶具能够成为一种艺术品在陈列欣赏的同时保留其原有的实用性，茶具已经成为一种十分典雅的工艺品。我国茶具的发展离不开禅文化的发展，从唐代开始人们便对茶具十分讲究，使得茶具具有艺术鉴赏的价值，追求其古雅精美的同时保持茶叶的本质属性，并在不断提高茶叶的色、香、味等特征。

1.2 外国茶具设计的发展概况

西方世界对茶饮的广泛推广最早来自于荷兰，荷兰人在宋元年间与中国进行贸易，给西方世界带来了茶叶并将其进行了推广，到明朝我国正式向欧洲贩卖茶叶。最初茶叶进入欧洲大陆时，由于其价格的昂贵，使得当地人将茶叶认为是皇帝的贡品和只有贵族才能享用的奢侈品，但随着贸易往来的频繁使得茶叶大量向欧洲大陆输入，也帮助茶叶广泛地进行了推广，成为了底层人民也可以享用的日常饮品。十八世纪是茶叶在西方蓬勃发展的时期，中叶，英国人逐渐流行起饮用下午茶，靠着自上而下的流传形成了具有独特英国风格特色的“英式饮茶法”。此时欧洲各个国家在茶具设计方面仍保留了我国传统的文化色彩，我国的茶具代表了财富、地位和权利。到十八世纪后，西方大陆的茶具设计融入了西方传统宫廷艺术，逐步形成了欧洲十八世纪华丽妩媚、典雅高贵的风格。17世纪中期，荷兰人最早开始对于中国茶具的样式进行模仿，这种茶具取名“法扬”。是根据中国青白瓷器为原型，在器表上釉有花饰的茶具。到十八世纪初期，德国陶工开始制作真正的硬质瓷器，被称为德列斯登瓷器，这种瓷器的诞生，为欧洲茶具设计的不断发展奠定了坚实的基础。

2 中外茶具设计的审美概况

2.1 中国茶具设计的审美概况

我国茶具在设计审美方面，可以主要从三个方面分析，分别是材质、色彩和造型三个方面的审美。从茶具的材质审美上来进行分析，我国的茶具通常呈现出多种多样，有陶土器具、搪瓷茶具、玻璃茶具、竹木茶具、金属茶具、瓷质茶具等等。我国的金属茶具最早出现在南北朝时期，金属茶具主要包括锡、铁、铜、金、银等等，这些类型的金属材质的发展都十分迅速，其中锡制器流行至今，十分常见。我国主要材质茶具就是瓷质茶具，以种类繁多、颇具艺术欣赏价值闻名，在纹饰、造型、器形都有极高的艺术造诣，任何一种瓷质茶具又能够彰显出鲜明的地域特色，主要有彩瓷茶具、黑瓷茶具和白瓷茶具。以色彩风格上看，我国茶具设计大多体现了我国“中庸之道”这一传统的华夏文化，为暖色调的中性色，通常运用熟褐色、土黄色、土红色等。在茶具上进行色彩的运用，主要可以划分为表色和底色两种，其中表色指的是装饰花纹的颜色，大多运用蓝色、金色、灰色和红色，底色是指茶具整体的色彩样式，颜色多为灰、黑、蓝、白和土黄、土红。之所以运用这些颜色体现我国的中庸之道，是因为灰色调则可以起到辅助与点缀的功能，典型茶具色彩搭配样式就是白色和金色的搭配，能够增添立体感与空间感的是灰、白二色，体现茶具的主要色彩基调的是给人一种恬静安然的惬意感的土黄色和土红色。在造型审美方面，茶具的设计通常展现了诗情画意的情感和浓厚的文化底蕴，体现了我国茶文化是文化的重要组成部分和茶文化悠久的历史。茶文化是我国的文化情怀，茶具不仅仅体现了人们在饮茶方面的需求，同时还展现了审美价值和观赏，因此是一种视觉与情感的交融，体现了文化与艺术结合，融入了多种文化元素。为了将人文情怀复制于茶具之中，在图案设计、细节设计、结构设计、造型设计等方面都展现了我国民族喜欢表达的鲜明的人文情怀，体现了君子之洁、吉祥之意、水墨之情。而当代茶具设计方面添加了对时尚热爱的情怀，不仅仅能够保证茶具的实用性，还在此基础上注入了年轻人对于当代设计中简洁纯粹的事物样式的热爱。

2.2 外国茶具设计的审美概况

同样从材质、色彩和造型三个方面的审美来分析外国茶具设计审美。以英国为例，英国茶具的设计在材质方面体现了这个国家追求唯美和崇尚浪漫的审美，通常拒绝使用能产生暗沉的视觉联想的材质，使用的材质大多能让人产生美丽的情愫和美好联系，在针对茶具的设计方面也表现出了外国人对于未来美好事物的憧憬以及内心深处对自然的喜爱。外国人十分喜欢玻璃茶具，他们认为玻璃茶具既透明又时尚，可以使人的身心与视觉获取同等享受，还能够在泡茶时通过玻璃欣赏到花茶冲泡过程中舒展和旋转的舞姿。英国人还喜欢使用的茶具材质有陶瓷玻璃金属等，英国人对信仰审美的艺术追求显露着他们拥有玉石般的冷静与高贵，通过瓷器所带来的细腻、纯洁的感觉，体现了白色的纯洁，反映出了英国人对白色纯洁的痴迷。英国人同中国人的饮茶习惯有所不同的是英国人比较喜欢喝花茶，他们在喝花茶时使用的茶具的色彩会根据茶叶种类的不同采用与这些不同能够相对应的变化，表现出了花茶这种类型中的自然芳香，以及十分容易给人带来的淡雅清新的感觉。为了反射出黄菊花的清新淡雅，通常使用纯白色的茶具，为了映衬着红茶的暖意通常使用紫色与粉色相互叠加的茶具。英国人喜欢在茶具颜色的设计方面善于运用淡雅清新的颜色为茶具的主要色彩，由于英国人喜爱自然，因此为了表现出自然的和谐之美、纯洁之美，便喜欢以白色搭配自然色调，体现出了与中国的中性色调的不同。英国人的茶具处处能够散发自然的气息与芬芳，绿色、紫色和黄色在等自然颜色在白色的映衬下更能表现出自然的美。从造型上来讲，由于中西文化的不同，英国对茶具的设计使用了有别于东方的审美角度来诠释东方文化精髓，在体会出东方茶文化后产生一种英国自身的独特茶具造型设计审美。英国人的茶具设计给人来带的婉约柔和的美让人难以释怀，细腻之中的柔情，使人感受到淡雅中的高贵以及带来的更多的视觉联想，体现出艺术张力与美感的是英国人将茶具设计成倒梯形或者倒三角形，表现出他们更注重生活情趣和细节的氛围这一有别于东方文化的差异性。同中国茶具基本造型有明显的不同的是在整体角度来看，英国人设计的茶具更加重视弯曲角度与弧线等细节上的设计，茶具造型多为圆柱体和球体。再从细节的角度来看英国茶具设计，通常透露出大气与贵族气息，设计师往往会加入欧洲审美元素。除此之外，在茶具设计上可以看到夸张与对立的设计要素，体现了英国茶具设计对时尚理念的追求。英国在茶具设计方面善于将人性的表达元素进行融入，具有明显英式个性鲜明特色的茶具造型，在茶具设计上能够体现出女性的柔和美感和男性的刚毅美感。

3 中外茶文化交流在茶具设计的审美对比

3.1 中外茶文化交流在茶具设计在审美方面的共性

中外茶文化交流在茶具设计的审美方面的共性主要体现在对文化的传承与发展和茶具的实用性上。几千年的文化在中国传统的茶文化上体现的淋漓尽致，中国茶具的设计审美与之也有着密切关系。中国茶具的设计当中能够看到所体现出的传统的文化思想，例如儒家思想、道家思想，这不仅仅是将传统艺术过渡到茶具上，同时还是对传统文化思想的传承，将中国水墨画呈现在茶具上更是起到画龙点睛的作用。茶具设计之所以是西方艺术与文化传承和发展的重要载体是因为西方在设计茶具时将中国艺术中可利用部分与自身文化与艺术进行了融合，体现了艺术是无国界的。从茶具实用性来讲，在东方和西方，设计茶具的基本出发点都是茶具的实用性，茶具的设计必须要突出实用性才能够体现出饮茶是茶具的基本功能。中外文明中都体现出来对圆形为主的形体情有独钟，都认为圆形的魔力利于茶叶的发散还能够发挥存储茶水的功能。

3.2 中外茶文化交流在茶具设计在审美方面的区别

中外茶文化交流在茶具设计审美方面的区别主要体现在思想差异和文化差异。东方社会长期受到传统文化理念的影响，处于传统的封建文化社会，也就使得东方对于茶具设计就处于内敛而不张扬的状态，包含了中庸的自我与升华的境界，在茶具设计的方面崇尚道义，推行着中庸之道，但也不断挣扎于放逐与被放逐之间，追求着一种自我的精神寄托。然而西方人有着对自然毫不掩饰的喜爱，因此在茶具设计方面通常通过接近大自然的设计氛围来表达出内心世界中轻松愉快的心情，从自然领域设计茶具，力争打破思想的束缚，表现出崇尚自由的本质。从文化角度来看差异，尽管艺术是无国界的，但文化之间的差异性使得中外的茶具设计艺术产生了特性的差异。中外茶具的设计都是文化和艺术的结合体，植根于自身文化之中，将多元化与涵养化体现在文化的孕育过程中，由于东西文化具有相当大的差异性，文化传播的过程和发展过程也是有着区别，因此茶具设计在文化上具有差异性。

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[3]余小荔.论陶瓷艺术装饰与中国传统文化[J].中国陶瓷.2004(1): 62-64.

胡庚申，男，浙江杭州人，硕士。表演艺术学院副院长，讲师，研究方向：艺术理论（视觉文化）、艺术史、艺术教育理论。