试论国内茶文化养生旅游的市场开发路径

陈江美

（三峡旅游职业技术学院，湖北宜昌 443000）

试论国内茶文化养生旅游的市场开发路径

陈江美

（三峡旅游职业技术学院，湖北宜昌 443000）

茶文化养生旅游是当今文化旅游的热点，越来越多的茶文化景区投入到了茶文化养生旅游基地的打造中，比如武夷山、安溪凤山、漳浦盘陀等著名的茶园景区都先后开创了茶文化养生旅游新模式。但是，盲目开发、不科学的设计而引发的环境问题也随之而来。本文从养生旅游的概念着手，对国内开展茶文化养生旅游的意义进行了阐析，最后从三个方面阐述了国内茶文化养生旅游的市场开发路径。

茶文化；养生旅游；休闲保健；生态环保

1 养生旅游的概念解析

随着社会经济的飞速发展，人们的生活水平也逐日提高，而环境却在日益恶化，越来越多的疾病也在不经意间显现出来。大众的生活理念也从传统的温饱到养生转变，养生旅游这一概念也随之应运而生。目前，发达国家都在广泛开展养生旅游的健康项目建设，以改善其国民的身体健康水平。所谓养生是建立在养生文化基础上所形成的养生术，主要是指保持身心健康的系列方法。据了解，“养生旅游”这一概念是从“生态旅游”中衍生出来的，面对不断被破坏的生态环境，在传统文化效应的影响下，国内掀起了一股养生旅游文化热潮。

1.1 养生旅游的物质文化基础

养生旅游作为一种新兴的物质旅游方式，其需要基本的物质资源为支撑。所以，养生旅游对于当地的自然条件有一定的要求，通常情况下，开展养生旅游必须以优质的自然资源为基础，无论是空气还是植物抑或是气候条件等都应该满足开展养生旅游所应具备的基本条件。同时，养生旅游的开展也应该以养生文化为切入点，大力挖掘当地的养生习俗与文化遗产。一般来说，养生文化主要包含传统的养生风俗与独特的养生饮食习惯两个方面。传统的养生风俗是总结了当地长寿之人的生活习惯而形成的，而独特的养生饮食习惯则是建立在少数民族独有的饮食理念之上。当然，当地的养生名人也会在一定程度上促成某些养生文化的诞生。例如，孔子的“食不厌精，脍不厌细”饮食理论以及庄子的“无忧无虑思想”都是养生文化的始祖，开创了养生文化的先河。

1.2 养生旅游的产品介绍

养生旅游模式多种多样，其产品的划分方法也各有不同。养生旅游根据其所依托的当地资源属性不同，通常可以分为水疗养生、滨水养生以及森林养生等不同性质的养生产品。每一产品都是基于当地的自然资源而进行开发设计的，正所谓“一方水土养育一方人”。另外，从养生功能的角度来看，养生旅游主要包含保健型、康复型、静养型和美容型四种。游客可以根据自身的需求选择与之相应的养生旅游产品进行体验，而无论是哪一种养生旅游产品都是基于市场需求而设计的。同时，每一养生旅游产品也不完全是单独存在的，大多可以同其他的旅游产品混合而成。例如，温泉作为一种旅游产品，其结合养生产品的不同特性，对温泉进行合理开发，设计美容、排毒、养颜、健脾、强肾等不变通功效的温泉产品，以便能最大程度地满足游客的需求，从而促进养生旅游市场的开拓化发展。

1.3 养生旅游的开发模式

近年来，养生旅游成为了旅游业发展的新趋势，并且备受追捧。受我国中医文化的影响，养生旅游开发模式不仅包括医疗旅游模式，还有休闲保健模式，甚至还涉及到了心理养生模式等多种类型，每一模式都有其特有的养生疗效。所谓医疗旅游模式是以当地的中医文化为底蕴建立起来的，其依赖的是良好的医疗服务体系，其中包含了相关的医疗服务项目。休闲保健模式则主要是指以休闲康复保健为主，以游客的需求为切入点，开发运动养生、饮食养生以及水疗养生等产品，从而使游客在轻松愉悦的玩乐中达到养生保健的目的。而心理养生是以静养型的养生旅游产品开发为主，主要针对的是散心放松的游客。每一养生旅游模式都有所不同，但在内容以及项目的开发上却互相渗透，其所秉承的开发理念也都是以养生文化为导向进行的。

2 国内茶文化养生旅游市场的开发意义

2.1 促进茶文化的传播与弘扬

茶文化是我们中华民族的优秀文化，其以独特的艺术文化内涵与丰厚的历史底蕴傲立于世界文化之林。然而，从漫长的历史隧道里走过来的茶文化，却在物质充沛的现代社会里，陷入了无人问津的尴尬境地。尤其是当今的年轻人对于茶文化的认知越来越浅薄，缺乏对于传统文化的认同与归属感。现阶段，养生旅游是一种新的文化旅游浪潮，将茶文化与养生旅游相结合，那么也就意味着游客可以通过养生旅游这一形式来触及茶文化，重新认知茶文化的深厚意蕴。例如，安溪凤山的茶叶大观园，其依山而建，古色古香的楼台建筑以及连绵的亭榭将茶园风光之美展现得淋漓尽致，游客在迈入大观园的一刹那就会被琳琅满目的茶用具所吸引，而其中所包蕴的茶文化历史也是异常深邃，游客在亭台欣赏绮丽的茶园风光时，在此静养调理身体时，也会从陈设的茶文化物品中了解茶文化，而茶文化的养生之道，也将会被越来越多的人所知晓，进而也在无形中促进了茶文化的传播与弘扬。

2.2 有利于文化旅游市场的开拓

随着社会经济的飞速发展，现代旅游的模式也是层出不穷，为了满足大众的消费需求，传统文化与旅游业相结合而形成了茶文化养生旅游的新模式。当前社会是消费引导生产，传统的旅游业已经日渐衰落，旧有的旅游模式与当今的社会不相适应，单一的文化景点旅游留不住游客的脚步。而在茶文化的影响下建立起来的养生旅游，既有深层的茶文化满足大众的精神文化需求，又有形式多样的养生旅游产品满足大众的养生保健之需求。所以，文化旅游市场将会随之而越来越广泛。例如，漳浦县盘陀镇的天福茶博院，集休闲娱乐、学术研究以及教育传承于一体，对茶叶科技、茶叶历史、现代茶艺以及世界茶历史与茶文化的养生保健知识进行了科学的讲解，游客在参观之时能触及到茶文化的核心要义，而游玩结束后，游客也可以在此栖居留宿，或养生保健或康复休养或静养休息，这种茶文化养生旅游的新模式完全与现代人的旅游意图相契合，极大地推动了现代旅游业的发展。

3 国内茶文化养生旅游的市场开发路径探讨

3.1 尊崇茶文化天人合一理念，进行适度开发

养生旅游是以得天独厚的自然条件为基础而建立的，一旦当地的自然条件被破坏，那么养生旅游的根基也会随之而动摇。所以，开发商在建立茶文化养生旅游基地时，应该以茶文化中的“天人合一”为宗旨，对当地的资源进行适度开发，避免因盲目追求经济效益的竭泽而渔式地过度开发。首先，开发商应该以茶文化为突破口，在深入了解茶文化的基础上，将天人合一的理念融入到养生旅游的建设中，使精神与物质、人与自然趋向于同一。通俗来说，就是将茶文化内涵以润物无声的形式注入到茶文化养生旅游产品的研发中，以耳濡目染的方式使游客感知茶文化的独特内蕴。其次，开发商也应该顺应自然，以合理的方式开发茶文化养生旅游基地，结合当地的生态环境承受能力对其进行相得益彰地开发设计，利用大自然的鬼斧神工来吸引游客驻足，避免人工雕饰的痕迹。例如，大红袍景区以大峡谷九龙窠的“茶中之王”——根植于峡底的茶树为基础而构建的茶文化旅游景点，是完全以其自然的原始形态展现出来，不加任何人工雕琢，却吸引了无数慕名而来的游客。因此，茶文化养生旅游也应该秉持天人合一的文化理念，避免过度不合理的开发设计。

3.2 坚持生态环保的可持续原则，创建绿色旅游模式

养生旅游赖以存在的基础是良好的生态环境，其是以生态效益促进经济效益的提升，而不是以牺牲环境来获取经济利益。所以，茶文化养生旅游的开发设计过程中，应该遵循生态环保的可持续原则，从生态主义出发，对茶文化养生旅游资源进行科学开发。一方面，开发商应该结合茶文化养生旅游的特点，根据当地环境的“生态容量”，对每天的游客数量进行人为控制，以保证整体环境的协调性，绝不以牺牲生态环境为代价换取经济效益的增长。另一方面，游客在茶文化养生旅游的体验中，也应该时刻牢记低碳环保的旅游方式，不随地扔垃圾也不破坏当地原始的生态环境，以轻轻地来也轻轻地走的方式进行游览参观。总之，无论是开发商还是游客都应该以绿色环保为核心，创建绿色茶文化养生旅游新模式，共同推动茶文化养生旅游基地的可持续发展。

3.3 以市场需求为导向，开发多元化的旅游产品

茶文化养生旅游究其本质仍然是一种消费模式，是文化与旅游相结合而成的产物。然而，当前茶文化养生旅游产品项目过于单一，茶文化与养生旅游的渗透力度不大，二者处于一种浅薄交融阶段，茶文化既没有渗入到养生旅游模式中，而养生旅游的要义中也没有茶文化的身影。因此，开发商在进行茶文化养生旅游产品的设计时，应该结合市场需求，对其旅游产品进行合理开发。深入挖掘茶文化内涵，将其文化理念精髓融入到养生旅游产品的开发设计中。例如，武夷山在进行茶园景区建设时，可以利用当地的茶文化风俗饮食习惯，开发茶文化养生旅游产品，利用茶多酚元素的养生功效，设计出新的饮食品种，逐步构建多元化的养生旅游品种结构体系。另外，茶文化养生旅游产品的研发也应该充分考虑养生文化的科学性，将文化、休闲、运动与娱乐融为一体，开发多种做样的茶文化养生旅游产品。

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陈江美（1959-），男，湖北仙桃人，本科，副教授，研究方向：乡村旅游与旅游标准化。