观光型茶园环境景观设计研究

王桂林

（绵阳师范学院美术与艺术设计学院，四川绵阳 621000）

观光型茶园环境景观设计研究

王桂林

（绵阳师范学院美术与艺术设计学院，四川绵阳 621000）

观光型茶园是一种集旅游和茶叶生产于一体的生态型农业，为了提高观光型茶园的旅游价值和生产效益，相关的环境景观设计显得十分重要。本文在对观光型茶园特点及其环境景观设计遵循原则进行分析的基础上，指出了观光型茶园环境景观设计中存在的几个重要问题，最后从自然环境景观要素和人文环境景观要素两个方面对观光型茶园环境景观要素进行了整体设计。

观光型茶园；环境景观；设计

随着现代经济社会的发展和生态休闲型旅游业的发展，以观光作为目的的茶园也得到了重视和发展，观光型茶园作为一种新型农业形态，其集茶业和旅游于一身，以茶为载体开发出来的融茶资源、茶产品、民族风情以及田园风光等于一体的现代新型生态型旅游。环境景观设计对于观光型茶园来说十分重要，随着现代景观生态学、环境规划理论等的发展，对观光型茶园环境设计也提出了更高的标准和要求，本文从观光型茶园的特点出发，探讨了观光型茶园环境景观设计中应该遵循的原则，在对现行观光型茶园环境景观设计实例进行综合研究的基础上提出了其中存在的问题，最后就观光型茶园环境景观要素进行了整体设计。

1 观光型茶园的特点及其环境景观设计应该遵循的原则

1.1 观光型茶园的特点

观光型茶园建立在茶业活动的基础之上，以茶为媒介促进旅游业和现代农业的发展，有利于茶业生产生态环境的改善和茶叶生产结构的调整，促进茶业健康可持续发展；观光型茶园也是现代生态农业的一个有机组成部分，在建设形态上局部封闭与区域开放相结合，在功能上既需要满足生产需要，又需要满足观赏性和艺术性，观光型茶园的这些特点是其环境景观设计的出发点和归宿。

1.2 观光型茶园环境景观设计应该遵循的原则

根据观光型茶园的特点，在其环境景观设计中应该遵循以下几个原则：一是因地制宜，从茶园自身地貌、地形特点和气候环境条件出发合理安排景观和环境布置；二是自然景观与人文景观的完美结合，使茶树、茶园与文化、乡土、历史、民俗等人文景观相互辉映；三是茶园要具有多种功能，实现经济效益、生态效益和社会效益的均衡；四是要有较强的体验感和参与性，让游客能够参与茶叶的采摘、制作以及茶树的修剪、整枝等活动。

2 观光型茶园环境景观设计中存在的问题

在对国内众多观光型茶园环境景观设计的现状进行调查、分析、研究的基础上，本文认为目前观光型茶园环境景观设计中存在以下一些比较突出的问题。

2.1 资源缺乏整合，茶园功能存在欠缺

不少茶园环境景观设计显得过于分散破碎，土地用途不明确导致茶叶种植用地与建筑用地交错，不利于茶叶生产的规模化，一些中小型茶园在设计质量上存在不少问题，基本的空间构图、空间序列等美学法则没有得到基本的应用，在功能上存在欠缺，没能有效的将文化建设融入到茶园功能和景观设计中来，使得茶园环境景观对游客缺乏有力的凝聚和吸引。

2.2 缺乏特色创意，构思过于僵化死板

茶园环境景观设计存在很大的同质化或趋同化现象，相互之间进行模仿造成了缺乏特色和创意，茶园中设计的景观、布置的环境和安排的旅游活动之间的差异性很小，这是由于设计时缺乏形象塑造和特色创意所导致的。茶园在设计构思上盲目追求构图和人工设施的搭建，造成了自然气息的丢失，观园游客在这样的环境中自然难以品味到田园之乐和乡野之趣。

2.3 入口设计不佳，茶园进入路径不畅

不少茶园忽略了入口环境景观的设计，使得入口处的环境景观与整个茶园的主体景致不协调，造成了茶园整体形象的受损，并且在游客进入茶园前就留下了先入为主的不良印象。不少茶园对茶园外部环境缺乏重视，片面强调园区内部环境景观建设，比较突出的问题是茶园的进入路径不畅，进入路径不但狭窄而且沿途缺乏与茶园主题相匹配的环境景观，甚至出现脏乱差的现象。

2.4 建筑简陋或不当，服务景观设施匮乏

茶园建筑是观光型茶园重要的景观，但很多茶园的茶园建筑比较简陋，有的茶园花很大成本建造了欧式建筑，但这种建筑与乡村景观和本地风土民俗之间存在很大的不协调性。旅游服务设施的匮乏是茶园设计中普遍存在的问题，不少茶园内既没有满足游客需求的服务设施，也没有景观设施，只有茶叶生产，造成游客在茶园的滞留时间短、消费少等问题，这种单一功能项目的茶园缺乏对游客的吸引力。

3 观光型茶园环境景观要素的整体设计

3.1 自然环境景观要素的设计

3.1.1 地形与水景的设计

茶园地形设计中应该尽量以适应地形、地貌为主，因地造景，最大限度降低景观干扰和成本，对于过于平坦的茶园地形要进行合理的改造以获得空间构图美，地形的设计与处理中需要对排水要求进行考虑，也应该综合考虑与其他景观的关系。茶园中或周围的河流、水道、湖泊、湿地、水库等是重要的休闲空间景观，通常需要对其进行人工护坡才能形成亲近性的水面景观，是茶园生态景观的重要构成，是游客赏景、休息、驻足、休闲的重要空间场所。

3.1.2 建筑与植物景观的设计

茶园中的建筑包括亭、廊、花架样式的服务性建筑和雕塑、喷泉、灯具、台阶等样式的装饰性建筑，前者在布局上应该以点景、分散的方式进行，后者应该考虑茶园景观的生态性和经济性，另外茶园建筑在造型、园墙、水系、水景等的设计上应该以突出茶文化为重点。除了茶树之外，茶园环境景观设计中还应引入丰富的植物景观，诸如生态林区、观赏茶树、风景林、建筑搭配植物等，使之与整个园区的环境相协调。

3.1.3 环境保护的设计

观光型茶园的环境保护设计包括生态环境、景观资源、生物资源、植物资源等的保护设计，生态环境方面，空气、卫生、噪音等都是衡量园区环境质量的重要因素，要综合安排在保证旅游生产功能的同时，减少环境污染；景观资源包括自然景观和人文景观，对于园区的景观要严禁私自改造、破坏或调整，改善园区交通，为游客进入和观赏创造良好条件；生物资源包括景区的动物、植物资源，这些都构成了景区的旅游资源，要做到综合利用、综合开发和综合保护；植物资源保护要做好病虫害防治，建立预测预报和预警制度。

3.2 人文环境景观要素的设计

3.2.1 保健休闲娱乐的设计

茶园自身的特性使得其具有较高的保健疗养价值，茶园空气负离子对人体具有多方面的保健作用，要加强空气负离子体验区、呼吸区的建设；在茶园内布设茶室、画室、鸟鸣区等休闲娱乐区域，为游客提供休憩、休闲、娱乐的场所，为其融入自然、欣赏茶园风光、放松心情创造更多的环境和景观载体。

3.2.2 生态体验的设计

观光型茶园良好的生态环境和生态资源条件为生态旅游和生态体验创造了丰富的资源条件，可以在茶园中开展多种多样的生态体验活动项目，在生态体验区应该最大限度地保留原始原生的生态环境，减少人为的干预、干扰和破坏，充分彰显和表达观光型茶园的自然之美和自然之趣，为主要来自都市的游客创造认识自然、亲近自然和体验自然的良好环境，增强其对自然生态的认识和解读。

3.2.3 茶叶文化馆的设计

我国茶叶生产消费和茶文化源远流长、历史悠久，可以考虑在观光型茶园中设计和修建茶叶文化馆，将丰富多彩、博大精深的茶文化展现给游客，带给游客更高的体验感和多方面的功能价值，在茶叶文化馆内设置茶室供游客品茗赏茶，开设茶叶加工、茶叶制作手工作坊，让游客近距离体验茶叶生产流程和工艺，还可以参与体验，举办各种茶艺表演等文化娱乐活动，提高茶园的体验功能，让游客在观赏、旅游、体验的过程中获得更多的乐趣和知识。

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王桂林（1972-），男，四川蓬溪人，本科，讲师，研究方向：室内设计、景观设计。