茶主题酒店的氛围营造与装潢设计

秦高峰

（黄淮学院艺术设计学院，河南驻马店 463000）

茶主题酒店的氛围营造与装潢设计

秦高峰

（黄淮学院艺术设计学院，河南驻马店 463000）

随着我国经济社会的快速发展，老百姓的收入也随之日益增长，在最基本的物质需求得到满足后，越来越多的人们开始把目光转移到旅游观光等精神层次的需求上，这也使得近年来我国旅游市场出现一个爆炸式的增长。而旅游业的发展也催生了酒店产业的繁荣，使得行业内部的竞争日趋激烈。酒店要想提高自己的竞争力，不妨创新思路，增加特色，通过打造主题类酒店来吸引更多客人的青睐。在这方面，不妨以茶文化为基础，建设茶主题酒店，来给予顾客精神和文化的双重享受。本文从茶主题酒店的氛围营造与装潢设计入手，对茶主题酒店的建设进行了论述。

茶文化；主题酒店；客房设计；氛围营造

我国是茶的故乡，茶文化是我国传统文化的重要内容。随着时代的发展，我国茶文化从以往单纯的饮茶、茶艺等内容，逐渐渗透到人们生活的各个层面上，形成了一种较为成熟的现代茶产业。随着旅游业的发展，茶产业中的茶主题酒店也应运而生。以茶文化为基础的主题酒店，让内涵丰富的传统茶文化与现代主题酒店无缝衔接，不仅可以让顾客得到精神和文化的熏陶，也让茶文化得到更好的弘扬，这对茶产业和酒店经济的发展都有着重要的意义。

1 主题酒店氛围营造与装潢设计的特点

主题酒店，英文为“Themed Hotel”，它源于西方国家，传入我国时间并不长。在欧美国家，主题酒店属于独特概念酒店的范畴，独特概念酒店还包含设计酒店、生活方式酒店、优质服务酒店等，但是由于文化、成本、生活方式和消费习惯等原因，其它独特概念酒店类型并没有进入中国，只有主题酒店得到了我国消费者的认同和青睐。一言概之，主题酒店就是以文化为基础，以酒店为载体，以客人的体验为根本追求，力图以个性化、差异化的服务代替以往那种模式化、雷同化的酒店服务，让顾客获得身心、精神以及知识文化上的多重满足和快乐。

对于主题酒店，我国不少业内人士存有这样的误区，那就是会混淆主题酒店跟特色酒店这两种不同的概念。主题酒店是在酒店的各个层面和环节上，都渗透着自己独特的主题，无论是从硬件设施的装潢设计，还是在软件上的氛围营造，都是如此，具有很强的整体性和系统性。反观特色酒店，其仅仅是强调某个特点，在一个方面上较为突出，比如说一些湖景酒店或是海景酒店，并没有确定一个鲜明的主题，也没有将这种特点融入到酒店的方方面面。由此可见，主题酒店的本质特性可以归纳为文化性、差异性以及体验性，下面我们详细阐述。

1.1 主题酒店的文化性

一般来讲，主题酒店的文化性是以其所在地的历史文化为依托，打的是地域文化的招牌。在氛围营造和装潢设计上，会选择当地最具知名度，最具特点也最吸引人的文化来融入其中。因为选择酒店入住的顾客往往是外地人，或是前来出差或是前来旅游，他们最看重的就是这种不一样的历史文化特点，因此将所在地的文化提炼并浓缩到酒店之中，最能打动顾客，进而得到顾客的认同和青睐。举例来说，云南大理古城的一些主题酒店，就充分发掘当地的“滇文化”来进行装潢设计，与古城的民房、街道等融为一体，让游客可以感受到浓郁的云南传统文化。

1.2 主题酒店的差异性

简单来说，差异性就是通过在酒店引入某个主题，并围绕这个主题来确定酒店氛围营造、装潢设计、经营理念以及服务方式等内容。应该说，主题是酒店差异化竞争的基础，主题确定以后，那么即便采用大家都在用的硬件和软件，也能让顾客感受到不一样的东西。比如说，一个森林主题酒店和一个海洋主题酒店，其最本质的区别就是主题的不同，以及围绕主题所进行的设计和装潢的不同，但是无论是森林主题还是海洋主题，其内部硬件设施和服务标准都相差无几。因此，主题酒店要想通过差异性来提高竞争力，就必须要确定好合适的主题，并在氛围营造和装潢设计上多下功夫。

1.3 主题酒店的体验性

如果说主题是主题酒店的基本，那么优秀的体验性是主题酒店的最终目的。正如美国主题酒店专家杰夫威斯汀所言：“人们前往主题酒店的目的并非是为了住宿，他们的目的是为了体验一些不同的乐趣，去经历一些奇特而新颖的事情。”因此，主题酒店在风格设计和服务内容上面，就要以顾客的这种需求为出发点，一方面把主题做深做透，增加一些趣味性和互动性，另一方面还要挖掘其主题的文化内涵，让消费者获取更多的知识，了解更多的文化，如此才能更好地打动他们的内心。

2 茶主题酒店面临的机遇和挑战

我国是茶的故乡，更是茶文化的发源地。中国茶文化在两千来年的发展中，与儒家、道家、佛教等哲学思想充分融合，形成了别具特色的茶道精神。而茶道精神不光体现在精神层面上，更重要的是其与我们民族的日常生活息息相关，渗透到了建筑、绘画、诗歌、音乐、舞蹈、环境等方面，可以带给人们极大的艺术享受。而茶文化的这些特点，都可以融入到主题酒店的氛围和装潢之中。因为主题酒店在建设、环境等硬件设施上，离不开美学的融入，而在氛围等软件设施上，同样也离不开音乐、绘画、舞蹈、灯光等艺术的融合。另外，随着酒店业发展同质化的加剧，很多酒店需要找到新的发力点和发展方向，而当前愈加火爆的旅游休闲行业，给酒店的转型发展提供了很大的发展空间，让一些个性化的主题酒店拥有了发展的新机遇。

尽管茶主题酒店现在面临着很好的发展机遇，但是也要清楚地看到，其发展之路上还有着诸多挑战，大体呈现在以下几点。一是一些茶主题酒店一味效仿追风，信奉“拿来主义”，看到谁家好就将谁家的风格原封不动地拿过来，缺少自己的个性化设计。举例来说，2004年前我国首家茶主题酒店西康大酒店在四川雅安市成立，并于4年后荣获世界五星金钻，这让其名声大振，于是其它一些地方的茶主题酒店便纷纷借鉴模仿，甚至是原封不动将西康大酒店的氛围特色和装潢设计抄袭过去。这就会让我国茶主题酒店“千店一面”，缺乏亮点和个性，大多数都是一样的氛围环境和装潢设计，比如说以茶绿色为主基调，再用一些自然植物进行搭配，桌椅多为藤椅木桌，音乐也是相似的古典音乐。这雷同的装饰和设计，也许能赢得消费者一时的青睐，但是却缺乏长久的吸引力，时间一长难免会让顾客产生厌烦感和审美疲劳。二是一些茶主题酒店并没有跟当地的文化特别是茶文化相结合，完全是按照一些先进地区的茶主题酒店进行设计和装潢。我国地域辽阔，很多地方都有着自己的独特的文化特别是茶文化特色，比如说云贵地区的“茶马古道”，福建地区的武夷山茶区，西湖龙井、安徽的黄山毛峰、河南的信阳毛尖等等。这不同地区的茶文化，与当地的风土人情相互融合，有着各自的独特风情。因此，在茶主题酒店的设计和装潢上，就应当把当地的传统文化和人文环境融入其中，从而让自己的酒店拥有独一无二的气质和吸引力。

3 茶主题酒店氛围营造与装潢设计的基本原则

3.1 要遵循市场导向原则

在市场经济中，商家的各种产品开发和营销活动都必须以消费者的喜好为出发点，以市场需求为导向，茶主题酒店的开发同样如此。遵循市场导向原则，一方面要做好自己的市场定位，在这一点上，要结合酒店所在地的地域文化特点，确定自己的氛围和装潢风格，避免与当地人文环境产生冲突和不协调之感。在这举个负面例子，在杭州这座江南水乡之城，有投资方斥巨资建立了以西方文化为基调的茶主题酒店，酒店的氛围与装潢体现了西方式的城堡文化，尽管豪华而神秘，但是却与杭州这座江南古城的文化特点毫无关系，让人觉得十分突兀与奇怪，很难吸引外地游客前去入住消费。另一方面，还要对酒店的目标群体和客户进行深度分析。不仅要分析当地消费者的消费水平和消费习惯，还要分析前来旅游的外地游客的消费习惯，如此才能更好地制定酒店的氛围和装潢风格特点，以及酒店的规模档次和服务内容，这样才能更好地应对市场需求，吸引更多的顾客前来入住，从而取得预期的经济效益。

3.2 要遵循主题延伸和更新原则

茶主题酒店的根本是“茶主题”，但是主题作为一种服务产品，也会有自己的生命周期，不会一直长盛不衰。因此，作为酒店的管理者和经营者，就要做好自己的主题规划，根据消费者的需求和当前社会的审美水平，不断对茶主题的服务内容和氛围设计进行调整和补充，通过挖掘茶文化的深层次内涵，来增加自己酒店的优势和吸引力。

3.3 在氛围营造和装潢设计上，要遵循与文化相融合的原则

茶主题的本质是茶的历史文化，是要通过酒店这一载体让顾客更好地感受到茶文化的博大精深。因此不仅要通过茶主题酒店氛围和装潢的设计，来让顾客看到“茶文化”，更要通过其服务内容和产品内涵等方面，让顾客感受到“茶文化”。举例来说，一些茶主题酒店打着中国茶文化的招牌，但是里面却放着一些欧式家具，服务员也是燕尾服、皮鞋等服饰，这种错位设计只会让人觉得可笑。

3.4 要遵循系统化原则

主题酒店的设计是一项系统工程，涉及到方方面面，不管是氛围营造还是装潢设计，都要注重连续性和整体性，不能割裂和随意打断，而是要循序渐进，始终如一。首先，酒店的外观和建筑特色是主题的第一环节，必须要体现出自己的茶主题风格，这是给顾客的第一印象，决定着消费者的选择。第二，进入酒店后，其内部的设施和室内的氛围营造，都要延续室外的风格，处处体现出其主题特点。譬如说以“天人合一”精神为设计理念的茶主题酒店，其内部就应当采用一些质朴简单而大气的原木家具，并且要加入一些竹子和松林的元素，背景音乐也要以中国古典乐器演奏的曲子为主，如此才能让顾客瞬间找到感觉。另外，除了要在硬件上遵循系统化原则之外，酒店的工作人员也要如此。应该说，酒店的服务员是一道“流动的风景”，茶主题酒店应当在服务员的服饰、言语、行为上面入手，让茶主题可以随着服务员而流动。针对这一点，可以借鉴一家叫做“太后大酒店”的主题酒店，其做法就是让服务人员统一穿上古代宫女服装，在语言、动作、发饰上面都经过严格的古代礼仪培训，如此一来便能让顾客产生时光穿梭的愉悦感，同时也会有一种当皇帝的快乐，进而留下深刻的印象。

4 茶主题酒店氛围营造与装潢设计的策略分析

4.1 在氛围营造和装潢设计上首先要注重与环境的融合

对于顾客的体验来讲，其具有很强的依附性，良好的消费体验需要用同样优良的体验环境作为支撑。茶主题酒店本质上是一种提供体验产品的载体，要想让顾客产生良好的体验感，就必须要注重酒店内部环境与外部自然环境以及人文环境的融合协调。譬如说江南产茶区的茶主题酒店，在内部氛围营造上，就要考虑到其外部“小桥流水人家”的江南水乡特点，可以用一些流水、竹子、灰瓦、假山等事物来装饰，在背景音乐的选择上，也要以江南一带的传统民乐为主。另外服务员的服装最好选择具有江南特色的传统服饰，服务员的口音也要带一些吴侬软语的色彩，如此便能让顾客通过酒店的服务，去深刻领略到一方的历史文化和风土人情。

4.2 要注重和完善茶主题酒店的客房设施，充分呈现其个性化的主题风格

客房是酒店的核心区域，也是顾客缓解疲劳、释放压力的不二场所。因此，客房要在延续酒店主题风格之外，还要为顾客提供更加舒适而惬意的体验。茶主题酒店可以因地制宜，通过发掘所在地茶文化的内涵，找好一些不同的角度，将茶文化分化、细化，开发出更加具体而个性的客房。比如说杭州的茶主题酒店，就可以开发出“茶乡风格客房”、“江南水乡客房”、“杭州园林客房”等。而云南、广西的茶主题酒店，则可以自己的区域文化，开发出“傣族风情客房”、“白族风情客房”、“茶马古道客房”、“大理风情客房”等。另外，还可以把茶文化与当地的历史人物、历史典故传说等结合起来，通过一些壁画、诗歌、书籍等物品来更好地烘托客房的历史文化氛围。

[1]陈照华.茶文化的概念、内容和传播[J].茶叶科学技术,2000 (2):39-40.

[2]丁凡.关于主题酒店设计中的文化特征探析[J].酒店管理研究，2015（2）：73+75.

[3]余莎莎.茶文化旅游研究[D].四川师范大学，2014.

[4]张堃.论传统民间艺术在现代环境艺术设计中的应用[D].河北大学，2007.

秦高峰（1979-），男，河南驻马店人，本科，讲师，研究方向：艺术设计，室内设计，环境设计景观设计。