鲁东南地区温室茄子、结球甘蓝、西葫芦3种3收高效栽培模式

蒋学杰

（山东省莒县农业局山东莒县276500）

鲁东南地区温室茄子、结球甘蓝、西葫芦3种3收高效栽培模式

蒋学杰

（山东省莒县农业局山东莒县276500）

为充分利用山东省莒南地区日光温室的光照、水分、空气等自然资源，实现高产、优质、高效种植，在温室内进行茄子、结球甘蓝、西葫芦反季节栽培，实现1年3种3收，获得了较高的经济效益。

温室；茄子；结球甘蓝；西葫芦；高效栽培

山东省莒县位于鲁东南部，年平均气温12.1℃，全年无霜期184 d。由于以前瓜菜茬口安排不合理，温室种植效益不高，为提高单位面积的经济效益，我们根据本地菜农的传统种植习惯和日光温室特点，进行了瓜菜1年多茬高效栽培试验，探索出日光温室茄子、结球甘蓝、西葫芦1年3种3收高效栽培模式，每667 m2产值39 000元。目前该模式种植面积达400 hm2，有效提高了温室利用率和经济收入，推广前景广阔。

1 温室结构

温室坐北朝南，长度60～80 m，跨度9 m，墙厚度1 m，脊高度3.2 m，后墙高度2.2 m，温室前缘外侧挖防寒沟防寒。温室后坡用玉米秸秆、稻草等保温材料铺成宽度1.5 m、厚度50 cm的保温层。在严寒的冬季，为增强保温效果，温室膜外加盖厚草苫，草苫外再盖1层棚膜。

2 茬口安排与品种搭配

茄子10月中旬播种，翌年1月上旬定植到温室内，5月中旬收获完毕；结球甘蓝3月下旬育苗，5月下旬定植，7月份收获完毕；西葫芦7月中旬育苗，8月上旬定植，12月份收完。茄子选用商品性好、产量高的‘北京七叶茄’，结球甘蓝选用‘8398’，西葫芦种植‘早青一代’等。

3 茄子栽培

3.1 育苗

将茄子种用温水浸泡6 h，放在26℃的地方催芽，待大部分种子出芽时播于营养钵内的营养土中，盖1 cm厚的细土。出苗后白天温度26～28℃，夜间16～18℃。

3.2 定植前准备

茄子定植前深耕30 cm，每667 m2撒施草木灰50 kg，腐熟农家肥6 000 kg，氮、磷、钾质量分数各15%的复合肥100 kg。定植前15 d盖温室膜，并进行温室内消毒。

3.3 定植

定植条带宽1.2 m。于晴天上午，选取整齐一致的健壮幼苗，按大行距70 cm、小行距50 cm、株距40 cm定植。定植后在定植行上盖地膜。

3.4 定植后的管理

3.4.1 温度缓苗前白天温度27～30℃，夜间高于16℃；缓苗后白天温度25～28℃，夜间14℃以上。晴天早晨阳光洒满棚面时揭开草苫，傍晚日落前盖上。经常擦拭温室棚膜，将棚膜上吸附的灰尘及时擦掉，以提高透光率。

3.4.2 肥水调节茄子追肥以氮、钾为主。开花前不追肥，尽量少浇水，使植株以营养生长为主转为生殖生长为主。当“门茄”长到4～5 cm大时，果实开始迅速膨大，此期结合浇水，每667 m2追硫酸钾10 kg，氮、磷、钾质量分数各15%的复合肥15～20 kg，春季茄子生长加快，应适时追肥、浇水。

3.4.3 整枝为改善通风透光条件，减少养分消耗，“门茄”膨大后，把“门茄”以下侧枝及老叶全部打掉。“门茄”出现后留2个枝，“对茄”出现后留4个枝，“四门斗茄”出现后选留2个枝，“八面风茄”出现后留2个茄子，各层结果数为“1-2-4-2”。

3.5 病虫害防治

发生褐纹病时用80%的代森锰锌可湿性粉剂400倍液喷雾防治；发生绵疫病时用60%的甲霜铝铜可湿性粉剂500倍液喷雾防治。

4 结球甘蓝栽培

4.1 育苗

采用营养钵育苗。播种后盖0.5 cm厚的细土，然后盖膜保温，白天温度23～26℃，夜间15℃左右。定植前7 d通风降温炼苗。

4.2 定植

茄子收获后及时耕翻并整地，每667 m2施草木灰20 kg，优质农家肥4 000 kg，氮、磷、钾质量分数各15%的复合肥45 kg。定植时选晴天上午进行，选取整齐一致的壮苗，按行距50 cm、株距40 cm开沟，定植完盖地膜，浇足缓苗水。

4.3 肥水管理

为加速缓苗，定植后及时浇水。莲座初期加大浇水量促进发棵。包心初、中期加强水分管理，后期适当控水促进包心。追肥以速效氮肥为主，根据土壤状况和长势，在莲座期每667 m2施尿素15 kg，氮、磷、钾质量分数各15%的复合肥10 kg。收获前15～20 d不施用速效氮肥。

4.4 病虫害防治

炭疽病用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液喷雾防治；软腐病用72%的农用硫酸链霉素4 000倍液喷雾防治；霜霉病用69%霜脲锰锌600～700倍液喷雾防治。

5 西葫芦栽培

5.1 育苗

选5 a未种过瓜类的肥沃土7份，与腐熟捣碎有机肥3份混均匀过筛后装入营养钵。把种子放入温水中浸种8 h，捞出后催芽播于营养钵中的足墒营养土内，盖1.5 cm厚的细土。播种后放入上盖棚膜及遮阳网的育苗棚内。当幼苗长到4片真叶、叶大而肥厚、节间短、“现蕾”时即可定植。

5.2 定植

按株距40 cm、大行距80 cm、小行距40 cm开穴定植。定植时，将带营养土的苗放入定植穴内，然后浇水、覆土、盖地膜。

5.3 田间管理

及时摘除老叶，抹掉侧芽。前期控制浇水，促进根系下扎。当第1个瓜长到8 cm时，结合浇水每667 m2追硫酸钾5 kg，氮、磷、钾质量分数各15%的复合肥20 kg。白天温度保持在25～30℃，夜间15～20℃。每采收1茬瓜，结合浇水每667 m2追氮、磷、钾质量分数各15%的复合肥15 kg、硫酸钾5 kg。

5.4 采收

第1个瓜应早收，以免坠秧，影响后面的幼瓜生长。采收初期，当嫩瓜长到250 g左右时，适时采收；结瓜盛期，当西葫芦长到350～500 g时采收。

5.5 病虫害防治

药剂防治病虫害，本着晴天用药、阴天不用药，上午用药、下午不用药，交替用药、不单一用药的原则进行。白粉病用15%的粉锈宁可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治；病毒病用1.5%的植病灵1 000倍液喷雾防治；蚜虫用1.1%的烟碱乳油植物杀虫剂800倍液喷杀。

6 经济效益

第1茬种植茄子，每667 m2收入2.1万元；第2茬栽培结球甘蓝，每667 m2收入8 000元；第3茬种植西葫芦，每667 m2收入1万元。全年总收入3.9万元。

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2016-10-17；

2016-12-15

蒋学杰，男，高级农艺师，长期从事经济作物技术研究与推广工作。Tel：13066052895；E-mail：jxj1963@126.com