红薯优质高产栽培技术

李素平 杨会利 贾海霞

（平山县农业畜牧局河北平山050400）

红薯优质高产栽培技术

李素平 杨会利 贾海霞

（平山县农业畜牧局河北平山050400）

1 地块选择

红薯种植应选择排水良好、土壤偏沙性的地块。为减少红薯病害，提高产量与品质，确保薯型美观、商品率高，尽量红薯田不进行连作，实在倒不开茬的，连作不得超过3年。上茬为玉米茬口的，最好选择没用过封闭除草剂的地块。

2 精细整地施足底肥

2.1 精细整地。红薯是块根类作物，适宜生长在土层深厚、土壤疏松、通气性好的环境里，深耕能加厚土层、改善土壤通气性、有利于薯块膨大，深耕的深度一般以30cm为宜。红薯栽植以起垄栽培为好，垄高25～30cm，地力薄、含沙量大的沙地应降低垄高，以高20～23cm为宜。

2.2 施足底肥。红薯田多在旱薄地种植，因此必须施足底肥，以提高地力，保证红薯获得高产。一般亩施土杂粪3m3左右，氮磷钾复合肥50kg，将有机肥与化肥结合整地时施入。切记红薯田不可施入生鸡粪，以防地下害虫蔓延，影响薯块品质。

3 选用优种适时栽植

3.1 选用优种。根据农户种植需要选择对路的优良品种，有条件的最好选用脱毒薯苗。以蒸煮烤食用或做薯脯为主的可以选择烟薯25、普薯32、北京553、徐薯26、秦8、心香等优良红薯品种或冀紫2号、浙薯1号等紫薯品种；以加工淀粉或粉条为主的可选择冀薯98、徐薯22和徐薯27等高淀粉品种。

3.2 选用壮秧。为保证红薯产量与品质，一定要从正规的育苗单位购进壮苗，红薯壮苗标准为：苗龄30～35d，秧苗叶片鲜绿，叶片大而肥厚，顶部3片叶齐平，根原基多，茎节粗，直径0.5cm，节间3～4cm，茎韧不易折断，折断秧茎时白浆多而浓，全株无病斑，秧高20～30cm，最少8～9节，百株鲜重0.5kg以上。为了更好的防治红薯病害，大力提倡红薯高剪苗技术，即在苗床上距苗基部3～5cm将苗剪下；也可以在提苗后，将薯苗基部3～5cm剪去即可。

3.3 适时栽植。河北省中部在5月上旬，地温稳定通过10℃时进行起垄栽掊，可采用大垄双行或小垄单行两种栽植形式。栽时尽可能将秧苗头朝北，根朝南，使苗头与地面呈角平栽，埋土深度5～7cm，以地下埋3～4个节，地上露3～4个叶为宜，栽时浇小水，成活后再浇1次大水。栽后要及时查苗补苗，以保证苗全。密度因品种、地力状况和市场需要而异，一般为3000～4500株/亩，原则是：壮地宜密，旱地宜稀；同一地块同一品种稀植早熟，密植晚熟。

4 田间管理

4.1 前期早中耕，勤除草。中耕可保证土壤疏松，增加土壤通气性，提高地温，消灭杂草。红薯是耐旱作物，前期一般不应多浇水，但遇土壤过于干旱时可浇小水。长蔓品种在茎蔓长到33cm左右时摘心，促使茎蔓粗短、分枝多，对增产有一定效果。

4.2 中期控蔓。7～8月份是高温多雨的季节，红薯茎叶生长快，薯块膨大慢，所以此时期应以控旺为主。可据品种、秧苗长势及天气情况喷施5%烯效唑WP防止茎叶徒长。长蔓品种在秧蔓长35cm时，第1次喷施5%烯效唑进行控旺，在红薯封垄前蔓长50cm时再喷第2次，以后每7～10d喷1次，共喷3次左右，看天、看秧决定喷施次数与浓度。短蔓品种如果茎蔓生长旺盛也可适量喷施5%烯效唑WP进行控旺。特别强调：过去在栽培红薯时都有雨后翻蔓的传统习惯，翻蔓易伤害茎叶，降低光合作用，不但不能增产反而会减产，因此应改翻蔓为提蔓，将茎蔓提起后，仍放回原处，不让红薯茎叶损伤和翻转，能防止茎节生长不定根，起到控制茎叶徒长的作用，达到增产的目的。

4.3 后期管理。进入8月份以后，是红薯块根膨大的关键时期，如果雨水较少，发生干旱，则影响薯块膨大，此时有浇灌条件的要进行浇水，以促进薯块膨大，防止茎叶早衰；对于叶色过黄、有早衰迹象的地块可结合浇水亩施尿素10kg，作为催薯肥，对增产有一定的效果。此期是薯块膨大期，叶面喷1.5%复硝酚钠AS(爱多收)600倍液，能缩短间节长度、增加叶片厚度及叶绿素含量、诱导营养物质向薯块转移，从而促进薯块膨大，提高红薯产量与品质。如遇特殊年份，红薯后期降水过多，要及时排水，防止薯块水分过高，影响红薯品质与贮藏。

5 适时收获

因红薯没有明显的成熟标准和收获期，农户可以据种植品种生长情况、市场行情，在保证红薯品质前提下，适时收获以取得最大效益，但最迟不得晚于霜降收获，防红薯受冻，影响品质，不耐贮存。