新疆小龙虾养殖技术初探

李洪进，严维辉，马公为

（1.金湖县水产技术推广站，江苏 金湖 211600；2.江苏省淡水水产研究所，江苏 南京 210017；3.新疆奎屯130团机关，新疆 奎屯 833200）

2016年8月11日，在新疆生产建设兵团七师130团胡杨水韵景区，江苏省金湖县和该团举行了金湖小龙虾捕捞品鉴仪式，共同见证金湖小龙虾的养殖成功，这标志着产自江苏的金湖小龙虾在天山以北安家落户，填补了当地相关产业的空白，开启了该地区养殖户通过小龙虾养殖增收致富的新通道。小龙虾因其肉味鲜美、风味独特、营养丰富，深受国内外消费者青睐。把小龙虾产业引进到新疆七师130团水域，是团、县领导形成的共识，是双方共同推进的产业援疆重点项目之一。

淡水小龙虾引入新疆弱碱冷水中养殖是一个新课题，经过3个多月的努力，取得了预期效果。现将养殖情况汇报如下。

1 池塘改造

经现场调研，选定130团胡杨水韵景区养殖面积8×667 m2的塘口，该塘口因靠近风景区管理处，便于管理，进排水方便。抽干池水，根据情况晒塘1～2 d，放置畜粪，设置防鸟网及防逃设施，设置增氧设施，挖除过多的淤泥，保持淤泥厚度15 cm。池塘规则整齐，塘中设置2～3条土埂，一头与池埂相连，另一头离与土埂相垂直的池埂8 m左右，相邻的两条土埂与池埂相连的一头成对角线。

2 池塘消毒

采用漂白粉消毒，可有效杀灭池中的敌害生物。每667 m2用漂白粉2 kg，全池泼洒，再经3～5 d晒塘后，灌入新水。

3 种植水草

4月19日移植从金湖发来的伊乐藻，沿池四周浅水处10%～20%面积种植水草，既可供小龙虾摄食，同时为虾提供了隐蔽、栖息的理想场所。“虾多少，看水草”，在水草多的池塘养虾成活率高。水草的种植面积也不能过多，否则会因水草过度茂盛，在夜间造成池水缺氧影响小龙虾的正常生长。

4 防逃设施建造

防逃设施建在堤岸上，高度约50 cm，向内倾斜角度为15°，用硬塑料布围成即可。池塘四周用方木棍做桩，每隔1.5～2.0 m埋一根，将0.6～1.0 m宽、1.5～2.0 m长的硬塑料布贴靠在方木棍内侧，硬塑料布埋入土中20～30 cm，夯紧压实，将硬塑料布打上孔眼，用铁丝固定在木桩上。

5 设置增氧设施

购置2台1.5 kW水车式增氧机，在池塘沿对角线分布，适时开启，形成对流，增加溶氧。

6 种苗放养

5月6日从金湖龙虾养殖基地捕捞小龙虾苗种150 kg，平均规格200尾/kg。苗种要求规格大小一致，附肢齐全，体质健壮，活动敏捷。运输方法：将小龙虾分装在20个泡沫箱中，泡沫箱四周用网片铺设，泡沫箱下放两瓶冰冻的矿泉水，先放置一层水草，再放入龙虾苗种，再放一层水草。苗种操作要轻拿轻放，避免受伤。通过机场空运至新疆养殖区。

7 饲料投喂

饲料选择龙虾适口的饲料，以优质全价龙虾配合饲料为主，同时可搭配选用本地优质新鲜野杂鱼。

投饵方法上坚持“四定、四看”。四定即定时、定质、定量、定位，四看即看季节、看水色、看天气、看龙虾吃食、活动情况，根据情况，确定投饵量。

8 日常管理

调节溶氧：将溶氧控制在4.5～5.0 mg/L之间。高温季节增氧设施每天开启时间应保持在6 h，晴好天气下，增氧设施从2：00开至日出，阴雨天可视情况适当延长增氧时间。

9 结果

8月11日正式起捕，主要以内销为主。目前为止，共出售成虾 198 kg，规格在 15～25尾/kg，预计还剩余塘虾20 kg左右。

10 小结

淡水小龙虾养殖是金湖县的特色产业，养殖规模大，虾的品质好，经济效益高，在江苏省拥有很高的知名度和美誉度。把小龙虾产业引进到七师130团水域，是团、县领导形成的共识，是双方共同推进的产业援疆重点项目。

130团养殖淡水小龙虾取得了预期效果，实现了三个突破：一是池塘处理取得突破。内地养虾塘处理多用石灰、漂白粉等碱性试剂，为避免用药后加大水的碱度，影响水草生长，此次釆取了人工清塘，干塘曝晒的方法，有效实现了无害化处理。二是水草种植取得突破。130团水塘中淤泥浅、水草少，且主要是芦苇，又因2016年温度低，塘中芦苇生长缓慢，可以直接从金湖县引进伊乐藻种植，4月下旬栽种后，伊乐藻顺利成活。三是水的酸碱度调节取得突破。养殖塘水的酸碱度为8.6左右，可以用化学试剂，但对虾生长不利，专家们提出了用牛干粪堆放在水塘边发酵，通过中和碱度，实现养殖塘水的pH值保持在8以下。

下一步工作重点是观察龙虾自然越冬情况，探索、总结出适宜新疆地区的小龙虾养殖技术和养殖模式。