大白菜秋季种植技术

2017-02-03杨爱民

现代农村科技 2017年2期

关键词：幼芽结球硫酸铵

杨爱民

（河北省赞皇县农业畜牧局河北赞皇 051230）

大白菜秋季种植技术

杨爱民

（河北省赞皇县农业畜牧局河北赞皇 051230）

秋季大白菜是大白菜栽培的主要茬次，于初冬收获，贮藏供冬春食用，素有“一季栽，半年食”的说法。因此，种好秋季大白菜对保证冬季蔬菜供应关系重大。

1 选择优良品种

大白菜品种很多，可分为直筒型、原头型、卵圆型三个基本生态类型，但由于生长季节的原因，在品种选择上必须选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种，适当晚播，易于成功，也便于冬季贮藏。选种要避免品种太单一，因为每年的气候条件总有不同，在安排好主栽品种的同时，搭配种植l～2个品种，可避免因气候影响或突然发病造成严重减产的被动局面。

2 整地施肥

大白菜不能连作，也不能与其它十字花科蔬菜轮作，这是预防病虫害的重要措施之一。因为大白菜的根系较浅，对土壤水分和养料要求高，宜选择保水保肥力较强、结构良好的土壤。结合耕地，重施底肥，以有机肥为主，每亩施腐熟圈肥8 000～10 000 kg、硫酸钾复合肥75～100 kg，要求深耕，做到土壤松细，地面平整。

3 播种

一般情况下，在立秋后3～5 d播种为宜。大白菜一般都采用直播。直播优点：植株不经过移栽后的缓苗过程，在苗期长得快，结球早；不破坏根系和叶片，可减少病害侵染机会；节省劳力，便于抢时间下种；直播的常比移栽的产量高。把播种安排在傍晚进行，这样第3 d傍晚幼苗出土，可经过一夜的锻炼，再接受日照。大多采用条播，在畦上按行距开一线沟，沟深5～10 cm，将种子均匀撒在沟内，并撒盖0.8～1 cm厚的细土，每亩用种量250 g左右。待幼芽出土后，采取勤浇小水，保持地面湿润而降低地表温度的措施。在无雨的情况下，一般于播种当日或次日浇水1遍，务求将垄面湿透，播种第3 d浇第2遍水促使大部分幼芽出土。

4 苗期管理

指从幼芽出土到团棵期的管理，这个阶段应及时间苗，一般间苗2～3次，分别在“拉十字”、2～3片中生叶、4～5片中生叶时进行，并除去杂草、病苗和弱苗。6片真叶(团棵)时定苗，一般中型品种株距50cm左右，大型品种株距60 cm左右，并及时中耕，中耕宜浅不宜深，一般以锄破表土为度，深度约为3 cm，以免伤根伤叶。在定苗之后的中耕除草，深度约为5 cm，需掌握远处宜深，近苗处宜浅的原则。

5 肥水管理

5.1 追肥。大白菜产量高，需肥量大，在施足底肥的基础上，要及时追肥。追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第1次可在3～4片真叶期，每亩施硫酸铵或尿素10 kg，撒施于幼苗两侧，并立即浇水，称“提苗肥”；第2次追肥在定苗后，每亩施尿素15～20 kg，于垄两侧开沟施入，称“发棵肥”；第3次追肥在莲座期，这个时期必须加强肥、水管理，只有肥、水供给充分，才能促使植株旺盛而健壮的生长，增强抗病力，每亩施硫酸铵或尿素25～30 kg、过磷酸钙10～15 kg，将肥料施入沟内或穴内，再稍加培土扶垄，然后浇水，称“大追肥”；第4次追肥在结球中期，每亩施硫酸铵或尿素15～20 kg，可随水冲施，称“灌心肥”。

5.2 浇水。大白菜从团棵到莲座期，天气温和可适当浇水，莲座末期可适当控水数天，到第3次追肥后再浇水。大白菜在进入结球期后，需水肥最多，因此，刚结束蹲苗就要浇1次透水。然后隔2～3 d再接着浇第2次水。以后5～6 d浇1次水，使土壤保持湿润。

6 病虫害防治

对于大白菜的病虫危害，应当坚持“预防为主，防治兼顾”的原则。一是选用高抗品种；二是实行合理轮作；三是施用适量化学药物，具体药物品种可根据病虫种类等情况确定。大白菜主要病害有病毒病、霜霉病、白斑病、软腐病。幼苗期浇降温水防治病毒病；药物防治蚜虫，兼治菜螟、菜青虫、小菜蛾等，每5 d喷1次杀灭菊酯等农药。莲座期重点防治霜霉病，用25%多菌灵500倍液或70%代森锰锌500倍液喷施防治霜霉病、兼治白斑病；用150 ml/L硫酸链霉素防治软腐病。每5～7 d喷药1次，连续3～4次。收获前预防蚜虫发生。