乾安县荞麦高产种植技术研究

赵立梅，张艳华，邹文艳，曹永慧

（吉林省乾安县农业技术推广中心，吉林 乾安 131400）

乾安县荞麦高产种植技术研究

赵立梅，张艳华，邹文艳，曹永慧

（吉林省乾安县农业技术推广中心，吉林 乾安 131400）

乾安县年产荞麦、大豆等杂粮杂豆20万吨以上。实现荞麦高产，主要应从精细整地、选择良种、合理施肥、适时播种、保持充足水分、做好田间管理、适时收获等几个方面下工夫。

荞麦；乾安县；高产

乾安县位于吉林省西部，幅员3616.6平方公里，有耕地约14.5万公顷，农副产品丰富，其中年产荞麦、大豆等杂粮杂豆20万吨以上，是国家大型商品粮基地县、吉林省十大农产品出口基地县。荞麦高产是乾安县广大农民的重要需求，经探索，其高产种植技术如下。

1 精细整地

荞麦为蓼科荞麦属，一年生草本植物，又名乔麦、三角麦、乌麦，为非禾本科谷物。荞麦的栽种历史悠久，最早起源于我国，种植经验也很丰富，其栽培要点如下。

1.1 土壤方面

荞麦是一种对土壤要求不太高的农作物，土地肥力在中上等水平即可满足生长需求。土壤的酸度在pH6～7为宜。不过荞麦的根系比较弱，种子顶土的能力比较差，土层最好比较疏松，这样才能有利于幼苗的出土及根系的发育。另外，荞麦生长很快，对肥力的吸收能力也比较强，因此也比较适宜于新垦地的种植。

1.2 深耕耙地

20厘米左右的耕作深度对荞麦来说是比较适合的，应尽量避免浅耕，除去杂草及之前作物的残留物。表面的土层相对疏松后，对荞麦出苗比较有利，此外还要注意及时开沟排水。

2 选种方面

乾安县在气候方面主要属于温带大陆性季风气候。据有关资料显示，其年均气温在5.6℃左右，日照时间约为2866.6小时，无霜期大约为146天，年均降水量约为425.8毫米。依据这样的气候条件，最好选生育期约为80天，相对更抗旱、抗逆的品种，一般来说，吉林农大进行选育推出的吉荞10号以及当地的一些农家品种都是比较适合的。

3 合理施肥

荞麦对肥料比较敏感，肥料比较充足的情况下，荞麦茎可以产生大量的分支。一般来说，每100公斤荞麦的籽实，大约自土壤内吸收氮元素3.3公斤、钾元素4.3公斤、磷元素1.5公斤，因此对钾肥需求较大。另外，磷肥能够促进荞麦籽粒形成，提升蜜腺分泌，有助于蜜蜂授粉，进而增加产量。同时要注意避免含氯肥的钾盐，因为容易引发荞麦出现叶斑病。

3.1 做好底肥的施放

底肥也叫基肥，是指播种前首次施用的肥料，以迟效性肥料为主。为每公顷土地应施用尿素约75公斤、磷酸二铵约150公斤，及20立方米优质农家肥；也可以每公顷土地施用300公斤高效复合肥，及20立方米优质农家肥。

3.2 适时追肥

荞麦在盛花期时对肥料的需求较大，因此应在此时期进行追肥，尿素即可，肥量大约为每公顷75公斤尿素。

4 及时播种

为了有效避免后期的霜害，在播种时间上，应尽早播种荞麦，一般5月中旬至7月下旬之间，播量为5～8公斤/亩，播前晒种2～3天，晒后药剂拌种防地下害虫，一般采取条播，播深不超过5厘米，播后及时镇压。

5 保持充足的水分

一方面乾安县境内没有江河经过，地表水是比较匮乏的，基本被认为是严重干旱、风沙地区。每年的平均降水量仅为420.6毫米，特别干旱的年份，甚至不足200毫米，全县工农业生产、人畜饮水完全依赖开采地下水。另一方面，荞麦对水分需求量较大，比小麦多1倍。在种子萌发过程中，需要吸收自身干重约50%的水分；开花结果时，更需消耗大量水分。自开花至收获，所需水分比出苗至开花期间多1倍。花开至最盛时，蒸腾系数一般达到450～630，因此空气的相对湿度最好不低于30%～40%。

6 田间管理

6.1 查苗补种

出苗以后，可以根据荞麦省长情况开展查苗补种，如若存在缺苗情况，应及时进行催芽补种。

6.2 及时除草

当幼苗长至6～8厘米时应进行第一次除草，荞麦开花前，应进行二次除草，同时还要适当培土，以便防止防荞麦出现倒伏现象，对其日后高产有益。

6.3 做好病虫害防治

一般来说，草地螟、黏虫都是荞麦比较容易出现的虫害，农药是有效防虫的好办法，辛硫磷1000倍液或敌敌畏800倍液都能起到一定的防治作用。

6.4 授粉

风力及昆虫授粉是荞麦授粉的主要自然途径，应视情况辅以人工授粉，以便提升荞麦结实率。人工授粉应选择晴天进行，一般上午9～11时为宜，可以采用一根长绳，由两人手持，拉开，沿着顺风向轻拂荞花，完成授粉，可视情况开展2～3次。

7 及时收获

荞麦的收获期比较容易分辨，即荞麦全株2/3的籽粒变成灰色、褐色等本品种的固有颜色时，就意味着荞麦进入了成熟期，可以开始收获了。