葡萄新品种“金田蜜”在昌黎地区的引种表现及温室栽培技术

张孟宏

（昌黎县林业发展中心 河北 昌黎 066600）

葡萄新品种“金田蜜”在昌黎地区的引种表现及温室栽培技术

张孟宏

（昌黎县林业发展中心 河北 昌黎 066600）

“金田蜜”于2003年由母本(里扎马特×红双味)和父本(凤凰51×紫珍珠)杂交育成，2007年被河北省科技厅评定为极早熟葡萄优良品种。2012年在昌黎地区进行规模栽培及温室生产技术研究，并取得了较好收益。现将“金田蜜”在昌黎地区的表现及温室栽培技术介绍如下。

1 试验园基本情况

试验园面积12亩，其中温室内生产面积8亩，位于昌黎县十里铺乡王稗庄村。土壤为沙壤土，pH值6.2左右。该地属我国东部季风区暖温带半湿润大陆性气候，年平均气温为12.3℃，最冷月1月平均气温-5.2℃，极端最低气温为-21.3℃，最热月7月平均气温25.1℃，极端最高气温40.3℃。≥10℃活动积温为3697.1℃～3934.3℃。全年无霜期186d。年平均降水量565.8mm，降水主要集中在7～8月，占年降水量的74.2%。试验园定植株行距0.5m× 1.8m，每亩栽植741株，架式采用V形篱架。

2 品种栽培表现

金田蜜果穗紧，果粒椭圆形，平均单粒重8.29g，平均单穗重422.1g。果皮绿黄色，着色一致。果粉中等厚，果皮薄、脆。果肉白色，有浓清香味并具香蕉味。肉质较脆，多汁。可溶性固形物含量18.0%，味甜。果汁pH值3.8。品质上等。金田蜜植株生长势中庸，萌芽率高，副芽萌发力强。结果枝百分率为46%，每果枝果穗数2～3穗。全株果穗及果粒成熟一致，成熟时不裂果，不落粒。

金田蜜在河北昌黎地区露地栽培物候期为4月中旬萌芽，5月底6月初为始花期，7月中下旬成熟。从7月10日上市到10月份果实不坏。从萌芽到浆果成熟需97d。金田蜜温室栽培物候期为1月中下旬萌芽，2月中下旬开花，5月中下旬成熟。

3 温室栽培效益

该品种2012年在昌黎地区进行温室栽培。2013年亩产果1021kg，2014年亩产果1836kg，2015年亩产果2645kg。3年试验园总计产果44016kg，产值88万余元。金田蜜由于上市早，种植效益是当地主栽品种玫瑰香的1.5倍左右，增收效果显著。

4 金田蜜温室栽培技术

4.1 温室结构。温室走向为东西，东西北三面为墙，北墙厚0.5m，东西墙厚0.24～0.37m。北墙高2.5m，后坡长1.7m，正脊高3.8m，跨度8.5m。

4.2 扣棚升温时间及温湿度管理指标

4.2.1 扣棚升温时间。11月底12月初升温。

4.2.2 温湿度管理指标。温度指标：萌芽前夜间5℃～7℃，白天15℃～20℃；萌芽至开花前期夜间7℃～15℃，白天20℃～30℃；开花坐果期夜间10℃以上，白天18℃～28℃；果实膨大及成熟期夜间15℃～20℃，白天25℃～30℃。湿度指标：一般萌芽前80%以上，新梢生长期(萌芽至开花前)70%～80%，开花坐果期50%～60%，果粒膨大及成熟期70%左右。

4.2.3 温、湿、光的调控。温度调控：主要通过通风口开闭的时间、大小调节。通风时，要注意开花坐果期以前只开上面的通风口，坐果后温度高时，除开上部通风口外，还应将下部通风口打开。要随时观察室内温度变化，控制到适温。当夜间外界最低气温在11℃以上时，夜间不必再盖草帘。湿度调控：除通风外，还可用地面覆膜、滴灌、喷灌等方法来调节空气湿度。光照调控：棚膜使用聚乙烯防尘无滴薄膜；适当早揭帘、晚盖帘，即使在阴天只要未下雪也要坚持揭帘；地面铺反光膜、室内挂反光屏幕；经常清理薄膜尘土。

4.3 肥水管理

4.3.1 施肥方法。①基肥。9月下旬～10月上旬施基肥，每年每亩约施5m3腐熟有机肥+150kg三元复合肥。基施方法是：自定植沟起逐年由近及远、由浅及深(20～40cm)挖条状沟轮施。②追肥。每年土壤追肥3～4次，即萌芽期、新梢速长期、幼果膨大期及采后。第1次以氮肥为主、中后期以磷钾肥为主。主要采用穴施，每次每株追施50～150g。除土壤追肥还进行根外追肥，花期喷0.2%～0.5%硼砂；坐果后到浆果成熟前喷2～4次0.2%～0.4%磷酸二氢钾、过磷酸钙或0.02%的锰溶液；枝条老熟期喷0.3%～0.5%硫酸钾或2%的草木灰浸出液。

4.3.2 浇水。首先要结合施肥进行灌水，一般萌芽期需水多，要灌透水；开花期暂停灌水；坐果后要小水勤灌；果实膨大期浇2～3次透水；果实着色开始到采收前停止浇水；采后追肥，结合秋施基肥进行，并要灌越冬水。

4.4 花果与枝蔓管理

4.4.1 花果管理。开花期喷0.3%的硼砂液1～2次。进行疏穗与掐穗尖管理，根据目标产量、每亩的栽植株数等计算花序留量。强株壮枝多留，弱树弱枝少留，并要对保留下的花穗进行掐穗尖。及早疏除果穗上因授粉受精不好出现的小粒或青粒。

4.4.2 枝蔓管理。及时抹去多余的部位不好的芽。新梢生长到能辨认出果穗时，尽早进行定梢，留梢量可据品种特性和留穗量计算得出。在花前新梢叶片够数时尽量提早摘心，一般果枝摘心多是在果穗上留4～5片叶进行。及时去除花穗以下叶腋发出的副梢，花序上除顶端保留1个副梢，留3～4片叶摘心外，余之可留1片叶摘心。在做好摘心、去副梢的同时，要及时绑缚枝蔓，理顺果穗，使其自然下垂。

4.5 主要病虫害防治。棚室栽培中，由于温度高、湿度大，易发生病害，故要以防病为重点。在出土上架后喷1次3～5波美度石硫合剂＋0.3%五氯酚钠。花前至浆果着色期前每10d左右喷1次石灰半量式200～240倍波尔多液；着色期开始每10d喷1次石灰半量式160～200倍波尔多液，共喷5～6次。

4.6 果实采收。首先，采收时期不能过早，必须在达到本品种应有的色泽和风味时才宜采收。其次，采前半月要整理果穗，去掉病果、虫果(蜜蜂虫果)、日灼果、小粒、青粒、小副穗等。有条件的可在整穗后进行套袋，以使颜色和成熟一致。采收应选晴天清早或傍晚进行。用采果剪一手托住果穗一手用剪子从果梗基部剪下，轻放于果筐内。