稻田南美白对虾养殖试验

稻田南美白对虾养殖试验

林继仁

江苏省新沂市属内陆地区，地表水无盐度，近年来开展了南美白对虾池塘养殖、大棚养殖，2015年投建了南美白对虾淡化工厂，实现了淡化虾苗本地供应，解决了苗种需求问题，同时提高了苗种养殖成活率。

2015年5月，利用本地淡化虾苗在瓦窑镇稻田养殖区进行稻田南美白对虾套养，取得成功。养殖田地

总面积6666m2，实现总产

稻谷3250kg，南美白对虾

937kg，平均亩产稻谷（以实

际稻田面积计）464.3kg，南

美白对虾（以环沟面积计）

312.3 kg。现将养殖过程总结

如下：

一、基础条件

1.稻田地块

利用前些年稻田养蟹塘，本次试验地块总面积6666m2，四周开挖环沟，环沟宽7m，深0.8m，环沟面积约占稻田总面积的30%。稻田地已经翻耕且经过一个冬天的冻晒，环沟内地也清整平坦，无水无淤泥。

2.其它设备

在2015年4月份之前，布置好380V动力电到塘口，准备2.5kW罗茨鼓风机及部分增氧曝气管，安装排水泵一台，打深水井一口。

二、养殖生产

1.南美白对虾放养

2015年4月15日稻田环沟开始加水至0.6m深，5月1日用漂白粉对环沟内水体进行消毒，共使用漂白粉75kg。5月8日用彩色塑料布隔成一个30m长的暂养淡化区，并在暂养淡化区施用氨基酸肥10kg、硅藻精1袋（500g），2天后施用海水精120kg，5月11日在淡化区投放虾苗，共投放经淡化区2‰盐度、体长1cm左右的南美白对虾苗25万尾，虾苗放塘前2小时开动罗茨鼓风机经微孔增氧曝气管给暂养区供氧。

虾苗放入暂养池2天后开始进行二次淡化处理，开始前2天每天只向暂养池加水不排水，用2吋水泵每次加水约0.5小时，第3天开始将彩色塑料布揭开一个小豁口，但要用网片隔开，不能让虾苗逃出，然后向暂养区内加水，每次加水约0.5小时，以后逐步增加加水时间，淡化至第10天，暂养区外的环沟内开始肥水，用氨基酸30kg、硅藻精4袋，淡化至第13天，将彩色塑料布完全拆除，让虾苗全部游出，进入环沟。

虾苗投喂成品虾料，初期选用42个蛋白的优质破碎虾料，随着个体增加逐步增加虾料的粒径，虾料从0.3mm破碎开始，两周后改为0.5mm破碎，三周后转为0.8mm破碎，五周后可转为1.0cm颗粒。每天投饵4次，分别为8时、12时、17时、21时，沿环沟四周投喂，根据天气、虾的吃食情况不断调整投喂量，每次以投喂1.5小时吃完为宜，下午两次的投喂量占全天投喂量的75%。

2.水稻栽插

水稻品种为芦稻，该稻高杆、抗病、抗倒伏，大米口感好，栽插比常规品种要稀，是稻田养蟹、养虾的首选品种。

水稻栽插时间为6月15日，栽插经育秧至15cm的秧苗，株距30cm×30cm。该品种抗病虫害能力强，种植该水稻全程基本不用施药，可根据水稻生长周期施用分蘖肥和灌浆肥。

3.日常管理

南美白对虾对水质要求较高，池水氨氮和亚硝酸盐不能超标，所以要定期检测水质，经常使用过硫酸氢钾、芽孢杆菌等改底、改水产品，定期使用降硝肥水膏，可控制池水不产生亚硝酸盐。也要经常加注新水，但每次加水的量不能多，以免南美白对虾产生应激反应。阴雨天前后要泼洒泡腾VC，防止应激反应，为了方便脱壳也要经常使用离子钙镁等产品补钙补镁。

随着虾苗的生成，环沟内的空间已经不能很好的满足南美白对虾的活动。6月下旬开始向环沟内加水，逐步将水加至稻田内，使稻田内保水在20-30cm。

三、收获

8月底开始用地笼捕虾，采取捕大留小的办法，至9月28日全部捕完。共收获南美白对虾937kg，产值41302元。10月25日收割水稻，共收获稻谷3250kg，产值9750元，共实现总产值52852元。

四、成本与利润

总成本：虾苗3000元，秧苗200元，饵料、药、水电费13000元，塘口租金8000元，合计24200元。

利润：52852-24200=28650元，亩利润2865元。

稻田养虾比单纯种稻亩增加利润1472元。

五、小结

1.虾苗二次淡化非常重要，虽然本地的育苗工厂将虾苗淡化至2‰，但本地地表水完全没有盐度，仍需进行二次淡化，从而提高虾苗的成活率。

2.放养土池苗比一代苗更能适合稻田养殖。

3.定期使用改底调水产品防止水质恶化，8月中旬由于没能管理好水质，造成青苔生长过盛，虽然及时使用杀青苔药物杀死青苔，但随后没有使用解毒药物，致使青苔死后分解毒素，加之天气闷热，池内溶氧不足，造成对虾死亡，死亡约150kg。

通过本次试验性养殖成功，证明南美白对虾完全可以进行稻田养殖，稻田养殖的对虾比稻田养蟹具有养殖时间短、成本投入低等特点，有条件的地方可以进行试养。

（通联：221400，江苏省新沂市农业委员会水产管理办公室）