我国农产品质量安全检验检测体系的现状与对策

2017-02-02李臻桢重庆市巴南区农产品质量安全中心

食品安全导刊 2017年21期

□ 李臻桢重庆市巴南区农产品质量安全中心

□ 李臻桢重庆市巴南区农产品质量安全中心

随着社会经济的发展，人们生活水平不断提高，对农产品的质量提出了更高要求，所以需要构建完善的农产品质量安全检验检测体系，有效解决其中问题，从而保证农产品质量，促进我国农业经济快速发展。

随着我国国民经济快速增长，人们生活水平和生活质量大幅提高，高度重视绿色健康食品，对我国农业生产提出更高要求。在这样发展趋势下，农业在生产的过程中更加重视农产品质量问题，为保证农产品质量，构建完善的农产品质量安全检验检测体系，不断总结分析其中存在的问题，采取有效对策解决问题，保证实际工作中不会出现纰漏，为人们提供绿色无公害产品，促进我国农业经济健康稳定的发展。

我国农产品质量安全检验检测体系现状

检验检测体系不够完善

当前我国农产品质量安全检验检测机构较多，但是依旧无法满足社会的需求，市场中对绿色无公害农产品的需求量不断增加，农产品质量检测也制定了相关标准，对农药残留量有严格规定，因此加大农产品质量安全检验检测工作的难度。当前我国农产品质量安全检验检测机构分布不均匀，特别在中西部地区，严重缺乏检测机构。还有很多检测机构规模较小，在检测工作中，缺乏综合应变能力，同时在安全监管方面力度也不足，导致实际工作中出现严重纰漏，检测结果不够准确，影响农产品质量。

没有及时更换检测仪器

在我国农产品质量安全检验检测机构中，没有及时更换检测设备，不重视设备维护工作，导致检测设备存在一定缺陷，影响检测结果，检测设备使用时间过长，导致检测设备老化，安全故障时常发生，无法顺利开展检测工作，同时也给检测机构带来不良影响。

检测技术水平低

当前我国农产品质量安全检验检测工作已经取得了一定的成绩，但是与国外的检测技术水平相比还存在一定差距，因此，必须提高我国农产品质量安全检验检测技术水平。但是由于我国检测设备仪器更换、更新不及时，造成检测水平无法有效提高，设备仪器不够先进，也无法满足当前社会的需求，制约我国农产品质量安全检验检测机构的发展。

检测环境差

我国农产品质量安全检验检测环境与国外相比较差，主要是由于没有建立检测机构专门检测基地，通常会在原来基础上改造原来的实验室，在实验室中做农产品质量检测工作，对检测结果造成一定影响。

构建完善的农产品质量安全检验检测体系对策

将国家质检法律法规落实

就农产品质量问题国家十分重视，为加强农产品安全管理，国家相继制定一系列食品质量安全法律法规，需要农产品质量安全检验检测机构落实相应法律法规，并制定严格的监管制度，从而规范化的开展检测工作，在监督管理的过程中，要开展风险评估、监督抽检、专项监测和例行监测工作，从而有效保证农产品的质量，保证进入到市场中的农产品全部合格。

建设相关制度、明确责任划分

在农产品质量安全检验检测机构中，建立相应保障制度，保证工作人员能够严格按照制定开展检测工作，规范检测工作流程，加强自检力度，在很大程度上提高检测结果的准确性。在自检工作上，检测机构、企业和市场需要制定相应的措施和制度，使自检工作协调开展，能够进一步提高检测结果准确性。针对检测结果，检测机构工作人员必须实事求是，保证数据的真实性，不可对数据随便更改。

提高设备仪器与检测技术水平

随着社会经济发展，人们对健康食品需求量不断增加，对农产品质量安全检验检测工作提出了更高要求，因此，检测机构应该引进全新的检测技术，更换先进的检测设备仪器，在检测农产品质量的过程中得到更加精确的结果。在此基础上，检测机构还需要重视保养设备仪器，保证检测仪器能够正常使用，避免造成数据误差，同时降低发生安全故障概率。

提升检测人员的专业技术水平

检测人员专业技术水平决定检测结果精确程度，因此，检测机构需要重视检测人员的培养工作，积极在机构中开展技术相关培训，同时针对当前农业发展情况不断创新检测技术，使当前检测技术满足发展需求。同时，检测机构还应与高校合作，让高校为检测机构输送专业人才，不断夯实我国检测机构实力，有助于提升农产品质量安全检验检测水平。

科学的预测、分析风险

在食品安全政策和风险管理中，最重要的数据支持便是农产品的质量风险分析数据，因此，我国的检测机构中，应该不断加强风险预测和分析工作，对农产品质量安全做出科学评估，进而促进我国检测机构的发展。