多模式教学法整合在中药炮制学教学中的探索与应用研究

2017-02-01张耀丹熊厚溪

保健文汇 2017年6期

●张耀丹熊厚溪

●张耀丹熊厚溪

多模式教学整合较传统教学模式更具优势，且将教学及学习任务紧密相连，可使得学生全身心的投入问题解决的过程中，通过设计真实性的中药炮制，对学生对学习的兴趣及潜能进行挖掘，使得学生将不同学科综合联系，提高了学生的综合素质，使之掌握中药炮制的基础知识，熟练运用炮制技能。近年来，多模式教学整合广泛应用于各学科的教学中，本研究就多模式教学整合的性质，结合中药炮制学的重点，对其应用方法及价值进行文献综述。

中药炮制；教学；多模式教学；应用研究

中药炮制学为应用型学科，主要是对重要炮制工艺、理论、质量判定标准及发展方向进行研究的学科，亦为我国中医学特色的重要分值。通过教学，要求对学生的基础知识及实践能力进行提高，使得学生了解炮制品的性状、特征及中药炮制器械的工作原理及性能，以此为发展我国中医药事业奠定坚实基础[1]。本研究为对学生的综合能力进行培养，以此促进对学习的兴趣，本研究于2017年2月对本校2015级药物制剂专业的中药炮制学课程予以多模式教学方案干预，已取得良好的效果，具体综述如下：

1 多教学模式

1.1 讨论式教学

以提高学生探究问题的积极性、主动性为主要目的，培养学生发现问题、独立分析问题及解决问题的能力，从而对学生的创新能力进行提升。炮制学为药物制剂中不可或缺的重要组成分支，故本次的内容，笔者选取具有代表性的案例于课堂上进行分析、讨论，以此体现多模式教学的方式及优势[2]。

中药炮制学为应用性学科，且密切关联其他学科，采取讨论教学方案干预可使得学生所学的知识进行启发及引导，以此提高学生的思维能力，本研究以黄芩药物举例，如历代的侵、蒸、煮等炮制措施，南方认为，黄芩微毒，则须浸泡于冷水，待其色泽变绿、毒散后，再予以切片处理，则为淡黄芩；北方认为黄芩于冷水浸泡后，其质量显著受影响，则须于热水煎煮后再予以切片处理，使之色黄为最佳。对于2种方法产生不同，故为探讨炮制方法选择的科学性，学生们开始寻求答案。于中药化学理论出发，黄芩苷为黄芩主要的药物成分，且具有消炎、抗菌效用，且多数黄芩复方制剂均为黄芩苷的浓度为其质量判定标准[3]，工艺的选择成为中药炮制研究的重点方向。于导师的逐步引导下，其学生意识到问题的关键，其黄芩浸泡于冷水中，黄芩苷于酶作用下水解为黄芩素，但黄芩素的性质不稳定，易氧化为醌类物质，呈绿色。由此得出南方传统的冷水浸泡法使得黄芩的有效成分降低，从而降低了抑菌活性。北方传统的沸水煎煮法，使得黄芩苷于高温下，其活性遭到破坏，使得黄芩苷不被水解，故对饮片的系统外观及品质进行保证。于黄芩苷的成分对炮制方法进行选择，使得学生不仅对炮制方法、机制进行合理的掌握，还明白了中药炮制研究的最终目的。

本研究通过对炮制方法的举例，将相关学科的知识进行结合，使得学生可从寻求答案中获得成功的喜悦及快乐，对于学生的综合分析能力进行培养，使之完善了专业技能。

其讨论式教学的模式流程可分为任务确定、信息收集、方案确立、方案优化及课堂讨论，于专业能力方向，教学依据药物的主要成分，予以正确的炮制方案，可加深学生理解炮制原理，将所学的化学理论与中药炮制知识予以结合。于方法能力方向，依据任务对资料进行查询，促使学生自主学习。于社会能力方向，提高了学生的沟通能力、协作能力及交流能力[4]。

1.2 类比式教学

中药炮制学与中国饮食文化具有密切关联，其中药的炮制方法及烹饪方法颇为类似，故本研究予以类比法启发学生进行思考，以此提升学习兴趣，使得学生对炮制方法进行掌握。例如炒豆，提示学生将炒豆作为炮制的砂炒法，其大豆炒到黄色更为可口，再引导学生于颜色、质地等方向进行概括，使之举一反三，提高技能。

2 实验课教学须重视，以此提高其实践能力

中药炮制实验课程为中药炮制学中的必要分支，其中药炮制实验较其他学科实验的授课方式具有差异，故于实验前须要求学生对实验的相关内容进行预习，使之明确的了解实验的目的、操作及原理，学生可在学习过程中进行分工、合作，并要求学生须对炮制品的品质优劣进行判断。同时，本研究于课程内将操作技能考核引进，制定量化的评分标准，提高了学生的操作水平。于验证性实验的基础上引入设计性实验，可提高学生的创新能力、科研素质。本研究要求学生于实验的结果出发于流程进行准确的分析，对实验结果不够完善或失败的因素进行总结，可使得学生建立逆向思维，提高自学能力[5]。

3 于教学过程中引进科学研究

如今的教材对已确定的知识及结论过分强调，不利于学生创新力的培养，特别为实践性较强的课程，若想对知识点理解透彻，仅靠熟读教材或课件还远远不够，于专业教学中，教师不应仅看重教材的内容，还须激励学生主动参与到实践及学习的过程。例如授课时可将具有争议的案例向学生介绍，以供学生相互交流、讨论，从而得出最为科学的结论，其次导师于教学过程中对学生存在的思路缺陷进行弥补，纠正思维误区，以此使得学生的自学能力增强。