芦荟的化学成分及药理作用研究进展

2017-02-01玄静李哲鞠吉东张国青石晓晨张玉马云

保健文汇 2017年6期

关键词：蒽醌芦荟类化合物

● 玄静李哲鞠吉东张国青石晓晨张玉马云

芦荟的化学成分及药理作用研究进展

● 玄静李哲鞠吉东张国青石晓晨张玉马云

芦荟作为一种天然药用植物，含有丰富的生物活性物质，药理作用广泛，有缓泻、抗肿瘤、调节免疫等作用。通过阅读文献综述国内外芦荟的化学成分及药理作用的研究，为芦荟以后的研究与开发提供借鉴。

芦荟；化学成分；药理作用

芦荟(Aloe)属百合科，为常绿、肉质草本植物。种类繁多，历史悠久。《本草纲目》记载芦荟性寒、味苦、无毒，有清热解毒、明目镇心的作用。据古埃及医书记载，早在公元前1500年人们已经开始用芦荟治疗皮肤外伤、口腔等疾病。现代药理实验证明，芦荟植物中的有效成分具有抗癌、抗菌以及增强免疫等多方面的功用，素有“万应良药”等美称，被联合国粮农组织(FAO)誉为21世纪人类最佳保健产品。现将其化学成分、药理研究简要综述如下：

1 化学成分

1.1 蒽醌类

蒽醌类化合物是芦荟最主要的有效活性成分，具有高度活性。该物质种类较多, 其中包含芦荟大黄素、大黄酸等20余种物质，遇阳光和空气后易氧化。物质含量随芦荟不同的生长期而呈现出不同的变化。

1.2 多糖类

芦荟多糖是芦荟中生物活性较强的一类大分子化合物，具有多种生理功能。一般由葡萄糖与甘露糖形成，但不同的芦荟品种所含的单糖及其比例也不相同[1]，其中也有半乳糖、阿拉伯糖等。多糖的成分和含量也会随采收季节和生长地区的不同而异[2]。

1.3 有机酸类

芦荟中有机酸种类较多。其中包括苹果酸、柠檬酸、丁二酸、辛酸、酒石酸、十二烷酸、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。该有机酸类常与生物碱或某些离子如钾、钠结合成盐而存在，是脂肪与蛋白质代谢的中间产物 ,在芦荟进行碳水化合物、脂肪和蛋白质三者代谢联系的重要环节发挥作用[3]。

1.4 矿物类与维生素类

芦荟中的矿物质元素不仅包括钠、钙、镁等大量元素，也含有镍、锗、锰、铜等微量元素，与人体必需的微量元素基本一致。芦荟中也含有丰富的维生素，其中有维生素A、维生素C、维生素E、以及多种B族维生素。主要存在于芦荟的外皮上。

1.5 酶类

从芦荟的鲜汁中已经发现多种植物生化反应中的重要活性酶，包括超氧化物歧化酶(SOD)、羧基肽酶、氧化酶、脂肪酶、植物凝血素以及一系列的转氨酶（如谷丙转氨酶等）等[4，5]但这些酶经过热处理后，便失去活性。

2 药理作用

2.1 缓泻作用

蒽醌类化合物是致泻的主要成分。芦荟甙在人体内氧化，形成芦荟大黄素(Aloe- emodin)，苦味增加，止泻功能增强。作用机制是通过蒽醌泻素，抑制肠黏膜Na+-K+泵和氯化物通道,使肠腔内水分大量增加,同时刺激肠肌丛内神经节,促进大肠蠕动，即产生通便泻下的作用[6]。

2.2 抗肿瘤作用

芦荟具有一定的抗癌活性，其中含有多种抗肿瘤物质，已知的有芦荟多糖、蒽醌类化合物、矿物质等。朱坤杰等[7]通过对多糖的研究，推测恢复荷瘤机体的免疫功能紊乱可能是发挥抗肿瘤作用机制的一个重要方面。

2.3 免疫调节作用

芦荟具有免疫调节作用。邓阳勇等[10]研究发现芦荟多糖物质可以通过抑制免疫器官衰老来提高机体免疫力。苗立成[11]等发现芦荟凝胶能够增强自然杀伤细胞的活性，提高白介素-2(IL-2)进而达到正常水平。植物凝血素有助于抗感染的淋巴细胞生长，增强淋巴细胞功能，从而提高人体抵抗各种疾病的能力以及人体的自我治愈能力。