中药鉴定技术的现代研究进展

2017-02-01李哲鞠吉东郑文秀季冬青张国青

保健文汇 2017年6期

●李哲鞠吉东郑文秀季冬青张国青

中药鉴定技术的现代研究进展

●李哲鞠吉东郑文秀季冬青张国青

随着现代生物技术的发展，中药鉴定由传统的眼观、口尝、鼻闻、手摸、水试、火试等传统鉴别逐步发展到了分子鉴别或是基因水平的DNA标记鉴别。这些新技术的发展为中药鉴定提供了更多科学有效的手段，与传统技术相结合可以形成一套完善的鉴别体系。本文结合有关文献就近年来中药鉴定新技术的发展做一综述。

中药鉴定；新技术；综述

中药具有悠久的治疗历史，是医药发展中不可或缺的一部分。对中药真伪的鉴别是中药发展及临床应用的前提和保障。中药种类繁多，品系复杂，为了确保其安全性，一套完整鉴别体系的建立尤为重要。传统鉴别技术往往由经验所得，在鉴别粉末药材，破碎药材及中成药上有一定局限性。现代新兴鉴别技术能够克服环境因素，材料来源等的影响，因此，合理地结合运用传统鉴别技术与新技术，能够推动中药鉴定技术的快速科学的发展。下文将对现代鉴别新技术进行简要概述，以期为中药鉴别提供科学依据，进一步促进其发展。

1 显微鉴别技术

很多中药在外形上具有相似性，但其内部细胞性状和组织结构却大不相同，单纯观察中药的外部形态不能进行准确的鉴别。显微鉴别技术能够通过观察中药的细胞形态，组织碎片结构以及内含物等特征来鉴别中药的真伪优劣。显微鉴别具有准确，快捷，简便等优点，特别适合中药粉末制剂的鉴别。杨颖[1]研究表明：牛黄的正品及伪品在显微鉴别上存在显著差异，天然牛黄的粉末中可见不规则的团块，内部有红棕色或黄棕色细小类方形晶体，遇水合氯醛后呈明显的金黄色，久置后会变绿，而牛黄的伪品均无天然牛黄的显微特征。王世清等[2]研究对妇科再造丸中的成分进行鉴定，其结果表明三七、当归等中药的分泌细胞作为显微鉴定的特征起到重要的鉴别意义。

2 DNA分子鉴定技术

随着分子生物技术的发展，基因水平上的DNA分子标记技术成为现代用于中药鉴定的有效手段之一。DNA分子标记技术是利用DNA分子的多态性对其缺失，重排，易位等特性进行诊断和标记，研究方法相对复杂。DNA为生物体内的遗传载体，稳定性很高，不易受生长环境，生理状态等的影响，因此将其用于鉴别中药材具有一定的优越性，并且其准确性与可靠度也很高。有研究通过该技术对真假人参进行了PCR扩增，结果发现真假人参的DNA指纹图谱存在显著差异。孙岳等[3]研究采用9个特异性引物对南、北五味子的基因组DNA进行PCR扩增,结果发现3个特异性引物扩增得到多态性好的条带,通过观察其琼脂糖凝胶电泳所显示的DNA带型的不同可以对南、北五味子进行迅速区分。

3 聚类分析鉴别技术

聚类分析技术基于现代统计学方法对研究对象的定性或定量特征进行分组归类。通过选取不同的长短距离或模糊相似的系数对一批中药材样品进行数据处理，可以得到不同的动态聚类图，以此可以对中药进行分类，鉴定及质量评价。

常璇等[4]利用该方法对宁夏平罗县和中宁县两地枸杞中的锌、铜、锰、锌、硒、锗、砷 6种微量元素的含量进行综合评价,以此来比较不同枸杞存在的差异。结果显示,根据比较6种微量元素的含量可以区分不同产地的枸杞且鉴别准确率为100%。该研究表明聚类分析技术可以为制定标准的枸杞道地性质提高科学的理论依据。在中药鉴定技术的发展中，聚类分析技术的前景十分广阔。

4 光谱鉴别技术

光谱鉴别技术是通过研究中药的紫外线、红外线以及荧光等的穿透性对其理化性质进行分析，紫外-可见光谱法、红外光谱法、质谱法、X射线衍射图谱法等为常见的光谱分析技术。

紫外-可见光谱鉴别是将中药的提取液进行紫外测定，根据结果对中药进行评价，张桂芝[5]使用紫外一阶导数光谱法配合紫外光谱法，对我国2个地区的5种不同样品进行品种和质量鉴定。

红外光谱法是将中药在用溶剂处理或压片前置于红外光谱区进行测定，根据图谱的差异进行鉴别，具有准确度高，取样量小，特征性强等优点，是中药鉴定的常用方法，石芸等[6]对10批不同产地的黄蜀葵花样品采用傅里叶红外光谱法进行测定，采用聚类分析方法，共有峰率、变异峰率双指标序列进行分析，结果将10批样品分为三类。

质谱法是将样品分子在真空系统中离解成带电离子，通过对带电离子的质量和强度进行测定来分析药材的成分和结构。采用薄层色谱可以鉴别天山雪莲、绵头雪莲、水母雪莲和鼠曲雪莲，但结果精密度较低。采用超高压液相色谱-飞行时间质谱仪（UPLC-TOF-MS）可以用来精确快速地鉴别天山雪莲与其混淆品，并能找出其指标成分[7]。

通过X射线照射的物质可以产生不同程度的衍射特征图，因此可以用来进行中药鉴定，利用该法对明矾、石膏、信石、滑石等的鉴定表明矿物药具有较好的结晶度，其衍射能力很强，特别适用于存在晶型差异的药材的鉴别[8]。