科技创新，打好养猪业转型升级攻坚战

科技创新，打好养猪业转型升级攻坚战

目前生猪生产整体上仍处于风险行业，市场价格波动周期的不确定性随时会影响养殖户的收益，特别是目前生猪市场缺少利好支撑，猪价连日下跌，破“8”又破“7”，现在已直逼6元/斤。目前很多养殖户表示以目前这样的价格水平而言，生产成绩好的可以降低成本获得微薄的利润，饲养管理差的就是亏本了。而继《环保法》重压之后，2016年12月颁布的《环保税法》载入养殖史，并将于2018年1月1日起开始实施。这给一些微利养殖者带来了一定的心里恐慌。以后还能不能养猪？又该怎样养猪？

近两年，环保压力、进口猪肉、食品安全三大问题是中国养猪业躲不过的坎儿，除转型升级外别无选择。

随着养猪业结构调整的推进，“南猪北养”趋势已现，这也是顺应资源、环保要求的必然之选。根据国家发展改革委规定，新建规模养猪场环保投入比重占总投资的40%以上，投资运营成本大大提高了养殖业的入业门槛，也就进一步促使行业集中度提升。大型企业多年形成了成熟的环保方案及循环供养模式，对环保养殖成本可控，也成为这两年到各地发展的优势。这不仅是因为它们具有资本优势，更是因为它们具有了科技优势。

牧原食品股份有限公司董事长秦英林认为，现在的养猪行业已经是一种高效率的劳动产业，是融合了多门学科的高科技行业，企业要解决原料紧缺和养殖污染问题，要与低成本的进口猪肉争夺市场，要控制日益复杂的猪病，保障猪肉食品的质量安全，必须依靠“创新、创造、创业”为核心的“三创精神”；从品种培育、营养与饲料技术、疫病防控、设备设施、养殖废弃物资源利用化、食品加工等多个方面进行科技创新，以实现科技创新与产业经济发展的深度融合，产业经济发展与环境资源保护的有机统一。

俗话说“粮猪安天下”，养猪业的健康发展和猪肉的稳定供应对于国民经济和国计民生均有不可替代的作用。面对起伏不定的“猪周期”，无论是大企业还是养殖户都应该勤修内功，不断创新，不断提高生产、检测、管理水平，降低成本，提高质量，增加效益。大浪淘沙勇者胜，让市场淘汰弱者，重新建立养猪新秩序，才能促进现代养猪业不断地向前发展。

本刊编辑部