隐藏在产品宣传中的“伪科学”

文 伍士飞

隐藏在产品宣传中的“伪科学”

文 伍士飞

如果要举个例子的话，最具代表性的莫过于“宿便”。这个词一定能牵动减肥者的敏感神经，自“宿便”的说法诞生以来，一直和“减肥”出双入对——“排宿便清肠道”成为减肥茶最典型的口号。实际上“宿便”就是一个伪科学概念，在国内外医学书籍中根本就没有这个词，它不过是减肥、保健等相关产品的商家为推销产品杜撰出来的名词。那么，现实生活中，究竟还有哪些披着“伪科学”外衣的“高大上”的商品呢？

葡萄籽

葡萄籽能抗癌、抗氧化、延缓衰老，各种“葡萄籽油”“葡萄籽粉”产品也卖得火热。小小的葡萄籽真有这么神奇的效果？

先说抗癌，葡萄籽提取物抑制癌细胞的实验数据不少，但结论前提都写得很明确——“体外实验能够抑制癌细胞”。浙江大学食品科学与营养系李铎教授解释，“体外实验能抑制”和“体内能抑制”完全是两回事。“体外实验”只能说明可以针对特定癌细胞进行进一步研究，目前还没有任何证据证明葡萄籽提取物能够在体内抑制癌细胞。

再说说抗氧化，北京协和医院肠外肠内营养科医师陈伟解释，抗氧化其实就是消除氧化带来的对细胞的损伤，葡萄籽保健品所说的“抗氧化”也是基于这种理论，对于实际情况并没有临床数据。国家二级公共营养师杨文娇也表示，与其他蔬菜水果中的抗氧化成分相比，葡萄籽并没有太多特别之处，没必要专门依靠葡萄籽来补充。

胶原蛋白产品

近几年胶原蛋白产品成为很多人特别是女性用来保养的热门产品。商家称胶原蛋白产品能够改善皮肤、强壮骨骼，对爱美女性、孕妇、宝宝有很好的保健效果。

胶原蛋白广泛分布在人的皮肤、骨骼等器官和组织里，占到人体蛋白质总量的30%。胶原蛋白与其他蛋白质的不同在于，其中亲水氨基酸占的比例很大，特别是有两种带羟基的氨基酸——羟脯氨酸和羟赖氨酸，在别的蛋白质里面很难见到。不过，这两种特色氨基酸人体都能自己合成，只要蛋白质和其他营养素够用，血液循环良好，在维生素C的“帮忙”下，人体可以自己造“胶原蛋白”，并不一定要专门补充胶原蛋白。

胶原蛋白的氨基酸从其他优质蛋白质中一样可以获取，没有研究证实各种原料的胶原蛋白作为食物具有其他蛋白所不具备的功效。

在实际口服某种胶原蛋白产品的时候，其可能是“有效”的，这是因为同时添加了维生素或钙，从而达到了美容、壮骨等效果，这时候胶原蛋白只是一个幌子。吃胶原蛋白也不是没有一点好处，但对于美容护肤、骨骼生长来说都不是决定性的因素。不必过于迷信胶原产品，目前市场上胶原蛋白产品名目繁多，质量良莠不齐，如果一定要购买也要注意选择质量有保障的。

在传统节日之外，各大电商平台创造了各自的购物节；在科学之外，商家在产品营销中创造了“伪科学”。按照百度百科的解释，“伪科学”是指已经被实践（包括科学实验）证伪，但仍然当作科学予以宣传推广的理论假说或者假设。

玫瑰盐

玫瑰盐号称来自喜马拉雅地区，含有84种微量元素和天然矿物质，高铁、高钙、低钠，纯天然无污染，不添加抗结剂，相比我们平常吃的盐更健康。

目前商家宣传玫瑰盐的保健功效源自于一份玫瑰盐元素含量的详细报告，称玫瑰盐含有84种元素。但是其中的氢、氧、碳、氮、惰性气体（6种）等从来不被当作“矿物元素”，还有砷、铅、铝、镉、汞、稀土（17种）等已被证实人体不需要，甚至对人体有害，其他元素也有一部分在人体中从未被发现，另外钠、磷元素，人体不仅不缺乏，如果在体内积蓄过多反而会造成伤害。

拿玫瑰盐之类的天然粗盐“不添加抗结剂”为由使大众认为，精制食盐中的抗结剂会对人体健康造成危害纯属忽悠。人体所需的铁、钙等矿物质完全可以从日常饮食中获得，靠吃玫瑰盐等粗盐来补充，既无必要也没有多少效果。而且，玫瑰盐没有经过碘强化，用它替代精盐也有碘缺乏的风险。

无硅油洗发水

“无硅油，不刺激”的广告语时常在耳边响起。不管是哪种品牌，无硅油洗发水的售价普遍高于普通洗发水。无硅油真的好吗？商家卖这类洗发水，首先制造了一个“误会”，宣称硅油会使毛囊堵塞，导致头发干枯受损，甚至脱发。然后再号召消费者选用“无硅油”洗发水。

其实所谓的“硅油”就是传统洗发水里添加的一种可以使头发变顺滑的化学成分——聚二甲基硅氧烷。几乎每种洗发水的成分表里都会有这种成分，对于大家担心的毛囊堵塞等伤发脱发问题，大可不必担心。硅油不溶于水，长期清洗不干净可能会导致头皮毛囊堵塞，但这并不能说明头皮受损或脱发。只要每次洗头时注意把头皮清洗干净，并且尽量不要长期使用同一种洗发水，就能避免硅油的这一点瑕疵。

黑枸杞

黑枸杞一度被称作“软黄金”，据商家宣传具有降血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老、预防心血管疾病和动脉硬化乃至预防癌症等万能功效，价格最高达每公斤数千元，甚至引发了青海数千人盗采野生黑枸杞。

清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅解释，黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些而已。商家宣传的黑枸杞的功效，都是从花青素的功效中演绎而来的。其实，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞来补充，性价比很低。

竹炭

竹炭产品号称“甲醛吸附高手”，新买的汽车里放一包竹炭，新装修的家中放几个竹炭包，就能吸附甲醛。事实又是怎么样的？

国家室内环境与室内环保产品质量检验监督中心主任宋广生表示，竹炭的确有一定吸附能力，不过功效却并没有广告中宣称的那么神。一些竹炭广告中做实验是将竹炭置于近乎饱和的甲醛蒸汽中进行的，这样的环境，随便扔进一块木头也能熏成甲醛味，并不等于生活中竹炭就有这么强的吸附力。

不仅如此，竹炭一旦“吸饱”了甲醛，本身并藏不住，又会释放出来，反而变成了污染源。正确的使用方法应该是将用了一段时间的竹炭制品放在阳光下通风晾晒，让已经吸饱了的甲醛释放出来，再循环使用。

抗疲劳眼镜

在眼镜店里，一副抗疲劳眼镜的价格往往是普通眼睛价格的几倍十几倍。按照店员的说法，抗疲劳眼镜比普通镜片多一层膜，而这层膜可以通过光度的调节来减少眼睛看东西时的压力，从而减轻疲劳。

一位从事眼镜批发的业内人士透露，其实这层膜就是常说的绿膜、蓝膜、红膜等，仅仅是增加镜片的透光率，减少反光，看上去更加清晰而已。北京同仁医院眼科屈光组副主任医师翟长斌说，抗疲劳眼镜只是个噱头，戴眼镜是否疲劳，一方面取决于配镜度数是否精准，另一方面取决于用眼时间。如果配镜度数不精准，或长时间用眼，眼睛照样疲劳。