校企合作办学模式下服装时尚买手课程体系构建研究

贺金连 （广东培正学院 510830）

校企合作办学模式下服装时尚买手课程体系构建研究

贺金连 （广东培正学院 510830）

目前国内对服装时尚买手的专业人才需求在不断增加，而对于服装时尚买手人才的培养体系暂时没有具体成系统。部分服装院校以理论教学为主，忽略了时尚买手工作内容的市场现状及多样性，本文就时尚买手专业知识结构为研究对象，分析服装企业的运营管理模式，针对不同的运营模式提出相对应的实践课程设置。并以此为基础，提出了校企合作模式下时尚买手专业知识体系的具体内容以及实际的建构方法。

时尚买手；校企合作；课程构建

广东省教育厅重点平台及科研项目 ，项目编号：21016WQNCX151

一、服装时尚买手职业的概述

服装时尚买手的定义是指游走于世界各地，掌握时尚潮流趋势，与全球各地供应商洽谈服饰订单，并且不断开发新潮的服装设计师进入到相对应的服饰市场，满足不同消费者对于服饰穿戴需求。时尚买手拥有最新的流行资讯，使服装设计师与消费者不断的发生碰撞，成为桥梁。国内服装品牌发展迅速，对于时尚买手人才的需求在不断上升。采买与售卖成为企业控制成本产生利润的重要工作部分。

国内服装买手的工作内容根据服装企业经营模式的不同也有所差异，奢侈品牌零售型企业，时尚买手负责店铺工作商品销售策划、产品陈列、货品盘点；服装品牌代理型企业，时尚买手的工作负责产品订货及推广方案的制定；加工外贸型服装企业，买手的工作集产品企划、产品开发、生产流程的跟进工作于一体；自主品牌加工销售型企业，具有开发及生产能力的服装企业，买手的工作包含时尚流行资讯收集、产品开发、生产销售跟进、库存整合、统筹全局。

二、国内时尚买手课程体系开设的现状

近年来，服装企业的经营模式发生着巨大的变化，品牌的运营、产品的开发、生产运输、销售管理、物流信息都跟传统的经营模式有着巨大的差异。线上购物购物平台的兴起、移动终端的快速下单购物体验直接对传统的服装经营企业有着巨大的冲击。服装的贸易模式也出现了新的格局。线下的快时尚品牌入驻，线上的淘品牌、设计师品牌、买手店等不断的出现，改变了年轻一代的购物习惯。

随着服装时尚产业的多元化发展，国外众多服饰品牌的不断入驻，对国内服饰市场起到很大影响，其中ZARA、H&M、优衣库等快时尚品牌迅速吸引了年轻的一代的关注。服装企业开始把注意力投向类似这类快时尚品牌。ZARA也成为服装行业内重点研究的对象。从产品的设计、样衣制作、工厂大货、到全球的专卖店售卖，全程保持在12天左右，最短只有7天，而相比之下国内服装业一般6~9个月的时间，国际大牌一般在4个月左右，这样灵敏的供应链让所有的品牌望成莫及。从视觉营销、产品快反、品牌策划决定了快时尚品牌在市场的地位以及占有率。而贯穿这背后一系列工作的，买手发挥了强大的专业功能。全球收集时尚潮流资讯、分析门店的销售数据、对库存进行专业有效划分及整合、推出新的系列作市场快反获取营销调研数据、开发新的系列投放市场这整个流程的工作都建立在一个优秀的买手团队基础上。服装迫切需要专业的买手人才，更有服装企业表示招一名优秀的服装设计师容易，招一名优秀的买手很难的现状。

在专业划分里面，大多数综合院校开设服装与服饰设计、服装设计与工艺教育、服装设计与工程等类别，部分传统的纺织院校，开设专门的纺织工程专业，以及部分服装普通本科院校开设服装设计与展示专业。综合多方位的培养服装人才，然而，在这种环境下，仍然出现一些市场急需的空缺人才，比如服装时尚买手。服装用人市场认为一般一个成熟的时尚买手不光要具有服装专业知识、统计学知识、财务知识，更重要的一点就是较长时间的市场经验，正是因为这一点，才造成服装设计人才好找，时尚买手一人难求的局面。

对这种现状，国内服装院校纷纷开设时尚买手课程，独立出来专业的院校仅限于培训机构及国外服装院校。国外的服装院校，时尚买手作为独立学科专业培养人才，买手专业需要学习服装品牌策划、财务管理及物流管理等不同专业课程知识，课程专业教师以不同专业学科教师为主。国内争对时尚买手的培养大多停留在以服装设计专业老师带领的时尚买手课程的设置。课程学习的时间一般为36课时到54课时。教学资料不足，能作为参考教材的以国外的•戴孟德编著的《时尚买手实务》、理查德•克劳非特《零售戈沃瑞克《时尚买手》为主导，部分院校对境外刊物仅可以作为教参使用，教材库较为贫乏。

三、校企合作办学模式下时尚买手课程体系构建

时尚买手课程在现阶段的服装专业一般作为就业导向课程开设，开设课时一般为36课时左右，以理论实践相结合。服装设计专业是一个以培养应用型服饰设计人才为宗旨的设计学科，在课程体系构建的培养目标是兼具感性创造和理性管理综合能力的综合型人才。摒弃传统纯理论教学改为理论结合实践，增加实践课程体量，对于培养时尚买手专业人才至关重要。

1.结合市场对时尚买手的职业要求制定教学大纲

服装行业的变更日新月异，服装行业也进入一个突变突发的时代。不断出现的突发事件对服装贸易行业产生较大波动，比如英国脱欧盟，欧贸易方式发生巨大改变。类似这样的事件都会对服装行业有所影响。国内服装院校需要结合服装市场的特点相对应的制定教学大纲。在变化的服装行业环境中，找出适合新一代服装人才的培养方案。服装时尚买手是一项事无巨细的工作，在具有服装设计专业知识的前提下，能对时尚流行趋势进行预测以及把握，熟悉公司的运作模式，协调开发、推广、运营、店铺销售以及仓储情况于一身的工作。热情、有活力、有责任心、逻辑思维能力强并且能合理安排好自己的工作以及任务安排，为公司产品的上新做好个方面的把控。熟知公司整个供应链，协调产品从生产前到上市后的所经部分工作。在这种前提下，制定时尚买手课程体系的教学大纲。

校企协同育人的优势就在于培养适应企业文化的应用型人才，民办高校具有的优势是学生的动手能力以及实际的操作能力想对研究型本科院校更强。作为新一代的主流消费人群，90后开始出现在消费者视野当中。90后具有的标签：时尚、潮酷、朋友圈、个性、旅游、网购、直播等，90后的大学生相比往届大学生对时尚的敏感度更强，信息的接收途径更多样更便捷，富有创造力，具有强烈的自我营销能力。这个人群更了解他们自己的兴趣所在，形成自己的圈子。

在广东地区大多服装专业院校，许多大学生通过网络平台推广自己的设计作品，网络店铺，网络直播，做自己的品牌，在直播的同时推广自己的设计作品。很多毕业生在直播自己毕业设计的过程中就接到了订单，这是近两年来服装院校学生的现状。学校是为了培养专业人才，也鼓励学生自主创业，国内很多院校会设立创业孵化基地，鼓励专业老师指导学生创业。民办高校大多是普通高校转设而来，在专业课程体系设置上面往往借鉴普通高校体系的设置，服装专业人才培养同样如此。

2.结合国内不同服装企业运营模式进行买手课程内容设置

我国服装企业运营模式多种多样，大体可以划分为以外贸加工型服装企业与以品牌推广型服装企业。外贸加工型服装企业对于买手的职业需求是以吸引国外及订货商的新订单以及持续订单量，品牌推广型服装企业对于买手的职业需求则是对品牌定位消费群里的信息收集，对市场的预测，做好快反，缩短服装运营周期，管理好库存。在针对这两种不同类型的买手，在我国企业也有一些不同称谓。企业对他们的要求有想通之处，也有不同的地方。在课程体系构建的时候应该明确不同要求进行分类课程内容的设置。

3.校企合作定向项目进行时尚买手实践教学

校企合作前提下时尚买手课程的体系构建应当了解好企业的具体情况以及运营模式，调整传统的时尚买手纯理论教学模式，增加实践教学的课时课量。在培养应用型人才方面最重要的就是培养学生的实践操作能力。服装时尚买手专业的理论基础是每一位服装专业学生都已经具有的，服装的专业知识，实践教学部分应该增加对市场调研课时的开设，与企业制定详细的项目跟进。例如：对合作企业已有的产品进行分类整理，制定相对应的策划方案；针对合作企业经销商进行流行趋势的预测给出具体的采买方案等，在企业与学校的合作当中，企业占实践课程的主体地位，使时尚买手专业的学生通过学习实践更快速的了解市场，了解企业运营模式及利润产出。在系统的课程体系构建下，较短时间培养出了解市场的时尚买手人才，缩短普通买手在市场的历练时间。从课本的理论知识学习上升到了解市场的真实数据，模拟买手的整个工作流程。

4.增加时尚买手课程的产出

针对于以品牌推广的企业制定相对应的培养方案，学校学习的专业理论回到市场实践当中进行检验。建立模拟立体买手团队，参与品牌推广型企业的产品买进、设计工作进度、企业信息系统、企业运营管理、产品销售运营中心、市场推广等方面，一整个流程的参与实践，让学生能带着任务及项目进入到企业中实习，完成课程实践部分，企业选出负责人，学校专业老师进行对接监控，这对于时尚买手专业的实践教学起现实作用，让学生完全接近市场。

四、结语

时尚买手制正在逐步的进入到中国服装品牌运营当中，它不等同于服装市场营销专业，与服装品牌策划也有所区别，在优化服装开发、实现服装有效投放市场的过程当中占据重要地位。随着学校与企业的共同培养，时尚买手人才的水平也会逐步提高，满足市场所需。校企合作院校的时尚买手课程开设能改变传统的理论教学，在实践中不断调整课程构建，办学的过程中最重要的就是培养方案的落地与实施，这要求学校与企业通力配合，培养出新一代适应不断变化的服装市场的时尚买手。

[1]刘立军.中国服装业时尚买手发展[J].纺织导报，2012（6）:160-162

[2]赵洪珊.时尚买手机制与我国服装产业链的融合[J].纺织导报，2010（03）：20-22.

贺金连，女，1988年11月生，湖南娄底人，广东培正学院艺术设计教师，研究方向：服装设计与品牌策划。