时讯

“美国人不吃转基因食品”入围十大科学流言

由中国科协主办的“典赞·2016科普中国”活动日前揭晓2016年度“十大科学流言终结榜”，多数涉及食品安全，其中两项更是集中在备受关注的转基因话题上，包括“美国人不吃转基因食品”、“圣女果、紫薯、彩椒都是转基因食品”。此外，“方便面32小时不能消化”、“个头大和奇形怪状的草莓是因为打了激素”、“喝苏打水能预防癌症”等2016年曾一度流传的话题都被给予了否认。“国酒茅台”商标申请被否

茅台近几年一直以“国酒”自诩，然而，贵州茅台集团申请注册的“国酒茅台”商标，最终以国家工商行政管理总局商标局对商标及图不予注册的裁定结果收尾。这意味着，茅台在2012年拿到国家工商行政管理总局商标局的初审通过通知后，“国酒茅台”这个商标4年后最终没能如愿。这已经是茅台第9次进行商标提交。

浙江出台餐饮业标价新规

为保护消费者和经营者的合法权益，浙江省物价局日前出台《浙江省餐饮业明码标价规定》。规定指出，经营者销售各种菜肴、面点、饮料、烟酒、茶水等，应当标明品名、计价单位、价格；提供服务并收费的，应标示服务内容、收费标准；经营者采用促销形式销售，带有价格附加条件的，必须明确标示。

“饿了么”全线下架狗肉等餐品

网络订餐平台“饿了么”近日发表声明称，因检疫缺失，将全线下架狗肉餐品，之后还将排查猫肉、蛇肉、毛蚶等有安全隐患的餐品。此外，出于动物保护的诉求，平台还将下架鱼翅、熊胆、熊掌等餐品。

浙江工商大学成立食品科学与营养研究联盟

近日，浙江工商大学联合英国利兹大学、新西兰梅西大学和荷兰瓦根宁根大学，在杭州成立食品科学与营养研究联盟。联盟将致力于推动四校共建国际食品科学研究合作平台，推动我国食品科学与营养的研究与国际接轨，带动食品产业的技术创新。

普洱市举办《茶与葡萄酒文明的碰撞》大型展览

为庆祝圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区首府利布尔纳市与普洱市结为姊妹城市四周年，名为《茶与葡萄酒文明的碰撞》的大型展览于2016年12月9日在云南普洱市的国家普洱茶博物馆盛大开幕，以展现两种宝贵文化之间诸多的相似与相通。

上海发布

《韩国泡菜恋上中国菜》美食特刊

经过半年的筹备、研发，凝结中国八位顶级大厨的心血，《韩国泡菜恋上中国菜》美食特刊问世。发布会午宴是从美食特刊中精选出八位大师的代表菜肴，惊艳全场，给与会者留下深刻记忆，他们表示，没想到韩国泡菜竟能做出如此丰富多彩的珍馐佳肴，既能与中国菜肴完美融合，又能体现韩国美食的独特风情。

从2016年起，韩国农林畜产食品部每年都会推出一项韩国传统食材或者调味品作为美食推广的核心，以其为基础，融和中国美食文化，2017年的主题是韩国泡菜。

第二届“中国好蛋糕”收官

2016年12月19日，由恒天然集团安佳专业乳品部和大众点评网共同发起的“2016中国好蛋糕”评选活动华东地区颁奖典礼在上海举行。活动现场，15个由消费者点赞选出的“好蛋糕”荣获华东区“人气乳脂蛋糕”称号。来自华东、华南、华西、华北、华中、东北六个赛区的346个烘焙品牌、358款蛋糕、7532个烘焙门店参与此次活动，遍及全国290个城市，超过1000万消费者参与投票。

美国西洋梨吃软不吃硬

西洋梨是全球两大梨果品种之一，美国西海岸的俄勒冈州和华盛顿州是全北美洲最重要的西洋梨产地。每年12月是美国的“西洋梨庆祝月”。中国消费者现在也可以在电商和精品超市购买到2016年新鲜采收的美国西洋梨。

西洋梨含丰富的膳食纤维和维生素C，对维护肺功能也有益处，还适合婴幼儿食用。在上个收获季节，美国西洋梨的绿安琪梨和红安琪梨取得美国心脏协会“有益心脏健康”认证。与亚洲梨不同，美国西洋梨属于后熟型水果，买回家后需在室温下放置3～5天才会熟软，达到甜嫩多汁的最佳口感。

美食达人在沪演绎奇异果佳肴

近日，来自浪漫之都法国的新晋奇异果品牌——Oscar奥斯卡在上海外滩的英迪格酒店举办媒体交流晚宴。美食达人现场演绎用奇异果制作的精美佳肴。

奥斯卡奇异果最早在1980年由法国西南部的奇异果种植者创立，目前主要产自法国和智利，涵盖绿、黄、红心奇异果和迷你奇异果，并可全年供货。