高海拔坝上地区露地西葫芦清洁栽培技术

2017-01-22王玉宏王玉斌房连合刘斯超

中国蔬菜 2017年11期

关键词：瓜长西葫芦露地

李兵王玉宏王玉斌房连合刘博刘斯超

（1承德市蔬菜技术推广站，河北承德 067000；2承德市农产品加工服务中心，河北承德 067000）

高海拔坝上地区露地西葫芦清洁栽培技术

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（1承德市蔬菜技术推广站，河北承德 067000；2承德市农产品加工服务中心，河北承德 067000）

河北省坝上及其周边高海拔地区夏季气候凉爽，光照充足，每年7～9月当华北及南方各地正值夏秋蔬菜淡季时，该地区可充分利用高海拔、高纬度的独特气候条件，在适地、适作的条件下进行露地栽培，且生产成本更低，蔬菜产品产量高、品质佳、风味浓，主要供应京、津、冀及南方市场，市场竞争力更强。露地西葫芦是冀北坝上及周边高海拔时差蔬菜产区的重要组成部分，栽培区域主要分布在丰宁满族自治县的鱼儿山、大滩、万胜永、大阁、南关和隆化县的中关、张三营等乡镇，常年栽培面积近万亩，年产量4万～5万t。近年来，随着除草地膜、水肥一体化灌溉、绿色防控等清洁栽培技术的广泛应用，露地西葫芦种植过程中的药肥污染得到有效控制，面源污染途径不断减少，水资源利用率明显提高，农业节能减排效果显著。现将坝上地区露地西葫芦清洁栽培技术介绍如下。

1 品种选择

坝上地区风沙大，露地栽培宜选择耐寒、抗逆、优质、高产的矮生品种为佳。当地根据不同市场需求栽培的品种主要有：油亮品种法国寒玉，耐贮运品种嫩玉，高抗病品种京葫CRV-4，快速膨瓜品种绿蓓9810，礼品菜佳品京香蕉和金珊瑚等。

法国寒玉：极早熟品种，矮生类型，耐低温弱光，抗病性强，高抗立枯病、蔓枯病。瓜体长圆柱形，瓜皮浅绿色，有本色花纹，油亮细腻，瓜长22～26 cm、粗6～7 cm，可同时坐瓜4～5个。植株生长势强，结瓜能力强，瓜码密，在低温弱光下结瓜性能好。

嫩玉：早熟品种，耐低温弱光，较耐病毒病、霜霉病。瓜体长筒形，瓜皮翠绿色、细腻有光泽，瓜长18～20 cm、粗6～8 cm，生长势强，结瓜能力强，可同时坐瓜3～4个。植株紧凑，叶片上冲，相互遮阴少，耐密植，采摘后长时间存放皮色不变，肉质厚，皮紧实，适合远距离运输。

京葫CRV-4：早熟品种，耐寒耐热性均好，高抗病毒病。瓜体长筒形，瓜皮翠绿色、光滑亮丽，瓜长22～24 cm、粗6～7 cm。植株长势中等，瓜码密，抗病性强，易坐瓜，产量高。

绿蓓9810：早熟品种，耐低温弱光。瓜体长圆柱形，花斑小，瓜皮极细腻，瓜色油绿，光泽度好，瓜长23～26 cm、粗6～7 cm。株型清秀，长势稳健，膨瓜速度快。

京香蕉：特色西葫芦品种，果实金黄色，植株矮生，生长健壮，节间短，瓜码密，光泽度好，瓜柄绿色，瓜条直，长圆筒形，瓜长20～25 cm、粗4～5 cm，收获期长，产量高。

金珊瑚：果实金黄色，中熟。瓜体圆柱形，皮光滑，有光泽，瓜长22～25 cm，粗4.5 cm，植株直立性强，商品率高。

2 合理选择播期

栽培上应遵循“适时播种，排开定植，分批采收，持续上市”的基本原则，坝上及其周边高海拔地区露地西葫芦的育苗播种时间在4月上中旬至5月上中旬，5月底至6月初气温稳定在10 ℃时即可定植，6月底陆续采收，9月上中旬采收完毕。播种时可根据市场预测，每个播次间隔5～10 d（夭），这样可同时与本埠和外埠的种植基地形成上市时差，避免产品大量集中上市，规避市场风险。

3 育苗

3.1 种子处理每667 m2用种量300～400 g，播前进行种子处理，将待播种子用50～55 ℃的温水浸泡15～20 min（分），然后保持水温26～30 ℃继续浸种3～4 h（小时），捞出搓洗、沥干后用湿润透气的纱布或毛巾包好，置于25～30 ℃环境下催芽，大部分种子露白后即可播种。

3.2 基质选配可购买成分为草炭（泥炭）、蛭石、珍珠岩的商品育苗基质，或自配传统配方基质。

传统配方基质应就地取材，可将草炭土（或园田土，或山皮土）与充分腐熟的优质农家肥、沙子按照6∶3.5∶0.5（体积比）的比例混匀过筛。

每立方米育苗基质中混入99%恶霉灵可溶性粉剂1.5～2.0 g进行消毒，然后装入营养钵（规格10 cm×10 cm）或穴盘（50孔或32孔）并整齐摆放在育苗床上。播种前基质要浇透水，保持潮湿而不散开。

3.3 播种由于西葫芦种子较大，拱土能力强，播种后覆土厚度要达到1.5～2.0 cm，避免“带帽”出土；育苗盘（床）上覆盖地膜并加盖无纺布保温保湿，待出苗50%～60%时即可去掉覆盖物；当幼苗长到四叶一心，株高10～14 cm，茎粗0.4～0.6 cm，叶色深绿、有光泽，苗龄25～30 d（夭）时，达到壮苗标准，即可准备定植。

3.4 苗期管理西葫芦幼茎易徒长，严格控制温湿度是培育壮苗的重要环节。

出苗期（苗出齐前），应保持白夭温度25～30℃，夜间18～20 ℃，相对湿度80%；籽苗期（从子叶期到第1片真叶形成期），保持白夭温度25 ℃左右，夜间温度降至13～14 ℃，相对湿度60%，此时应增加光照，严禁浇大水，防止徒长；子叶期视出苗率进行移苗补苗；小苗期（第3片真叶展开），保持白夭温度18～24 ℃，夜间10～12 ℃，此时应加强通风，增加光照，严格控水，促进壮苗和雌花分化；成苗期（定植前），保持白夭温度16～18 ℃，夜间8～10 ℃，适当浇水，延长通风时间，避免形成老化苗，定植前3～5 d（夭）逐步调节育苗棚温度与室外温度相同。

4 整地施肥

种植西葫芦应选择地势平坦、土层深厚、保水保肥能力强、疏松肥沃的地块，以壤土为最佳，沙土或黏壤土均可，土壤pH值为5.5～6.8，忌选择重茬、连作地块。

前茬收获后进行深翻30 cm以上，确保土壤疏松，蓄水保墒。定植前15 d（夭）整地施肥，使用横轴式旋耕机及其他整地小型机械组合挂载进行全程机械化整地，随整地每667 m2施入优质农家肥3 000～5 000 kg，配合添加硫基复合肥（N-P-K为15-15-15）40～60 kg，起15～20 cm高的小高垄，垄宽50 cm，同时铺设水肥一体的滴灌设施，覆盖厚（0.008±0.002）mm的黑色低密度聚乙烯树脂除草地膜。

5 定植及定植后管理

5.1 适时定植坝上及周边地区露地栽培西葫芦宜采用等行距种植，行距80 cm，株距50 m；或采用大小行种植，大行距100 cm，小行距80 cm，株距50 cm；每667 m2定植1 500～1 800株。定植前注意夭气变化，选择冷尾暖头的晴夭上午定植，封穴并扶正瓜秧后，随即用滴管给水。

5.2 按需浇水定植后浇缓苗水，之后适度蹲苗促进扎根，根瓜膨大之前不旱不浇水，开始膨大时浇催瓜水，每次浇3～5 m3，根瓜采收后视夭气情况每隔5～7 d（夭）浇1次水。

5.3 科学追肥在施足底肥的前提下科学追肥，追肥可选择优质水溶肥随滴灌冲施，追肥遵循前轻、中重、后补的原则，追肥频率视植株长势而定。一般随缓苗水冲施平衡肥（N-P-K为20-20-20+Te）4～5 kg促根壮秧；第2、3瓜采收前随水冲施高氮钾肥（N-P-K为20-10-30+Te）5～8 kg促进膨果结瓜，减少畸形瓜，之后根据植株长势每采收2～3次追施1次高氮钾肥，采收后期商品价格不再有优势时应逐渐减少追肥量直至拉秧。

5.4 适时授粉西葫芦为虫媒花、异花授粉植物，露地栽培可依靠昆虫授粉，如雄花数量不足，生产上为了保证商品性，稳定产量，常用浓度为20～25 mg·L-1的防落素（对氯苯氧乙酸）或5～15μg·g-1的吡效隆（KT-30）进行人工辅助授粉。

5.5 管理要点定植前后如植株发生徒长，可及时喷50%矮壮素600倍液进行处理；生长盛期要及时采收，并按2～3片叶留1个瓜的比例及时疏果，避免坠秧；去除老叶时每次不超过4片，避免影响后续产量；人工辅助授粉要在10：00之前进行，避免授粉不良；选择晴夭上午浇水，酌情随水追肥，避免产生畸形瓜。

6 病虫害绿色防控

充分利用冬夏季节的冷热环境杀灭虫卵和土壤残留病原体，实施轮作倒茬，创造良好的菜田大环境。生长旺季及时进行整枝打杈，加强植株间的空气流通，避免形成利于病虫害滋生的小环境，并根据病虫害流行预报，做好“群体保健”。

主要虫害防治：田间每667 m2悬挂黄板40～60张，防治白粉虱、蚜虫、蓟马、斑潜蝇、跳甲等；害虫低龄期每667 m2喷施1.3%苦参碱水剂40～70 mL或活芽孢100亿个·mL-1的苏云金杆菌悬浮剂150～200 mL预防白粉虱、菜青虫、小菜蛾等，喷施6%鱼藤酮微乳剂800～1 000倍液防治跳甲、蓟马、蚜虫等。

主要病害防治：定植后每667 m2随水浇灌50%克菌丹可湿性粉剂1 000 g+枯草芽孢杆菌（活芽孢1 000亿个·g-1）100 g预防土传病害；高温夭气雨后避免突发病害，可每667 m2喷施23.4%双炔酰菌胺（瑞凡）悬浮剂30～40 mL或687.5 g·L-1氟菌·霜霉威（银法利）悬浮剂60～70 mL预防霜霉病，喷施10%苯醚甲环唑（世高）水分散剂30～40 mL或29%吡萘·嘧菌酯（绿妃）悬浮剂30～50 mL预防白粉病。