日光温室草莓栽培管理技术

李 芹

（滨州高新技术产业开发区农业综合服务中心，山东滨州 256623）

日光温室草莓栽培管理技术

李 芹

（滨州高新技术产业开发区农业综合服务中心，山东滨州 256623）

近年来，日光温室草莓反季节生产销售，给当地休闲生态采摘行业带来巨大的生态效益和经济效益。但是，由于草莓独特的生物学习性，不同生育期对温度、光照、水分的特殊要求，给生产经营者在管理技术上带来很大的困扰和麻烦，管理不当情况下，使草莓在产量、品质、采摘时间等多方面都受到严重影响，给采摘行业带来巨大的经济损失，严重影响生态休闲农业发展。为解决日光温室草莓栽培管理方面问题，文章根据草莓的生物学习性和日常技术管理经验，对日光温室草莓，在品种选择、草莓不同生育期温度、肥水、病虫害防治等方面管理措施进行叙述，解决生产经营者因栽培管理不当带来的困扰和损失，用于指导农业生产，推动和促进当地现代生态休闲农业的发展。

日光温室草莓 栽培管理 技术

1 草莓的生物学特性

草莓对温度的适应性较强，喜欢温暖、冷凉，耐寒不耐热。生育适温20～25℃；其地上部5℃即可开始萌芽生长，生长适宜温度为15～25℃，10℃以下和30℃以上生长均受抑制。生长期间遇-7℃低温易受冻，-10℃植株会被冻死；草莓喜光，又比较耐荫，故适于设施栽培。就光照强度而言，比一般喜光蔬菜要低得多，草莓不同生育时期对日照长度要求不同。旺盛生长期和开花结果期，适宜的日照长度为12～15 h。花芽分化则需10～12 h以下的短日照。诱导草莓休眠也要10 h以下短日照，而长日照是打破草莓休眠的条件之一，这在设施栽培中有重要指导意义。草莓花芽分化最适宜的温度是10～17℃和10 h的短日照，在较低的温度下，如5～10℃时，不论日照长短，均可分化花芽；在较高的温度下，如25℃以上时，无论日照长短，均不能分化花芽。由此可见，草莓的花芽分化是以低温诱导为主的；草莓的根属须根系，而且在土壤中分布极浅，主要根群在20 cm表层土内，吸收能力较差。草莓叶面积大，质地柔软，果实又为浆果，故需水量大。草莓在水分管理上要掌握“小水勤浇”和切忌大水漫灌的原则，否则极易造成“沤根”死秧，或诱发病害而烂果，一般应掌握土壤经常处于湿润状态；草莓喜肥，应以上层深厚、疏松通透、保水保肥力强的壤土或砂质壤土栽培为好，以pH值5.5～6.6的微酸性土壤最好。

2 品种选择

品种不同，其花芽分化所需温度及日照条件，休眠所需低温累积量等均有差别，因而对不同保护地栽培形式反应也不一样。一般情况下，品种选择的原则是：花芽分化要求温度较高的早熟种，休眠度要浅，耐寒，长势强，花粉多而健全，果实大小整齐，畸形果少，产量高，品质好。

3 整地和施基肥

9月初整地施肥，草莓喜肥，而且在促成栽培中，结果期最长，需源源不断地供应氮、磷、钾完全肥料，才能达到早熟、高产，因此，施足有机肥非常重要。一般每667 m2施入优质圈肥不少于5 000 kg，使用腐熟的鸡粪效果更好，但要适当减少施工量；生物菌肥3 000 kg/667 m2。 肥料均匀撤人温室后，深翻30 cm，整碎土块，耙平地面，然后作畦扶垄。温室内栽培要作成高畦，规格为畦面宽40 cm，畦沟宽40 cm，沟深20 cm。高畦在温室内的走向以南北为宜。（一般生物菌肥3 000 kg/667 m2，牛粪8 000 kg/667 m2），扶垄。

4 定植

日光温室越冬茬草莓栽培一般9月上旬定植，12月中旬始收，3月采收结束，既实现了草莓周年生产，又提高了经济效益。

9月10日左右，进行挖穴移栽，行距20 cm左右，株距15～20 cm左右，（注意事项：或穴中喷药杀菌或苗子沾根杀菌后，再进行栽培）栽培完毕后，浇足定植水。保持每隔2～3 d浇1次水，保持土壤湿润，在这期间，在外界气温比较高的时候，利用晴天的上午或傍晚向叶面雾化方式喷洒一定的清水，减小叶片的蒸腾量。

5 蹲苗促进花芽分化

缓苗后不要追肥，水也要少浇，保持土壤湿润，不干即可。到9月下旬，第一花序开始分化，为促进花芽的发育，就要加强水肥管理，追施1次速效性氮肥，每667 m2施尿素10 kg并结合浇水，以后每5～7 d浇水一次。以促苗早发苗，促进植株营养生长，为花芽分化打好基础。浇水施肥时不要过多，过多不利于早发壮苗。花芽分化前停止施肥，控制浇水，进行蹲苗，延续到有两片新叶展开时，再进行浇水施肥。

6 地膜覆盖

温室覆盖薄膜即为保温的开始。适期保温是草莓促成栽培中的关键技术，一定要严格掌握。在扣地膜前，要摘除老叶、腋芽、拔除杂草，打1遍植株杀菌药和土壤杀菌药，再进行覆膜。地膜选择黑色的，黑色地膜既能除草，又能保持稳定的地温，然后浇一遍水，施一定的肥，覆膜时间10月下旬左右。盖地膜时，随盖随破膜，将苗掏至膜上。扣膜始期的确定，要掌握在顶花芽分化之后，并且第一腋花芽也已分化，至将要进入休眠以前。扣膜过早不利于腋花芽分化；过迟时一旦植株进人休眠，则很难打破，会造成植株严重矮化。北方寒冷地区保温适期为10月15～20日，扣膜始期的平均温度约在16℃左右。

7 温度调节

室内温度状况是影响草莓生育的首要因素，必须认真管理好。保温时间10月底至11月初开始进行。温度要掌握前期高、后期低的原则。利用棚室的通风设备和大棚膜的封闭性能进行调控。开始覆膜保温以后的整个生长期，扣膜初期白天温度28～30℃，超过35℃要放风，夜间保持12～15℃，不能低于8℃；现蕾期，白天25～28℃，夜间10℃。这个时期夜温不可过高，如果达13℃以上，会使腋花芽退化，雌雄蕊发育受阻；开花期，对温度的反应更敏感。草莓开花的最低温度为11.7℃，适宜温度为13.8～20.6℃，温度过低花药不能开散。开花授粉后，温度控制在25～30℃最好。综合上述开花和授粉受精对温度要求的情况，此期室温应掌握白天23～25℃，夜间8～10℃；果实膨大期，温度掌握低些，果实大，成熟迟；温度高时，成熟早但果实个小。具体掌握时，可根据市场需求和经济效益高低来确定。一般以白天20～25℃，夜间6～8℃为宜；果实采收期。白天20～23℃，夜间5～7℃。在保温过程中，发现有个别品种休眠过深的可以用赤霉素作以处理，也可以用生态调控处理，尽快达到早现蕾开花。

8 湿度调节

温室保温以后，室内相对湿度非常高，早晨未放风前，相对湿度往往可达100%。湿度过高，特别是在开花授粉期，空气湿度低于20%或高于40%时，花药的开裂和花粉的萌芽就会受抑制，湿度大又会诱发各种病害。因此，排湿是温室中的一个重要任务。一般情况下，每日中午前后要放风，放风时间依温度需要而定，不能为排湿而降低温度。

9 肥水管理

草莓不耐涝，土壤中水和空气互为消长的关系，水分过多则通气不良，引起缺氧，影响根系生长，进而影响地上部分生长，降低抗寒能力，增加病害，最后造成植株窒息死亡。草莓保温以后，一般生长前期花芽分化现蕾、开花、果实膨大，每20 d浇1次水肥，间隔10 d浇1遍清水，水量不要大，在浇水肥前要先打杀菌杀生药再浇水。

10 疏花、疏果、辅助授粉

温室内在草莓开花期往往由于温度低、湿度大和日照短等原因，使花药散粉及受精受到严重影响，除采取其他措施外，辅助授粉是必不可少的，否则会产生大量无价值的畸形果。草莓植株每个花序有较多的花，一般第一花序保留12～15个果，第二花序保留6～8个果，随之摘除病果、残叶、病叶、匍匐茎，当室内草莓开花占60%时，开始放置蜂箱。放蜂箱授粉前10～15 d，棚室内防1～2次病虫害，特别是虫害。蜂箱放置1棚1个，保持每株草莓都有蜜蜂授粉。蜂箱出蜂口向右，蜜蜂传粉可以减少草莓的畸形果，提高坐果率。

11 病虫害防治

应用杀菌剂加强对草莓根腐病、芽枯病、叶斑病、灰霉病、白粉病等病害防治；同时要注意加强对地老虎和蛴螬等地下害虫，以及红蜘蛛、蚜虫等虫害的防治。一般10～15 d防治1次，结合生态调控，摘除病果，摘除病叶、病茎。

12 采收

元旦成熟，草莓成熟前不要浇水施肥，当草莓八九成熟时，就要开始采摘，预防熟过。