树莓高产栽培管理技术

尹灵新

(绥棱国有林场管理局，黑龙江 绥棱 152200)

树莓高产栽培管理技术

尹灵新

(绥棱国有林场管理局，黑龙江 绥棱 152200)

树莓又称托盘、木莓、马林，被列为世界第三代水果，在生产实践与科研相结合的基础上，从树莓的生物学特性、人工栽培技术、品种选择、苗木选择、定植时期、定植方法、田间管理、栽培管理、采收和包装、防寒及解除防寒、病虫害防治等技术环节，将树莓高产栽培技术进行了总结。

树莓；栽培；管理技术

树莓(RubuscorchorifoliusL.)又称托盘、木莓、马林，是蔷薇科悬钩子属植物，多年生落叶果树，树莓果实富含21种人体必需氨基酸和多种维生素，其中八种氨基酸是人体不能合成；果实所含的成分易被人体吸收，有促进对其它营养物质吸收和消化、改善新陈代谢、增强抗病能力的作用，还富含VE、SOD等抗衰老物质。种子富含生育酚，具有很高的开发应用价值。树莓果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、蜜饯等，已被广泛用于食品、制药、化妆品、保健品等行业。

1 树莓的生物学特性

1.1 形态特征

多年生小灌木，高1～2m；树莓的芽为裸芽，互生，芽的种类有未成熟芽、主芽、果芽、根芽之分。茎分地上茎和地下茎，地下茎是树茎的主干。叶为奇数羽状复叶，一般为扁平、互生，顶端渐尖，基部心形，颜色多深绿，泛紫红。根系为多年生，根是无性繁殖的主要器官，以纤维性网状根生长在土壤的上层。花序是有限花序，为圆锥状花序，有的品种为伞房状花序，花为两性花，属完全花。花瓣白色或浅紫红色。果实是由一簇多层成熟的小浆果形成的聚合果，由同一朵花发育而成的，果实成熟时从花托上分离，成为中间空心的果。

1.2 生长习性

树莓系荒地的一种先锋植物，耐贫瘠，适应性强，属阳性植物。

1.3 地域分布

树莓在我国分布很广，亚热带、温带都有。从黑龙江、新疆到长江以北，以及长江以南高海拔地区都可种植，在陕北毛乌素沙漠地区、青藏高原、新疆、皖中、湖北、辽宁，均已试种成功。日本、苏联(西伯利亚、中亚)、北美、欧洲等均有分布。

2 人工栽培技术

2.1 园地选择

树莓枝条的寿命虽然只有2年，可是树莓株丛的寿命长，一般可维持10～20年，因此选择园地时要特别慎重。

树莓果园应选择朝阳南坡，土质疏松肥沃，具有灌溉条件又不积水的地方建园，建园前一年应深翻施肥，在园地周围营造防护林。

2.2 品种选择

树莓品种众多，果实品质、生态类型、适应性各异，应根据土壤、气候条件、栽培目的(鲜食或加工)、果实大小等情况选择。黑龙江省树莓主要集中在尚志及周边县市，是我国树莓栽培历史最长地区，主要品种为欧洲红及费尔杜德，也有少数农户或公司种植美国22号、澳洲红、维拉米等。

3 苗木选择

选择品种纯正、主茎粗壮、根系发达、无病虫害健壮的当年生苗木。

4 定植时期

树莓栽植分春、夏、秋三个时期，黑龙江省栽培树莓，春栽一般在4月下旬到5月初，夏季在6月中旬，秋季在9月中下旬。

5 定植方法

树莓的栽植方式有带状法和单株法。行向均以南北为宜。带状法适用于发根蘖多的树莓品种，行距为2～3.5m，株距为0.4～0.75m，每坑栽1株苗。单株法适用于发根蘖少或不发根蘖的品种，行距1.5～2m，栽植时每穴3～4株，亩栽苗500～600株，穴内三角形或正方形栽植，株与株距5～7cm，根系在穴内要舒展开，栽植深度按苗木在原生长的深度与地表一平即可，有条件的可施一些农家肥，然后培土踩实，充分灌水，灌水后在苗木基部再培少量土，以防土壤板结。

6 田间管理

树莓园地管理包括土壤管理、水分管理、施肥管理。

6.1 土壤管理

浅松土，改善土壤通气条件，除草坚持“除早，除小，除了”，建园初期中耕深度以8～12cm为宜，在树莓生长5～6年后，根须上移，应逐年培土覆盖裸露根系。

6.2 水分管理

树莓不能忍耐过多水分，特别是红树莓，积水或土壤通气不良都会破坏根系，致使植株衰弱，引起病害。水分过量要及时排水。

6.3 施肥管理

树莓种植园最好以有机肥为主，补充使用化肥。用完全腐熟的优质肥，在植物休眠期结束前均匀深施于土壤中。

7 栽培管理

7.1 枝条引缚

最常用的方法是篱架引缚，即在栽植行的稍偏一侧，每隔一定距离(一般5m)，埋入1根支柱，拉1～3道铁丝，或在支柱上横绑1道木杆，构成篱架，把枝条均匀缚引在横木杆或铁丝上。

7.2 修剪

盛果期以后，1年要进行4次修剪工作。第一次修剪在春季生长开始后，剪去干枯、断折、破伤、有病的枝条；第二次修剪在萌芽后，新梢3～4cm时留部位高的结果枝，留强去弱，留稀去密。第三次修剪是在结果枝生长期，疏剪初生茎，改善通风透光条件，减少对结果枝的干扰。第四次修剪是剪除结果后的花茎，着力培育初生茎。适当疏剪部分初生茎，留强去弱。

8 采收和包装

树莓不同品种采收期不同，为确保果实质量，应分品种采收、保存及销售。同一品种也要分批采收，通常第一次采收后7～8d果实大量成熟，以后每隔1～2d采收1次，盛果期每天收1次，采摘时轻摘、轻拿、轻放。收获的果实应分装在小的容器中，最适宜容器是装果250g左右的小盒，不要装多于4层。

9 防寒及解除防寒

树莓以地上式埋土防寒效果最好，时间以当地冬初土壤尚未结冻前适时晚埋为宜，在黑龙江地区一般在10月末～11月初进行。埋土前将茎、枝修剪成1.5～1.8m长，将枝条从架上解下来，捆扎后顺着一个方向将枝条压倒，边培土边拍实、取土时不要伤及根系。覆土厚度要均匀，一般防寒土堆的宽度是当地冻土厚度的1.8倍，冬季发现有裂缝时及时用细土埋好。

第二年春季在树液开始流动后至芽眼膨大前撤除防寒土并上架，撤土时先撤堆在两侧的防寒土，后撤上面土，撤土后立即解开捆绑，将枝轻轻扶起，再用细绳将枝条均匀绑缚在支柱或铁丝上，每个结果枝分别固定。

10 病虫害的防治

10.1 主要病害

树莓是比较抗病的果树，发生病害较少，较为严重的病害是茎腐病，其次是树莓白粉病和灰霉病。防治灰霉病和白粉病主要是物理防治和化学防治相结合，合理密植，结合修剪剪除病、虫枝集中消毁。可于开花前和谢花后喷特立克可湿性粉剂600～800倍液或50%速克灵1000倍液或喷布粉锈宁25%可湿性粉剂800～1000倍液或甲基托布津800倍液等药物。防治茎腐病是将病枝剪下集中烧毁，清除病原，5月中旬、7月的发病初期，喷布甲基托布津500倍液或40%乙磷铝500倍液，福美双500倍液。

10.2 主要虫害

虫害主要有金龟子、细毛蝽等。防治金龟子类应在冬春季节彻底清除果园周围灌木和杂草，对减少成虫有效，结合施肥、刨根等消灭幼虫。采果前20～25天用2.5%甲虫净可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾，有驱散和灭杀作用。防治细毛蝽于若虫盛发期，可喷洒90%敌百虫或20%杀灭菊酯1500～2000倍液或2.5%溴氰菊酯3000～5000倍液。

成虫盛发期和若虫分散为害之前进行，内吸性药剂效果更好[3-4]。

[1]张清华, 董凤祥．树莓发展现状与前景[J]．林业实用技术，2007(11): 9-11．

[2]中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 北京：科学出版社, 1985: 112.

[3]孙兰英, 刘金江, 王守军,等. 树莓栽培技术-百例问答[M]. 哈尔滨：东北林业大学出版社, 2011.

[4]陶可全, 黄士杰.龙江果树[M]. 哈尔滨：东北林业大学出版社, 2016.

2017-06-16

尹灵新(1990-)，男，助理工程师，主要从事森林防火、林业工程技术、林下经济发展等行业工作，E-mail：530999701@qq.com。

S663.2

B

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2017.05.022