长期素食损伤大脑等11则

不必刻意喝水

一项由澳大利亚莫纳什大学牵头、多家研究机构参与的研究，第一次揭开了人体控制水分摄入的机制。该机制可以防止我们过度饮水，避免可能致命的水中毒。研究表明，过度饮水后大脑就会激活“吞咽抑制”机制，帮助身体严格控制水分摄入。参加这项研究的法雷尔教授说，如果我们听从身体的召唤该干啥就干啥，那就对了。渴了就喝水，而不是刻意去喝水。

人类最长寿命上限为125岁

美国阿尔伯特一爱因斯坦医学院的研究人员分析了来自人类死亡率数据库的数据。人类死亡率数据库收集了40多个国家的死亡率和人口数据。自从1900年以来，这些国家总体上出现老年死亡率下降。研究人员最终将125岁计算为人类寿命的绝对上限。换言之，这意味着在一个给定的年份里，在世界上任何一个地方看到一个人活到125岁的概率小于一万分之一。

生气时锻炼心脏病发作风险高

美国心脏病协会《循环》杂志刊登的一项研究表明，常规体育锻炼对身体有益，还能预防心脏病，但是如果人们处于愤怒或沮丧等情绪中，希望通过锻炼来缓解压力，“不要超出平时正常的运动量”。加拿大安大略省麦克马斯特大学人口健康研究所的研究人员的研究表明，当人产生愤怒等情绪波动，或者体育锻炼过度时，在一个小时内心脏病发作的风险会增加一倍；而如果在生气的时候从事大运动量锻炼，心脏病发作风险则是平时的三倍，尤其在晚6点和半夜12点，心脏病发作风险最大。

过量补钙也会损伤心脏

来自美国约翰·霍普金斯大学医学院的研究人员在一项研究中分析了2700多名病人十年来的检测结果，他们发现额外补钙会增加动脉斑块堆积和心脏损伤的风险，但高钙饮食却是安全的。

在研究中，研究人员根据参与者们的钙摄入总量（包括补充钙量和饮食钙量）将他们分为五组，在对年龄、性别、种族等多个因素进行校正之后，研究人员发现钙摄入总量最高的一组患心脏病的风险比钙摄入总量最低的一组高出27%。

多吃土豆和麦片会增加患心脏病风险

英国《每日邮报》网站报道了一个研究结果，称多吃土豆和麦片会增加患心脏病风险。这项研究对欧洲42个国家16年间的饮食习惯和心血管疾病患病情况进行了分析。研究报告第一作者、捷克马萨里克大学的帕维尔·格拉斯格鲁贝尔博士呼吁政府依据这一研究结果发布新的饮食建议。该研究对比了不同国家的数据，从中可以看出，摄入碳水化合物最多的地区存在心脏病高发的问题。

分析粪便能够预测肥胖程度

来自英国国王学院的研究者们分析了1313名志愿者的粪便中的微生物种群，并检测了他们的六项肥胖症指标。通过统计学的分析，研究者们发现人体的非正常脂肪堆积（即脂肪过分集中于某些区域）的程度与其肠道微生物的多样性有明显的相关性。换句话说，人体的肠道微生物种类越少，那么脂肪堆积的可能性就会越高。该项研究是目前为止在微生物多样性与身体脂肪含量相关性领域中规模最大的一次。研究结果显示：人们的肥胖症风险与其从父母那遗传得到的肠道微生物息息相关。

多吃垃圾食品会增加抑郁几率

英国最新研究发现，垃圾食品不仅会导致肥胖等身体疾病，还会诱发精神疾病，让人更易抑郁。这一研究结果登载于《英国精神病学杂志》。研究者发现，平时多食用高脂肪、加工类和甜品的人比果蔬、鱼类产品爱好者患抑郁的几率高58%。

研究人员说，这是首项针对饮食习惯与精神健康关系的研究，而不是仅涉及食品影响的研究。

耐力训练可以改变基因活性

瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员的研究认为，耐力训练能够改变许多基因的活性。据研究人员介绍，这意味着锻炼可能导致基因发生功能上的变化，比如对一些特定蛋白变体的合成超过其他的变体。

这项研究对于理解肌肉如何运作以及如何适应耐力训练非常重要。从长远来讲，为预防心血管疾病，为那些无法运动的人开发新的更加精准的药物提供了可能。

喝咖啡或可降低痴呆症风险

美国威斯康星大学密尔沃基分校的研究人员通过研究揭示了咖啡因和痴呆症预防之间的关联，研究者发现，65岁及以上女性咖啡因的高水平摄入或和机体患痴呆症或认知损伤的可能性降低直接相关。

这项研究中包含了6467名女性个体。研究者对个体进行了10多年的追踪研究，发现咖啡因摄入高于261毫克的个体患痴呆症的风险能够降低36%，这种水平等同于每天摄入2～3杯咖啡的量、5～6杯黑茶的量。

长期素食损伤大脑

英国牛津大学的一项新研究称，长期吃素食会导致脑容量变小。实验期间，研究人员分别对实验参与者做了核磁共振检查，以观察他们的大脑变化情况。结果发现，那些不吃肉食的人，其大脑在慢慢地变小。科学家解释称，这是由于他们体内缺少维生素B₁₂造成的。此外，缺乏维生素B₁₂还会引起贫血并导致神经系统不能正常工作。

室内吸烟残留毒物半年难消

美国州立圣迭戈大学一项最新研究显示，烟民“吞云吐雾”后残留在衣服、墙壁、地毯、家具甚至头发和皮肤等表面的烟草残留物中的致癌物可在家中存留半年甚至更长时间，让在家里生活的人面临健康风险。

研究人员招募90名即将戒烟的吸烟者，在6个月间不时到访他们的家，从墙壁、地板、门等处提取拭子样本，并提取家中成员的尿液及手拭样本进行分析，看其中有无尼古丁、可替宁、烟草特有亚硝胺NNK等物质。令人忧虑的是，6个月问，实验对象家中地板灰尘样本中尼古丁和NNK的水平没有变化，住在家里的人接触到的致癌物水平也没有降低。