探讨育肥牛养殖常见问题和对策

2017-01-17丁树平辛玉英

中国畜牧兽医文摘 2017年10期

关键词：肥牛养殖业养殖户

薛浩丁树平辛玉英

（榆林市农垦农业技术服务站，陕西榆林719000）

探讨育肥牛养殖常见问题和对策

薛浩丁树平辛玉英

（榆林市农垦农业技术服务站，陕西榆林719000）

家畜养殖一直是我国养殖业的主要组成部分，近年来，随着人们对肉类食物种类需求不断增长，育肥牛养殖业在市场也逐渐占有一席之地。但是在育肥牛养殖中还有一些问题尚待解决，本文主要探讨分析了育肥牛养殖中常出现的问题，并给出了几点参考对策。

育肥牛饲养管理

育肥牛肉质鲜嫩，但是生长较为缓慢，就目前的市场需求来看，育肥牛养殖业的发展前景非常良好。但是在实际养殖过程中也有层出不穷的问题。笔者选取了几种养殖过程中常见的问题进行分析，并给出了相应的解决对策。

1 养殖中常见问题分析

1.1 养殖设备落后

育肥牛养殖户为了节省养殖成本，不愿意在养殖设备方面投入过多的资金，购买先进的育肥牛养殖辅助设备。很多养殖户都是沿用传统的养殖方式，需要大量人力的同时，还不能保证养殖的标准化，在一定程度上阻碍了育肥牛养殖业的发展。

1.2 育肥牛养殖品种单一

目前在我国养殖的育肥牛品种比较单一，没有进行育肥牛品种培育工作，不利于提高市场竞争力。此外，大多数育肥牛不具备的高产能力，换句话说就是缺乏高产的育肥牛品种。所以即使养殖户投入大量的人力和物力，并没有得到理想的回报。只有积极开展品种培育研发工作或者直接引进适宜养殖的优良育肥牛品种，来提高产量，并且采取科学、合理的方式来缩短育肥牛的养殖周期。

1.3 养殖员工专业性不强

研究发现，目前在我国从事育肥牛养殖的人员大多都是农民，由于客观因素，这些人员的知识水平和专业性都相对较低。养殖人员具备的育肥牛养殖的专业知识很少，不了解其生活习性以及动物疾病预防和控制等情况。往往都是根据以往养牛或者是其他家畜的养殖办法进行育肥牛的养殖，结果就是效果差，并且在养殖过程中，很多育肥牛因感染疾病没有及时得到合理的治疗而死亡，大大降低了养殖效率。很多育肥牛因为感染了传染性疾病而不能食用，只能进行掩埋或者是火烧处理掉，增大了养殖户的经济损失。因此只有提升养殖人员的专业性，进行专业化的养殖管理才能提高产量，减少养殖户的经济损失。

1.4 养殖环境差

育肥牛一般是放养养殖，养殖面积相当大，并且对食物以及水源有一定的要求，因此大部分养殖户都会选择在农村养殖育肥牛，或者是在城市郊外的空区进行养殖。很多养殖农场中有大量的蚊虫，并且没有合适的处理方法，有的养殖场的草地稀缺或者是水源不干净。这些环境因素都会对育肥牛的生长造成不同程度的影响。

1.5 营养供应不足

很多养殖人员都有错误观念，认为只要将育肥牛喂饱了就能保证其生长所需的营养和能量。农户忽视了肥牛营养的供应，无法满足育肥牛正常生长所需要的营养，尤其是在育肥牛发育时期，需要大量营养时，营养供应不足，会严重阻碍育肥牛的生长，降低产出效率。

1.6 养殖管理机制不完善

首先，育肥牛养殖场较大，工作人员众多，但是缺乏完善的管理机制，工作人员随意性较大，工作效率较低；其次是很多养殖户没有随时关注市场需求以及价格的变化，造成出售时的价格偏低，大大降低了相应的利润回报。

2 育肥牛养殖问题的对应解决策略

2.1 培育高产育肥牛、改善肥牛养殖环境

在育肥牛养殖过程中，除了积极开展品种培育研发工作或者直接引进适宜养殖的优良育肥牛品种来提高产量外，还可以通过杂交养殖来提高育肥牛的品质。杂交肥牛的遗传特性较强，养殖周期也缩短了，并且具有较高的抗性，根据调查显示，杂交肥牛的消费需求量比较乐观。养殖场还可以从其他农场引进一些像杂交黄牛的高产杂交品种，不仅生长周期短，肉质也鲜嫩，并且经济效益高，可以减少利润回收时间并且提高利润回收。针对肥牛的养殖环境，首先要做好日常的牛棚清洁工作，定期清洗牛体，其次就是对肥牛的进食区域做好消毒和疾病防控措施。为了避免肥牛出现应激反应，应该控制好肥牛出栏时间，保证肥牛能准时出栏。

2.2 改进管理机制

对于肥牛养殖业，政府应该予以一定的支持，例如加大资金投入，将当地的肥牛养殖户有机组合起来，建立专业的肥牛养殖合作社。由一个部门来专门负责优质兽药、饲料的购进，不仅可以提高肥牛养殖的安全性，还可以降低养殖成本。同时进行肥牛的无公害认证，进行品牌推广和宣传，打造知名品牌。同时政府可以将市场的实时的需求信息以及价格变动进行公布，帮助养殖户了解实时准确的市场信息，在价格合适，利润高时出售肥牛，增加收益。举行肥牛专业养殖讲座，让更多的养殖户了解专业的肥牛养殖方法。例如制定专业合理的消毒防疫管理机制，定期完成消毒和清洁工作，实时掌握流行疾病的发病特征以及传染情况，减少肥牛感染疾病的概率。

2.3 营养喂食、定期驱虫

可以根据每个养殖场的实际情况，自行搭配肥牛的饲料。初期时，可以喂食一些蛋白含量高的事物，后期则可以提供一些粗饲料，确保食物营养均衡，有效提高肥牛的瘦肉率，增强市场竞争力。此外充分利用养殖地周围的玉米、大豆秸秆等粗饲料来减少成本。为了保证肥牛的脾胃健康，还需要定时进行药物驱虫，例如灌服阿苯达唑片，或者是肌肉注射伊维菌素等，然后将肥牛的排出物进行处理，彻底清除虫卵；完成后再注射1%浓度的小苏打起健胃效果。