山羊养殖探析

吴 瑞

(山西省大同市浑源县畜牧局,山西浑源 037400)

山羊养殖探析

吴 瑞

(山西省大同市浑源县畜牧局,山西浑源 037400)

高效科学的山羊养殖，很大程度上带动了地方山羊养殖产业的迅猛发展，而山羊养殖是大同市浑源县的传统养殖项目。本文阐述山羊养殖专业的实用技术，为地方养羊业的健康可持续发展提供技术指导。

山羊 繁育 饲养管理

山羊养殖是山西省大同市浑源县的传统养殖项目，具有投资少、成本低、繁殖快、风险小的生产优势。我县山坡平凡，饲草丰盛，且种类多，草山草坡面积大，饲草饲料十分丰富，发展山羊养殖优势明显，市场前景良好。但是如何高效科学地养殖山羊，使得地方养羊业的健康可持续发展，笔者认为需从着重注意以下问题。

1 山羊的繁育

1.1 性成熟、发情及性周期

山羊的性成熟年龄一般较绵羊早。许多品种的羔羊于3月龄左右就出现性活动现象，公羔爬跨，母羊发情。早熟品种应于2月龄时将公羔和母羔分群喂养。性成熟的山羊每隔一定时间发情1次。母羊发情时，精神不安，食欲减退，咩叫，寻找公羊或爬跨别的山羊，尾巴不断摇摆，阴唇红肿。初期阴户分泌少量透明黏液，中期黏液更多，末期黏液稠如胶状，如牵公羊接近母羊。母羊后肢分立，接受交配。山羊的发情主要出现在春秋两季，以秋季比较集中，部分山羊品种常年发情。山羊的发情持续期为24～48h，发情周期一般为15～20d，其中奶山羊为19～20d，槐山羊为18～20d。

1.2 配种

通常，幼龄山羊体重达到成年羊体重的70%时，即将适宜的初配年龄。一般，早熟品种的初配年龄可在6～12月龄，晚熟品种则在1.5岁左右。小公羊在体格发育比较好时，6～10月龄便可承担轻度配种任务。配种季节的安排，以春、季两季为好。年产1胎的母羊，宜在10月下旬配种，来年3月下旬产羔；年产2胎的母羊，第1胎宜在10月初配种，来年3月初产羔。第2胎4月底配种，2年3产的母羊，第1胎宜在11月初配种，来年4月初产羔，第2胎宜在8月初配种，第3年1月初产羔，第3胎在3月配种。在生产中可根据具体情况，灵活运用。最适当的配种或受精时间，一般在母羊发情后12～24h。

1.3 妊娠与分娩

母羊配种后是否怀孕，要到2个月后通过检查才可确认。妊娠检查应在早晨空腹时进行。检查者将母羊的头颈夹在两腿间，弯下腰两手从羊体左右两侧放在母羊腹下乳房的前方，将腹部轻轻托起，左手将羊的右腹部向左轻推，就能摸到胎儿。60d以后的胎儿在触摸时可摸到较硬的小块。

1.4 羔羊

羔羊生后半小时到1h左右，即应让羔羊吃上初乳。奶用品种的羔羊，在经过7d的初期哺乳后，应与母羊分群管理，羔羊实行人工哺乳。

2 羔羊护理和培育

（1）羔羊训练。人工哺乳的羔羊在开始时都要经过训练才能习惯。方法是，用盆饲，饲养须将手指甲剪秃，洗净手，喂奶时，一手固定羔羊头部，另一手的食指沾上乳汁，并弯曲放入奶盆，指尖露出奶面，让羔羊吸吮沾有乳汁的指头，并慢慢将其诱至乳汁表面，使其饮到乳汁。这样训练几次羔羊便用习惯。

（2）定时。羔羊初乳期后到40日龄，每日喂奶4次，每隔3h左右1次。直到4月龄时断奶。要把不同阶段的具体饲喂次数和饲喂时间列出日程表，并按表中规定的时间严格执行。

（3）定量。羔羊的喂奶量以满足其营养需要量为原则。开始人工喂奶时，每次以200～250ml为宜，随着羔羊年龄的增长，每日喂奶量由最初800ml增加到最大需要量时的1500ml，但到70日龄后，在羔羊逐渐习惯采食精料和干草的情况下，喂奶量逐渐减少。

（4）定温。喂羔羊的鲜奶，温度必须保持接近或略高于母羊体温，以38℃～42℃为宜。

（5）定质。喂羔羊的奶必须新鲜、清洁，以刚挤出的鲜奶为最好。但在用奶盆分配奶时，要充分搅动，使奶中乳脂分布均匀。

（6）喂后擦净。每次喂奶后，要用清洁毛巾擦净羔羊嘴巴上的残留乳汁，以防羔羊互相舔食引起疾病，每次用过的毛巾应洗净晾干。

为了使羔羊健康成长，应尽早训练它们采食干草和精料，一般生后15d开始训练，喂量以能够完全消化为限，忌用变质草料。在活动场所要放置盛有清洁水的水槽，供羔羊随时饮用。

3 山羊的饲养管理

一年四季均可放牧，但在不同的季节，由于气候特征、草质草量和羊群的体况不同，要分情况、区别对待。

（1）春季放牧。春季气候尚冷，温差较大，不少地区正是青黄不接的时期。家畜经过漫长的冬季，体质消耗较大，急需恢复。但此时牧草开始萌芽，家畜贪食。为了防止“跑青”，一般先放阴坡“躲青”，逐渐延长放牧时间。所谓“一条鞭”的放牧方法，就是使家畜少走路，多采食，防止贪青狂奔，消耗体力，或引起膨胀、拉稀。

（2）夏季放牧。夏季牧草茂盛，羊体复壮。但天气炎热，蚊螨较多。应选择山梁、凉爽、蚊螨较少的地方放牧。早出晚归，中午休息，或实行夜牧，以防中暑或蚊螨叮咬。放牧技术上，采取“满天星”的办法，让家畜大片散开，自由采食，吃饱喝足，抓好“水膘”。

（3）秋季放牧。秋季天气凉爽，牧草结籽，养分增高，是抓“油膘”的季节。应选择水草丰盛，牧草成熟较早的阳坡放牧。尽量延长放牧时间，让家畜少走路，多吃草。放牧技术上，应采取“马夜放，牛打早，羊吃回头草”的方法。

（4）冬季放牧。冬季天寒地冻，风雪无常，牧草枯黄，畜膘逐渐下降，母畜怀孕、临产。此时，应做好保畜过冬和草场防火工作。要选择低洼、山窝等避风温暖的地方放牧。一般可采用“先阴后阳，先远后近、先高后低、先沟后平”的方法利用草场。并在定居点和棚圈附件保留足够的牧场，供临产母畜和新生仔畜放牧。

随着近些年来，人们生活水平的提高、膳食结构的改变，山羊肉作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色安全食品市场需求日益增大，特别是放养山羊已成为最抢手的绿色肉食品，被国内外市场普遍看好，供不应求，放养山羊以其容易繁殖生长，经济价值高，市场需求旺，为无公害草食类肉用型动物，所以发展前景示范广阔。