复合抗菌肽对保育猪生产性能的影响

张宏刚 李 莉

(广州格拉姆生物科技有限公司,广东广州 510535)

复合抗菌肽对保育猪生产性能的影响

张宏刚 李 莉*

(广州格拉姆生物科技有限公司,广东广州 510535)

本实验研究了复合抗菌肽G180#对保育猪生产性能的影响。实验选取320头断奶仔猪（二元仔猪285头，三元仔猪35头），随机分为对照组和实验组，每组160头仔猪，设160个重复。对照组基础日粮中不添加复合抗菌肽G180#，实验组基础日粮中添加复合抗菌肽G180#0.3%。对照组初始均重与实验组初始均重差异不显著。实验结束时，实验组每头保育猪较对照组平均提高了1.84 kg，平均日增重提高了43g，死亡淘汰率降低了3%，料肉比降低了0.18。实验证明，复合抗菌肽G180#能够有效地提高保育猪的生产性能。

复合抗菌肽G180# 保育猪 饲料添加剂 料肉比 日增重 成活率

近年来，随着人们生活水平的提高和食品安全事件的频发，人们对畜产品中抗生素药物残留问题越来越重视，许多国家已经禁止将抗生素作为保健和促生长剂添加到畜禽饲料中。同时，由于抗生素的滥用，造成了许多细菌产生了耐药菌株，其出现的频率已超过抗生素新药的开发速度，给疾病的治疗带来了很大的难度。因此，寻找安全高效的抗生素替代品就显得十分重要。

抗菌肽是生物体产生的一种具有强抗菌作用的阳离子多肽，是生物先天免疫的重要组成部分，具有广谱抗菌作用，且对真核细胞没有毒性，且在动物的先天免疫或非特异性免疫过程中发挥着重要作用[1，2]。在动物饲粮中添加抗菌肽，不仅可以提高动物的生长速度和改善免疫功能，而且能够实现动物的健康养殖和疾病防控。为研究复合抗菌肽G180#对保育猪的应用效果，我们进行了试验研究。

1 材料与方法

1.1 实验动物

选取28～30日龄的断奶仔猪，共320头，按照体重相近原则随机分为2个处理，每个处理160头仔猪，每头猪为一个重复。处理（1）：对照组，平均初重8.14±0.99 kg；处理（2）：实验组，平均初重8.12±0.75 kg。实验历期42d。

1.2 实验日粮

实验采用玉米-豆粕型日粮，为试验场自配料。

1.3 实验设计

实验分为2个处理，分别为：（1）对照组，基础日粮不添加复合抗菌肽G180#；（2）实验组，基础日粮中添加复合抗菌肽G180#，实验详细设计如下。

实验组：

日粮结构为基础日粮+复合抗菌肽G180#，复合抗菌肽G180#浓度0.3%。

对照组：

日粮结构为基础日粮，复合抗菌肽G180#浓度0%。

1.4 饲养管理

饲养管理按照原饲养管理规程进行。

1.5 检测方法与指标

于每个实验日的次日进行称重和结料，计算平均日增重（average daily weight，ADG）、平均日采食量（average daily feed intake，ADFI）和料肉比（Feed：Gain）。

平均日增重（kg/d）=总增重之和（kg）/实验天数

平均日采食量（kg/头·d）=总耗料量（kg）/所有存活猪头数之和（头·d）

料肉比=某一时期所耗饲料量/同一时期体重的增重量

1.6 统计分析

以每头猪为基础实验单位，平均初重、平均末重、平均增重、平均日增重等指标采用SPSS软件，在one way ANOVA下进行t-检验分析比较两两样品之间的差异（p＜0.01）。

2 结果与讨论

饲料中添加复合抗菌肽G180#对保育猪生产性能的影响：实验组与对照组相比死亡淘汰率降低了3%；平均每头多增重1.84 kg，差异极显著；平均日增重提高了43 g，差异极显著；料肉比下降了0.18。末重20 kg和30 kg以上猪头数所占比例看出实验组比例明显大于对照组，非常有利于猪只的后期增长。

此外，每日饲养管理观察，实验组饲喂7d后猪群皮毛红润，活力强，采食量高；20d后毛色、活力效果更加明显；42d实验结束后猪只体型修长，骨架拉长，非常有利于猪只的后期生长。

3 结论

目前，抗菌肽制剂在国内外已广泛应用于农业、医药、食品等领域。在养猪生产中研究开发抗菌肽作为新型饲料添加剂，可以完全取代或部分取代饲用抗生素，减少猪只对抗生素的依赖，提升猪只机体健康状况水平和增强免疫力，同时避免抗生素的残留威胁人体健康，增加猪对各种病原菌的抵抗能力，这对于改善种猪繁殖性能和提高仔猪生长水平具有重要作用。本实验结果充分说明复合抗菌肽G180#能够显著提高保育仔猪的日增重、成活率和饲料转化率，给猪场养殖户带来巨大收益，实现无抗绿色养殖。

[1] Boman H G.Antibacterial peptides：key components needed in immunity [J].Cell，1991，65（2）：205-207.

[2] Hancock R E W.Cationic peptides：effectors in innate immunity and novel antimicrobials [J].Lancet Infectious Diseases，2001，（1）：156-164.

张宏刚（1984-），男，助理研究员，主要从事抗菌肽及微生态制剂的研究。

广州市科技计划项目（2017010160593）；广东省科技计划项目（2015B090901019）；广东省科技计划项目（2016B090918065）。