构建现代化密闭式蛋鸡场夏季防暑降温的新思路

陈联合

(武汉市农业学校实验蛋鸡场,湖北武汉 430043)

构建现代化密闭式蛋鸡场夏季防暑降温的新思路

陈联合

(武汉市农业学校实验蛋鸡场,湖北武汉 430043)

经过40余年的跨越式大发展，我国成了世界第一的蛋鸡饲养大国。在我国南方的广大地区，夏季大型蛋鸡场安全度普遍存在着“山大压力”。本文作者从事大型蛋鸡生产与研究近30年，提出了一套综合的破解思路，仅供各位参考。

密闭式蛋鸡场 夏季 防暑降温 蛋用鸡 饲养管理 环境控制

由于饲养装备及工艺技术的不断进步，我国现代化蛋鸡饲养场采用阶梯式或层叠式的密闭鸡舍日益成为配置主流。在我国南方的许多大型蛋鸡场，由于集约化程度高、饲养密度大，每年夏季，许多奋战在防暑降温第一线的工作人员，战高温抗疲劳并伴随着一个又一个的难眠夏夜，由此形成了“五花八门”的防暑降温措施，破解大型蛋鸡场降温防暑难题，成了多年以来无法回避的痛点问题。

1 现代化条件下大型密闭式蛋鸡场度夏现状

1.1 场况

我国现代化大型蛋鸡场多是按照“高大上”模式兴建的连栋成排建筑，场区夏天天气酷热，地表日蒸发量惊人，为了提供一个适宜的蛋鸡生产环境，必须24h不间断式进行降温防暑。鸡场耗钱费能、粪臭蚊多、人乏心累；蛋鸡少食多饮、掉毛减蛋、应激死鸡。如此循环，对整个鸡群的应激影响很大，这些都是养鸡人遇到的痛。

1.2 舍况

我国现代化蛋鸡场多为全密闭式鸡舍，夏季采用湿帘蒸发冷却--（纵向）负压通风系统及室内放冰等降温防暑措施，可以达到室内温度低于室外2℃～4℃的效果。但是，由于鸡舍内要兼顾多层次垂直鸡笼的排列结构，难以形成有效的舍内“纵向”负压通风，鸡热和鸡毛在鸡舍内“打圈圈”，造成流动空气的相对湿度和温度偏高、局部散热困难、鸡舍局部和局部鸡体产生偏“闷”的后果。

1.3 鸡况

蛋鸡是恒温家禽，皮肤被覆着羽毛且无汗腺，鸡最适合的生存温度为21℃～26℃。当舍内温度达到27℃以上时，鸡群就处于热应激状态，表现出强烈的症状：张嘴、呼吸加速、采食量下降、饮水量剧增、腹泻、饲料利用率下降、蛋壳变薄、蛋重变小、破蛋率上升、产蛋率下降，整个鸡群处于热应激的亚健康状况，甚至造成鸡群大量中暑死亡。

2 现代化条件下大型密闭式蛋鸡场防暑降温的措施

2.1 鸡舍通风与鸡舍消毒相结合

鸡舍通风是降温防暑首选的重要措施，在大功率风扇抽风条件下，能驱散鸡舍内产生的热量；促进鸡舍内空气的流动；促进舍内粉尘、有毒有害气体排出或被稀释；促进鸡体蒸发散热和对流传热。正常情况下，鸡舍环境温度在26℃～32℃，蛋鸡尚能维持正常体温；高于32℃，蛋鸡就会出现生理功能紊乱和生产性能下降的情况，甚至导致热休克和死亡。每当进入夏季，针对防暑降温，养鸡场都会采取强制通风的系列措施降温。鸡舍环境消毒是现代化大型蛋鸡场的生命线，采用控制雾滴的喷淋装置，将蛋鸡消毒与喷雾降温有机结合，能提高工作效率，事实证明，这种方法能够事半功倍。

2.2 鸡舍降温与增加采食相结合

蛋鸡是一个料蛋转化率高的动物，新陈代谢快、鸡体温偏高（41.5℃）。鸡舍高温环境会使蛋鸡群基础代谢的维持需要量减少，使蛋鸡嗜食中枢的兴奋性减弱，采食量下降。因此，夏季蛋鸡极易因为高温不适拒食。采用湿帘蒸发冷却—（纵向）负压通风系统、室内放冰、使用深井水、墙面涂白、防晒与遮阴等降温防暑措施，可以为蛋鸡提供适宜的采食环境。这一方面可以有效降低高温，另一方面高湿会使料槽内的饲料发霉变酸。通过增加夜间光照2h可提高日采食量10～13g。

2.3 饲养密度与鸡舍光照相结合

适宜的饲养密度是蛋鸡良好发育、高整齐度的培育条件。保证合适的饲养密度可使每只鸡的料位和水位充足；保证合适的饲养密度，有利于鸡舍的通风散热；保证合适的饲养密度，是蛋鸡生长和产蛋的重要条件。大型密闭式蛋鸡舍如果光照时间和光照强度不够，容易产生采食时间过短和发育滞后；光照时间和光照强度过度，容易产生发育早熟和啄癖。夏季室外日照强度强和日照时间长，这将增加鸡舍散热的难度。鸡舍光照强度应控制在10～20lx（3～4W/m2），光照时间不少于16h，灯泡照明宜选用节能灯。

2.4 新材料新工艺与禽病预防相结合

现代化蛋鸡场采用硬化地面+彩色塑钢夹板+架空结构，具有承载力大，整体刚度强，抗震性能好，安装运输方便等优点；在外围护结构各面喷涂海洋蓝色，形成一低导热系数的隔热层，使热量极难传至鸡舍房屋内表面，使建筑物获得极佳的隔热降温效果，有效地提升了鸡舍的隔热遮阳防湿环保性能；对提高蛋鸡的抗病能力、减少病原体的传播具有重要的意义。

2.5 鸡舍自动化控制与智能化管理相结合

在密闭式现代化蛋鸡舍装备自动化控制系统，主要目的是管控好蛋鸡舍内的小气候环境，提高鸡群生产性能、增加生产经济效益、保障鸡群和人员健康。随着蛋鸡行业集约型、标准化、自动化的推进，对全自动化叠层笼养蛋鸡鸡舍光环境、空气环境和水环境等主要环境控制参数进行管理，全面掌握自动化鸡舍内光照、温湿度、有害气体、通风、饮水质量等状况，为完善自动化鸡舍环境控制提供参考，使自动化鸡舍的环境控制参数达到了理想的指标。

[1] 张铁光.如何做好夏季蛋鸡舍的防暑降温工作[J].中国畜牧兽医文摘，2016，32（3）：105.

[2] 康永轩.夏季蛋鸡防暑降温三要素[J].河南畜牧兽医：市场版，2014，35（8）：39.