蛋鸡产薄壳、软壳蛋的原因分析

王 静 刘贵巧

(河北省巨鹿县农业局,河北巨鹿 055250)

蛋鸡产薄壳、软壳蛋的原因分析

王 静 刘贵巧

(河北省巨鹿县农业局,河北巨鹿 055250)

近期，河北省巨鹿县官亭镇区域内的许多养鸡户反映，常有母鸡产薄壳、软壳蛋，经济损失甚为严重，产蛋高峰期尤为明显，具体原因不明。经询问这些养殖户全部饲喂当地一家小料场的全价饲料。技术人员告知缺钙，养殖户说鸡吃料后槽底部剩下一层小石子，怎么会缺钙？针对这些问题，作者通过查阅资料，把蛋鸡产生薄壳软壳的因素做了详细的分析总结，以期找出最有效最直接的解决办法。

蛋壳质量 钙磷比例 环境温度 生理紊乱 蛋用鸡 饲养管理

蛋壳质量的好坏是影响禽蛋品质的一个重要因素，也是事关养殖户经济效益的关键问题。目前不少鸡场和养鸡专业户的鸡群中，常有母鸡产薄壳、软壳蛋的现象发生，造成严重的经济损失。现将其主要原因分析如下：

1 钙缺乏引起的

母鸡钙缺乏由几方面的原因：（1）日粮中钙、磷缺乏。产蛋鸡需要大量的钙来形成蛋壳，缺钙就会产薄壳、软壳蛋。一只鸡每天采食饲料130g左右，但饲料中钙的利用率仅为50%，因此单靠饲料中的钙是不够的，必须在配合饲料中添加3%～4%贝壳粉或优质石粉，以补充鸡体的钙含量。产蛋鸡还需要较多的磷，因为蛋黄中含有磷脂成分。鸡的日粮中磷的需要量为0.6%，其中有效磷应含0.5%。矿物质饲料中的骨粉、磷酸钙等含钙和磷较多，其中钙、磷比例为2：1，是鸡最好的钙磷补充饲料。

（2）饲料中霉菌毒素超标导致钙缺乏。饲料常因保管不善而发生霉变，喂鸡后致使鸡的肝脏、肾脏等被黄曲霉毒素侵害，从而破坏了维生素D在鸡体内的代谢，导致鸡的体重减轻，饲料效益降低，抗病力差，产蛋量减少，蛋壳变薄变软。

（3）维生素D吸收障碍导致钙缺乏。当缺乏维生素D时，即使日粮中钙充足，也会使钙、磷的吸收和代谢发生障碍，导致蛋小、壳薄、软壳，产蛋量下降，孵化率降低等。

（4）甲状腺机能失调导致钙缺乏。鸡体内甲状腺机能失调，会严重影响钙的吸收利用，从而产生薄壳、软壳蛋，喂3～5d甲状腺素片能很快使蛋壳变硬。

2 环境温度干扰

鸡产蛋最适宜的环境温度是13℃～25℃。当温度过高，气温超过30℃时，鸡体散热困难，食欲下降，采食量少。长期高温会破坏鸡体的营养平衡，引起代谢改变，使鸡的甲状腺功能减弱，导致钙量不足，降低蛋壳在子宫内的形成能力。同时由于天气炎热，鸡张口呼吸喘气，体内碳酸含量增加，也阻碍了钙离子的吸收利用。因此要加强舍内通风。用0.5%～1.5%小苏打料喂鸡，可提高蛋壳强度，大大减少薄壳、软壳蛋。相反，在气温低于5℃时，冷应激对鸡只刺激，蛋壳也会变薄。因此，应在日粮中适当多添加蛋白质饲料和碳水化合物饲料，提高鸡只的抗寒能力。

3 缺水

水不但是营养物质的溶剂，而且也是很重要的营养代谢物质之一。水起着帮助消化、吸收，输送营养物质和代谢产物，排出废物及调节体温等作用。鸡体内蛋内分别含有64%～75%和70%左右的水分。所以产蛋母鸡若24 h未饮水，则会1个月不产蛋，或总产蛋量下降30%左右，同时产薄壳、软壳蛋明显增加。

4 生理紊乱

造成鸡生理紊乱的原因：（1）胡乱饲喂添加剂。实践证明合理使用添加剂，能提高蛋壳质量。由于当前使用的饲料添加剂种类很多，有必要从中选择适合于鸡群的添加剂，做到缺什么补什么，并掌握好合适用量。否则会打破鸡体内各种营养平衡和正常的物质代谢平衡，从而使蛋壳出现变薄现象。

（2）换羽影响。母鸡换羽期间生理变化很大，也会使蛋壳变薄、破蛋增加。因此在换羽期要用整粒大麦供鸡自由采食3～5d，可加速换羽速度，快速恢复产蛋并提高蛋壳质量。

（3）高产期生理功能紊乱。由于长期的连续产蛋，容易导致母鸡生理机能紊乱衰退，常使蛋壳变薄而产软壳蛋。因此，必须提高饲料质量，增喂蝇蛆等动物性蛋白饲料，并常晒太阳，加强饲养管理，促使产蛋鸡尽快恢复生理机能，确保产蛋品质。

（4）鸡龄过大。一般老龄母鸡生的蛋较大，但蛋壳则相应较薄。因此，一般蛋鸡喂养不超过20个月为宜，否则产薄壳、软壳蛋逐年增多，并且降低经济效益。

另外，一些疾病，也会使鸡产薄壳、软壳蛋，如感染球虫病。针对上述问题应及时接种鸡瘟疫苗、禽霍乱菌疫苗等，做到定期驱虫。鸡群密度过大、环境卫生差、栖架过高和受惊吓等，均易导致鸡产薄壳、软壳蛋。因此，鸡群在产蛋期间，应尽量避免各种不良应激因素发生，以保证产蛋质量和经济效益。

[1] 黄炳堂.蛋鸡产软壳蛋的原因及其对策[J].饲料博览，1993，（3）：38.

[2] 戴文全.鸡产薄壳软壳蛋的原因与防止措施[J].江苏农业科学，1986，（4）：40-41.

[3] 叶来杰.鸡产薄壳软壳蛋的原因与防止措施[J].湖北农业科学，1986，（7）：40-41.