农家土鸡生态养殖技术

范丽春

(隆化县农牧局执法大队,河北隆化 068150)

农家土鸡生态养殖技术

范丽春

(隆化县农牧局执法大队,河北隆化 068150)

1 土鸡生态养殖前景

越来越多的人关心饮食健康，对产自原生态的土鸡，消费者非常青睐。同样是土鸡，放养的和圈养的完全不同。鸡蛋不一样，鸡肉也不一样，炒出来的口感也不一样。土鸡生态养殖，采取全天候放养模式，并且喂养的都是粗饲料，比如玉米、小麦等。鸡白天散养在山林里，捉虫子吃，晚上它们自己回鸡舍，所以瘦肉多，肉质好，吃起来特别香。土鸡生态养殖受欢迎的还有一个因素，就是环境也是其他养殖场无法比拟的。生态养殖基地被群山环绕，绿色葱郁，清澈的山泉水在其间流淌，呼吸着新鲜空气，享受着满眼绿色，山林间，土鸡们饿了吃吃虫子，渴了喝喝山泉水。天然放养的土鸡销路好，市场上的酒店、“农家乐”都倾向于选择这样的土鸡，肉质细嫩、口感好，一些农贸市场一次收购能达到数百上千只。总之，土鸡生态养殖因为纯绿色无公害，鸡供不应求，一点也不发愁销路。正因为此，隆化县本地土鸡生态养殖项目逐渐被推广应用开来。文章阐述的重点，在于介绍农家土鸡生态养殖的技术要点，以便农家朋友们在搞好农家土鸡生态养殖上献计献策。

2 农家土鸡生态养殖技术

2.1 本着健康养殖原则，遴选优质养殖场地

适合土鸡生态养殖的场地，基本应满足这样的条件：地势高，用水方便，排水方便，光照充足；对场地的要求，草地、林地、果园等，环境幽静背风向阳地为上选。注意处理场内污物，鸡粪集中处理，堆积发酵杀菌，禁止随意丢弃，污染周边养殖环境。

2.2 根据养殖规模、用途，科学搭建布局鸡舍

鸡舍的规划与搭建，根据养殖数量而定。舍内地面，应做水泥地面，有一定的斜坡度，便于清理粪便。同时，设置采光窗和地窗，便于舍内通风，有利于采光管理。搭建用立体网床，设置3层为适宜，网层面积以养鸡数量而定。通常情况下，保证有20～45只/m2为适宜。初期雏鸡小，养殖密度可大些。第一层网床离地至少40cm，每层30 cm高，层间设隔粪板，饲料桶和饮水器置于网床内；饲养场地四周用尼龙网围起，3 m一桩，用以固定尼龙网，网下部埋入泥土，压实。

2.3 遴选优质抗病鸡种，确保适合本地育雏

选择优质抗病鸡种，一方面，可经本地鸡选育，本地鸡抗病性好，适应性强，个体较为适中，为首选对象。另一方面，可经外地引进品种鸡。选择生产性能高、有特色的土鸡品种。选种前，经严格实地考察，留意其种鸡系谱的安全性、日常的管理规范、防疫制度的健全等，务必选择安全的育雏场。

2.4 饲喂管理有针对性，确保养殖的高效益

2.4.1 重视育雏期管理

育雏期的饲喂管理，重点掌控好如下几环节：第1，温度控制。1周龄室内温度在32℃～35℃；2～3周龄室内温度在24℃～31℃；4周龄室内温度在20℃～23℃。而且，随育雏日龄增加，温度酌情降低。第2，湿度控制。保持相对湿度在55%～65%，10 d后降低5%，注意通风，保持空气新鲜。第3，光照。补充光照，保持每天23 h光照，之后逐渐减少光照时间，最终保持每天17 h光照。第4，饮水、喂食。尽早给雏鸡喂食，保持水、食不断，自由采食。初期饮水中加入5%葡萄糖和多维维生素，以增强雏鸡体质。第5，密度。育雏密度应适宜，10日龄内保持40～50只/m2，随雏鸡长大逐渐降低密度，40日龄后密度保持在20只/m2左右。第6，饲喂沙砾。沙砾能增强鸡的消化功能，不定期饲喂，以利于鸡的生长发育。

2.4.2 严格放养管理

雏鸡30日龄，进行放养。天然放养，早上出圈，晚上回圈。控制放养密度，放养数量在250只/667m2为适宜。密度控制适中，不宜大，草、虫等资源不足。不宜小，造成资源浪费，影响养殖生态效益。每群放养规模，控制在1800只为最佳，便于统一管理。最佳放养期，安排在每年的4～10月份。此时草木生长旺盛，虫子繁殖速度快，为土鸡养殖提供天然的饵料。本年的1月至次年3月，鸡场内天然饵料较少，该时段应以圈养为主，放养为辅。圈养时每天早晚饲喂一次，早少晚多，参考饲料配方：玉米60%、麦麸10%、豆粞20%、骨粉2.4%、草糠7%、食盐0.3%、微量元素添加剂0.1%、蛋氨酸0.1%、氯化胆碱0.1%。

2.5 留意鸡群每日变化，发现病情及早处理

留意鸡群每日变化，发现有异常情况，务必及早发现问题，及时隔离诊断治疗。留意鸡群动态变化，投喂预防性药物，降低病害感染概率。饮水中适量加消毒药剂，对防治疫病传播感染效果显著。科学防疫接种，1日龄皮下注射马立克氏病疫苗，5～7日龄用鸡传染性支气管疫苗滴鼻，10日龄用传染性法氏囊疫苗饮水，8日龄和30日龄用新城疫Ⅳ系苗滴鼻，35日龄皮下刺种鸡痘疫苗，60日龄肌肉注射新城疫I系苗及禽霍乱疫苗，80日龄注射禽流感疫苗；及时处理病死鸡，作为重要的传染源，集中堆积深埋或焚烧，严格场地用具的消毒管理，控制疫情的扩散和蔓延。

[1] 张是，谢航.土鸡林果地生态高效养殖技术[J].新农村，2015，（6）：28-29.

[2] 杨天明，刘鹏.生态土鸡高效养殖的方法[J].养殖技术顾问，2014，（11）：18.

[3] 张政贤.浅谈土鸡生态养殖的关键技术[J].兽医导刊，2016，（8）：84.