山羊养殖的规模化发展问题及对策

李继光

(山东省临清市潘庄镇政府畜牧兽医工作站,山东临清 252664)

山羊养殖的规模化发展问题及对策

李继光

(山东省临清市潘庄镇政府畜牧兽医工作站,山东临清 252664)

笔者在根据自身实践经验，并查阅大量文献，从养殖户、山羊品种以及养殖资金等方面总结了山羊养殖规模化发展过程中存在的问题，并从加强宣传培训、积极推广先进的饲养技术、合理布局羊舍结构、建立健全的防疫制度、加大资金扶持力度以及适度发展规模化养殖等方面提出了相应对策。

山羊 规模化饲养 饲养管理

临清市位于山东省西北部，处于古运河和漳卫河交界处，是山东西进、晋冀东出的重要门户。为加快畜牧业发展，临清市以“节约、约制、密集、集中”为前提，充分运用现代畜牧业科学技术，以工业化生产为标准，充分发挥畜禽养殖群体的潜力，探索出一条适合该地区的产业化、规模化和集约化养殖模式。经过多年发展，全市成功打造出像润林牧业有限公司等一批现代化山羊养殖示范场。近年随着山羊价格的升高，山羊养殖效益显著提高，出现了一批一定规模的山羊养殖户，但是部分养殖户没有相关规模化山羊养殖经验，盲目扩大养殖规模，出现因防疫条件不合格、饲养管理不科学等原因导致其经济效益低下等问题，给其带来了严重的损失[1]。笔者查阅大量文献，并结合自身实践经验，总结了山羊规模化养殖过程中存在的问题，并提出了相应的对策引导农户科学养殖，为山羊规模化养殖提供方向。

1 山羊养殖规模化发展中存在的问题

1.1 养殖户方面存在的问题

一是从业人员年龄偏大、缺乏系统的养殖技术、资金不足等是山羊养殖规模化发展过程中养殖户常见的问题。据调查研究显示，从事山羊养殖的人员中20～40岁的青年仅有10%，而60岁以上的人员约为65%，显示从事山羊养殖的人员年龄偏大，对新事物、新技术的接受能力较弱，仅按照传统的山羊饲养方法进行养殖，不仅费力费时，其经济效益也较差，无法满足现代山羊养殖规模化发展对新知识和新技术的要求，同时部分养殖户因身体等原因无法从事其他工作，转而从事山羊养殖，这些因素都限制了山羊养殖的规模化发展；而且与生猪养殖业和禽类养殖业相比，从事山羊养殖业的人员交流相对较少，山羊养殖的新技术推广较慢，总体来说，现在从事山羊养殖的人员很难促进山羊养殖业向规模化和产业化方向发展；二是资金不足也是限制山羊养殖业向规模化和产业发展的重要原因。大部分从事山羊养殖的人员为当地农民，缺少引进新设备和建设规模化羊舍必需的资金，养殖场表现为羊舍等基础设施简陋，这都为后期山羊规模化养殖埋下了隐患；三是与猪、鸡等畜禽养殖业相比，养殖山羊的农户相对较少，各地畜禽管理部门在管理和畜禽养殖知识培训等方面主要侧重在生猪、蛋鸡、肉鸡等养殖量较大的畜禽养殖业，对开展山羊养殖技术等知识培训相对较少，养殖户无法及时了解最新的山羊养殖技术，严重影响山羊养殖的规模化发展。

1.2 山羊自身方面存在的问题

死亡率高和生长缓慢是影响山羊养殖业规模化发展的主要原因。山羊的死亡率高直接影响山羊养殖业的经济效益，对山羊养殖企业的可持续发展产生不良影响。由于从事山羊养殖业的人员知识水平普遍较低，其在疫病防控等方面存在严重的认识不足和执行不到位，导致山羊在生长过程中出现发病率高、治愈率低等情况，严重影响山羊养殖业的经济效益。目前养殖户扩大养殖规模的方式主要为自繁自养和从其他养殖场和农户手中购买羔羊进行养殖，由于自繁自养需要母羊较多，且周期较长，大部分采用从其他养殖场或者农户手中购买羔羊进行养殖，这种方式可能会因为购买到携带疫病的羔羊而导致养殖场发生重大疫病，引起羊场内羊群大规模死亡；由于从业人员知识水平较低，在建设养殖时没有进行科学的规划，导致羊场内羊舍布局不合理，出现潮湿、通风不畅、卫生条件差以及不易管理等情况，这些都增加了山羊发生疫病的概率，降低了羊群存活率，严重影响其经济效益，阻碍羊场规模化发展[2]。因为羊场管理不当，羊舍管理条件较差，山羊出现营养不全面等情况，影响山羊生长；同时由于山羊发病率较高，山羊治愈后其生长也较为缓慢，导致山羊饲养周期延长，提高饲养成本，影响养殖场经济效益，这就会打击农户养殖山羊的积极性，进而阻碍山羊养殖规模化发展。

1.3 其他方面存在的问题

近年随着外来山羊品种的大量引进，当地山羊出现随意杂交等现象，导致当地山羊品种退化，给当地山羊品种带来品种资源危机；同时养殖户将大量引进的外来山羊品种与当地山羊进行混养，就会将外来山羊品种携带的病原体传播给山羊，增加了当地山羊发生疫病的概率，影响山羊养殖规模化发展[3]。部分山羊养殖户的养殖方式以传统的放牧为主，但是由于农村可利用牧草面积较少，加上农村土地产权的分属等问题，这些都限制了其养殖规模，而且以放牧为主的饲养方式，加大了羊群的管理和疫病防控难度，这些都为山羊规模化养殖带来了困难。

2 对策与建议

2.1 加强宣传培训，积极推广先进的饲养技术

加大对辖区内山羊养殖户的宣传力度，大力宣传科学饲养方式，并对山羊饲养者进行专业的培训，提高其科学饲养管理技术。传统的山羊饲养模式可以适用小规模的山羊饲养，但是无法满足规模化养殖场的需要。山羊规模化养殖需要科学的饲养方法，这涉及羊舍布局、羊舍投料和清粪模式、疫病防控技术、饲草种植及青贮、饲养繁殖等各项技术，需要进行系统的学习和建设，单单依靠养殖户自己学习和探索是不行的，这就需要相关部门对辖区内山羊养殖户进行指导和培训，提高其科学饲养水平。科学的、先进的山羊饲养技术是山羊规模化养殖的根本保障，因此各地区可以因地制宜地推广适合当地的情况的山羊规模化养殖技术，定期组合山羊养殖户进行相互交流和外出参观学习，开阔当地山羊养殖户的见识和饲养水平，为山羊养殖规模化发展提供知识保障。

2.2 合理布局羊舍结构、建立健全的防疫制度

羊舍是山羊生产、生长和休息的主要场所，羊舍的好坏直接关系到羊群的生产性能，因此建设科学合理的羊舍对山羊养殖具有重要意义。由山羊的生物学特性可知，山羊喜干燥，怕潮湿，因此在山羊羊舍的建设应该保证其干燥、卫生，可建设成双列式单层砖木结构的羊舍，其中长宽各为30m和7.5m，在羊舍中间有1.5m的饲喂通道，羊舍要求高于地面1～2m，羊舍地板采用漏缝地板设计，根据羊的不同年龄大小，木条间隔小羊1.5～2cm，大羊2～2.5cm，下方地面坡度为10°，并后接粪尿沟，这种羊舍具有防热、防潮、通风、卫生的优点，同时可以实现羊粪与羊舍分离，方便饲养管理和粪便清除，有利于山羊生长[4]。在规模化羊场中，由于饲养山羊的密度较大，导致其传染病和寄生虫疾病的发生概率增大，如果没有健全的防疫制度，可能无法及时预防疫病的发生，容易给养殖企业带来重大的经济损失[5]。目前对羊场造成山羊大量死亡的疫病主要有口蹄疫、羊梭菌病、羊痘、传染性胸膜炎等，为了防止以上疫病的发生，养殖户应该及时对山羊注射疫苗，防治疫病的发生。

2.3 加大资金扶持力度，适度发展规模化养殖

当前针对养羊的扶持政策还不多，由于比较效益低下，前几年牛羊数量都在下降，其价格一直都在上涨通道中。从调整农村经济结构、增加农民收入、改善人民膳食结构、保护优良生物资源等多个方面考虑，都希望国家给予一定的政策扶持，重点引导标准化养殖、健康养殖以及保护山羊宝贵品种资源等方面的工作。养羊经营是一个经济行为，要求一定的经济回报。理论上规模越大效益越高，但羊是活体动物，有其生物学特点，太大的群体由于打斗难以管理，同时还有山地资源分散的制约等，单个群体难以扩大。因此在资金扶持养羊产业时，要考虑一些真正有生命力的适当规模的经营体和有经济及管理实力的人，可以考虑以高床舍饲的模式发展更大规模的养羊经营体。

[1] 韩书英，王长青，王树叶，等.山羊规模化养殖关键技术[J].畜牧与兽医，2012，44（12）：96-98.

[2] 蒋坤锡，周小虎，田藜生，等.浅谈镇巴县白山羊规模化养殖存在的问题及对策[J].畜禽业，2014，（10）：53-54.

[3] 曹庆华.海安县角斜镇山羊规模化养殖发展历程[J].兽医导刊，2016，（20）：228-229.

[4] 刘波林，代方强.山羊的常见疾病预防与治疗[J].农民致富之友，2013，（24）：216.

[5] 李维炜.山羊养殖的规模化发展问题及对策[J].中国畜禽种业，2015，（10）：78-79.