浅谈畜禽现代生态养殖技术的应用

罗贵标

(广西百色市凌云县畜牧技术推广站,广西百色 533100)

浅谈畜禽现代生态养殖技术的应用

罗贵标

(广西百色市凌云县畜牧技术推广站,广西百色 533100)

中国畜牧业发展已经逐步迈向标准化、规模化、社会化、产业化。加快产业升级、优化产业结构，注重资源节约和生态保护已经成为我国现代畜牧业发展的重要选择。生态养殖是现代畜牧业发展的必然趋势，普及应用现代生态养殖技术是发展现代生态养殖业必备条件。笔者就现代生态养殖技术应用相关内容浅谈，以供参考和借鉴。

1 实施畜禽现代生态养殖重要性

1.1 畜禽现代生态养殖概念

畜禽现代生态养殖是在有限土地或空间内，利用现代生态学原理和科学技术，使动物、植物、微生物“三物”在同一环境中互利共生循环发展，最终实现养殖过程生态、产品生态和环境生态的一类环境友好型养殖模式。

1.2 畜禽现代生态养殖意义

1.2.1 生态养殖技术能生产出无公害的有机绿色食品

随着人们的生活水平越来越提高和健康意识越来越强，吃美味可口无公害的动物产品。采取生态养殖技术，在原有规模养殖基础上添加益生菌（微生物制剂）、补充适量的优质牧草、对养殖环节进行改善，生产出无公害的有机绿色食品。远离药物残留、质量低、口感差的动物产品。

1.2.2 生态养殖技术能够解决养殖场的环境污染问题

养殖污染是畜牧行业不可避免的重要问题，也是畜牧业发展的难点问题，解决养殖污染是养殖业的重要工作。利用生态养殖技术可以改善养殖场环境卫生、解决环境污染，粪污资源综合利用。根据不同养殖品种与规模运用不同技术方案，猪、牛等大型家畜采用“微生物+固液分流”、“微生物+高架网床”、“机械粪污集中+微生物”处理的养殖模式；超大型集中养殖企业采用沼气发电+微生物多级污水池处理等模式；家禽等小动物养殖采用“微生物+发酵型垫料”“微生物+粪污发酵有机肥”等模式；小型养殖户采用饲养使用益生菌（微生物制品）、粪污处理使用微生物等模式。

1.2.3 生态养殖技术能够形成健康养殖

应用现代生态养殖技术，实现“养殖设施标准化、养殖环节生态化、养殖饲料微生物化、养殖产品有机化、养殖粪污资源化、养殖投入品无害化”等六化，在良好的、有利于生长的生态环境下，形成健康养殖。同时给人类带来健康。

1.2.4 生态养殖技术能够保障质量安全，提高质量形成品牌，提高经济效益

应用现代生态养殖技术能够节约用水、用料，动物发病率低，成活率高，减少用药，使用益生微生物清理动物体内有害物质的残留物，动物产品安全，添加优质牧草饲喂，动物产品可口美味，易形成品牌。上规模、创品牌是现代生态养殖的有效途径。从而提高养殖经济效益。

2 畜禽现代生态养殖技术要点

2.1 把握好养殖场规划建设

要根据有关的法律法规、养殖种类、养殖规模，按农牧结合、生态循环、养殖设施标准化原则，因地制宜，科学规划，合理布局，建设适合生态养殖业发展的规模养殖场。实现养殖与生态环境的和谐，获取最大的生态效益、经济效益和社会效益。

2.2 把握好畜禽品种选择

根据饲养不同畜禽种类和不同品种，选择有种畜禽经营许可证的、国家认证的优良外来品种和地方品种，最大限度地发挥畜禽的生产性能、经济性能。

2.3 把握好饲养环节

按照养殖环节生态化、养殖饲料微生物化、养殖投入品无害化的要求，在饲料中不添加非营养性添加剂，包括生长促进剂、驱虫保健剂、饲料保存剂和其他添加剂；按照畜禽各个生长阶段营养要求投入相应饲料，投入对畜禽生长有益的益生菌（微生物制剂），饮用符合无公害食品的水质。

2.4 把握好环境保护

按照养殖不同种类、养殖粪污资源化的要求，实施雨污分离、干清粪工艺、使用微生物发酵粪便、使用饮水分流装置、病死畜禽无害化处理等，做好环境保护工作。

2.5 把握好畜禽疫病防控

做好重大动物疫病强制免疫和主要疫病的免疫监测工作；以草本植物保健为主，禁止使用抗生素类作为预防保健药物；使用微生物制剂对栏舍内外消毒，禁止使用有残留、影响产品质量和益生菌安全的化学消毒药；畜禽染病严格隔离，优先使用益生菌和草本植物治疗，必须使用抗生素内药物治疗的，严格相关规定使用。

2.6 把握好档案管理

建立养殖档案，实施养殖档案管理，是落实畜禽产品质量责任追究制度，保障畜牧产品质量的重要基础，是加强畜禽养殖场管理，建立和完善动物标识及疫病可追溯体系的基本手段。主要内容包括生产记录、投入品记录、防疫记录、病死畜禽无害化处理记录和粪污处理记录。

[1] 缪建忠，曹瑞华，丛永博.现代化畜禽生态健康养殖生产模式探讨[J].畜牧与饲料科学，2012，33（5）：97-98.