衢州市衢江区水禽规模养殖场整治提升技术指导意见

2017-01-15吴鹏举舒志涛

浙江畜牧兽医 2017年1期

关键词：衢江区栏舍水禽

吴鹏举，舒志涛

(衢州市衢江区畜牧兽医局，浙江衢州 324022)

畜牧生产

衢州市衢江区水禽规模养殖场整治提升技术指导意见

吴鹏举，舒志涛

(衢州市衢江区畜牧兽医局，浙江衢州 324022)

为进一步加强衢州市衢江区水禽养殖的污染治理，规范水禽养殖行为，促进水禽养殖业的健康发展，保护和改善农村生态环境。根据浙江省农业厅《关于切实做好畜禽养殖污染扩面整治工作的通知》，衢江区政府《关于衢江区水禽养殖污染整治及拆后土地复垦工作的指导意见》等文件精神，参照《浙江省生猪养殖业环境准入指导意见》、《衢州市衢江区生猪养殖整治标准和规范管理意见》文件精神，特提出衢州市衢江区水禽规模养殖场整治提升技术指导意见。

1 整治工作目标

按照“布局合理、设施完善；治污到位、循环利用；生产安全、防疫科学;环境整洁、美化绿化”的基本原则，通过对水禽规模养殖场整治提升，实现水禽离(河、水库)岸养殖、控量减污、生态循环、健康安全、环境整洁的目标，促进水禽养殖业可持续发展，加快畜牧业转型升级，实现畜牧业经济和农村生态环境协调发展。

2 适用范围对象

限养区、适养区范围内的所有存栏2000羽以上的水禽规模养殖场(户)。

3 整治提升标准

3．1 改善空间布局，功能区域明晰

3．1．1 区域符合规划水禽规模养殖场地址(选址)必须符合土地利用总体规划、畜牧业发展规划、环境功能区规划和村庄总体规划，不在畜禽养殖禁养区内;必须严格落实清洁生产和污染防控措施，符合《浙江省生猪养殖业环境准入指导意见》的相关规定。

3．1．2 场区布局合理水禽规模养殖场布局要求科学合理，应分设管理区、生产区和污物处理区，各功能区域明晰且隔离，养殖场区、生产区四周应设有围墙或隔离设施，各养殖栋舍之间距离在5 m以上或设有隔离设施。

3．1．3 符合动防条件整个水禽规模养殖场要符合动物卫生防疫要求。养殖场区应设置与门同宽，长4 m、深0.3 m以上的消毒池，并配置消毒设备；生产区入口处设置更衣消毒室，各养殖栋舍出入口设置消毒池或消毒垫;配备疫苗冷冻(冷藏)设备、消毒和诊疗等防疫设备的兽医室；有与生产规模相配套的病死动物无害化处理设施(每万羽配套1 m3的化尸窖2个)，以及污水污物处理设施设备；按规定建立免疫、用药、检疫申报、疫情报告、消毒、无害化处理、畜禽标识等制度及养殖档案。

3．2 转变养殖模式，实施离岸养殖

3．2．1 养殖模式选择蛋禽可采用笼养、网上全旱养、半旱养等养殖模式；肉禽养殖采用网上全旱养、半旱养方式，或采用发酵床养禽等养殖模式。

笼养模式。鸭子放养于室内相对封闭的环境中进行集中统一养殖，把养殖过程产生的粪污和废水等污染源控制在养殖场内，经过无公害有效处理或合理利用，达到生态循环目的。鸭舍为全封闭式，屋顶、墙壁选用良好的建筑材料，提高保温隔热性能，设计足够数量的窗户，保证鸭舍有良好的采光和通风；笼具设施应符合蛋鸭习性及特点(一般长40 cm，宽35 cm，高40 cm)，以每羽鸭子占笼位面积大于600 cm2为宜；根据鸭子喷射状排粪特点，笼层间应设档粪板，以避免上层鸭粪污染下层鸭子；采用自动喂料、刮粪和饮水系统，配备适宜的通风降温设施等。

网上全旱养模式。鸭舍为全封闭式，舍内条件与笼养鸭舍基本相似。舍内横向每隔10～20 m设立隔断，每个隔断区面积为100～150 m2。每个区纵向分隔为“活动区”和“产蛋区”，两区之间设有开闭通道；活动区架设养殖网床，塑料漏粪地板、塑料网或金属网，高度为60～80 cm，如人工清粪，高度可增加至120 cm以上，方便清粪操作；采用硬质塑料漏粪地板，强度高、耐用、拆装方便。产蛋区宽度为50～80 cm，高度比活动区低15～20 cm，铺垫10～15 cm厚稻草或稻壳，方便蛋鸭做窝。安装自动刮粪设备，每天刮粪1～3次。

半旱养模式。栏舍和运动场均采用网上养殖。网架要求坚固，方便管理人员行走。网孔2.5 cm，网架高度40 cm。运动场要设有遮阳网(夏季降温兼防暴雨伤鸭)，或种植遮阴树木、瓜藤。运动场四周要设有排污水沟。栏舍高度2.8～3 m，栏舍要求有抗台风功能，通风良好。饲养密度为7～10羽/m2，运动场面积应为栏舍面积的50%以上。运动场、栏舍网下鸭粪要利用不同饲养批次间的间隔期予以彻底清理，集中处理，以保持舍内空气和鸭粪干燥，减少氨气。

发酵床养殖模式。采用本位非接触式生物发酵床技术。距离栏舍地面60～120 cm搭建网架，双列式，中间为人行喂料通道，将鸭子放养在网架上，网架外缘两侧安装自动饮水器，内缘两侧安装料槽。栏舍地面至离地面20 cm范围内选择适宜高度用水泥硬化成平面，四周砖砌用水泥沙浆抹平，然后填满拌有发酵床菌种的木屑、谷壳或秸秆粉碎垫料作成发酵床，同时安装自动翻耙机。鸭粪通过网孔(缝)落入发酵床垫料上，自动翻耙机定期翻耙垫料，使鸭粪与垫料搅拌均匀，鸭粪有机物经发酵菌降解，达到无公害排放目的。采用发酵床养鸭技术的养殖场要求日常维护适当，发酵床垫料厚度保持夏季不低于30 cm、冬季不低于40 cm，及时添加垫料(一般每隔2～3个月为一周期，应及时补充垫料)，垫料使用2到3年后更新。

3．2．2 创建美丽牧场，禁止简易大棚养殖鼓励水禽规模养殖场按《浙江省美丽生态牧场创建标准(试行)》, 通过改善设施设备，规范制度建设，将水禽规模养殖场营造为“场区布局合理、设施制度完善、生产全程清洁、产出安全高效、资源循环利用、整体绿化美化”的美丽生态牧场。

3．3 完善治污设施，生态循环利用

3．3．1 规范建设雨污分流水禽规模养殖场区内外污水收集输送系统应采取暗沟布设，雨水沟应符合建设规范要求；污水贮存、处理池池壁应高于地面，防止雨水进入污水沟内；贮存、输送、处理、利用的设施应采取有效的防漏、防渗处理工艺，防止污染地下水。

3．3．2 养殖粪污分类治理水禽养殖产生的污染物分为鸭粪或发酵床垫料、饮水区的滴漏水与栏舍冲洗污水、戏水池的污水与运动场冲洗水等三类，必须做到分类治理，实现无公害生态消纳、循环利用或零排放。

鸭粪及发酵床垫料处理。及时清理收集鸭粪并运送至储粪房；储粪房建设要求按存栏2000羽水禽配套3 m2以上的不渗、不漏、不淋的储粪房。在储粪房进行堆肥发酵的鸭粪、生物发酵床的垫料经无公害处理后可作有机肥，直接用于蔬菜水果等施肥，或运至肥料加工厂加工有机肥。

饮水区的滴漏水及栏舍冲洗污水处理。饮水区的滴漏水与栏舍冲洗污水可引至栏舍外，进入沼气池进行无公害发酵处理，经处理后沼液、沼渣全部生态消纳利用，不设排污口。沼气池建设采用钢筋水泥结构，按每2000羽水禽配备10 m3沼气容积的标准建造、配备5亩(1亩=667 m2)水田(或4.5亩旱地或3.5亩园地)进行生态消纳。

戏水池的污水及运动场冲洗水处理。配套戏水池必须做到防渗、防漏，按每存栏2000羽水禽配套污水处理池80 m2、深度控制在20～60 cm(尽量做浅、以减少用水量)标准进行建造。配套的运动场必须采取砖块铺垫水泥砂桨沟缝或水泥硬化，场内粪污应及时清理。戏水池的污水与运动场清洗水合流，进入四级沉淀池(或四级以上沉淀池)处理，再经氧化塘无公害处理后进行生态消纳或循环回用，确保循环回用水的卫生安全。四级沉淀池(必须防渗、防漏)的总容积为戏水池容积的3倍以上。氧化塘(必须防渗、防漏)容积要求能储存不低于日用水量20 d的水量(按每2 d换水一次测算，为戏水池容积的10倍以上)，氧化塘的深度应达0.8～1.2 m。消纳地面积按每2000羽水禽不低于6亩的标准进行配套，通过管道将氧化塘水输送至消纳地进行生态消纳，要求在消纳地的每个田块安装可控制阀门，以便用肥季节时消纳，鼓励用户安装喷灌、滴灌设施进行消纳。氧化塘的处理水采取循环回用方式处理者，必须应用有科学依据的方案和措施，确保回用水卫生安全。

另外，鼓励养殖场(户)采用先进设施设备和养殖技术。鼓励采用节水、节料养殖技术，推广饲料中添加微生物制剂、丝兰提取物等降低氨氮排放技术，以及采用通风、降温等环境控制设备，减少污染物产生总量。

3.4 健全管理制度，规范养殖行为水禽规模养殖场的管理制度、安全防护、环境卫生等工作，参照衢江区农业局《关于印发衢州市衢江区生猪养殖整治标准和规范管理意见的通知》的相关规定执行，健全管理制度，规范养殖行为。