绿色食品笼养蛋鸡饲养管理要点

王莉 叶宝娜 秦兴然

（河北省沧州市青县农林局062650）

绿色食品笼养蛋鸡饲养管理要点

王莉 叶宝娜 秦兴然

（河北省沧州市青县农林局062650）

近年来，随着生活质量的日益提高，人民群众对食品质量的要求越来越严格。为满足蛋鸡生产需要，保证蛋鸡生产的健康发展和人民群众的身体健康，笔者根据当地自然条件和蛋鸡养殖实际情况，推广适合青县蛋鸡生产的绿色食品蛋鸡饲养管理技术，取得良好效果。现将该饲养管理要点介绍如下。

1 环境质量要求

1.1 场址选择

要求蛋鸡饲养基地的生态环境良好，场址距交通干线和居民区1000m以上。四周没有传染病威胁和 “三废污染”，地势高燥、向阳，通风良好，排水通畅。

1.2 鸡场布局

鸡场四周设围墙，入口处设消毒池。舍内冬暖夏凉，通风排气良好，相对湿度50～70%，鸡场净道和污道要分开，周围设绿化隔离带。实行全进全出制，至少每栋鸡舍饲养同一日龄的同一批次鸡。鸡场生产区、生活区分开，生活区应在生产区的上风处，污水粪便和病死鸡处理区应在生产区的下风处，雏鸡、成年鸡分开饲养。鸡舍应有防鸟设施。鸡舍地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。要求交通便利，水量充足，水质良好。鸡场必须保证可靠的电力供应。

1.3 污物处理

场舍下风头要建有固定的粪便、垃圾处理场和污水井。鸡粪采用定期人工或机械清除，运到处理场经无害化处理后利用。传染病致死的鸡及因病扑杀的死尸要求进行无害化处理，鸡场不得出售病鸡、死鸡，有救治价值的病鸡要隔离饲养，由兽医进行诊治。

2 饲料要求

主要饲料来源如玉米、麸皮、豆粕、鱼粉等90%均来自于绿色食品种植加工基地或经检验符合绿色食品标准。饲料配方设计合理，满足蛋鸡各阶段的营养需要，严禁喂污染发霉、变质饲料。

3 卫生消毒

3.1 消毒剂

消毒剂要选择对人和鸡安全，对设备没有破坏性、无药物残留，消毒剂的任一成份都不会在肉或蛋里产生有害积累的消毒剂。禁用酚类消毒剂；产蛋期禁用酚类、醛类消毒剂。

3.2 消毒制度

鸡舍周围环境每2～3周用2%氢氧化钠喷雾或撒石灰乳消毒1次；场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每1～2个月用漂白粉消毒1次。在大门口设消毒池，使用2%氢氧化钠溶液。工作人员进入生产区要经过洗澡、更衣和紫外线消毒。进鸡或转群前将鸡舍彻底清扫干净，然后用高压水枪冲洗，再用0.2%过氧乙酸、次氯酸盐或聚维酮碘等全面喷洒，然后关闭门窗用甲醛熏蒸消毒。定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行消毒，可先用0.2～0.5%过氧乙酸或次氯酸盐消毒，然后在密闭的室内用甲醛熏蒸消毒30min以上。定期进行带鸡消毒。

4 饲养管理

4.1 选择优良品种

目前本地饲养较好的蛋鸡品种有海兰褐、罗曼褐等。商品代雏鸡应来自通过有关部门验收的父母代种鸡场或专业孵化厂。雏鸡不能带鸡白痢、禽白血病和霉形体病等蛋传疾病。不得从疫区购买雏鸡。

4.2 育雏、育成期的饲养管理

（1）雏鸡先饮水后开食，并保证饮水不断。3～5日龄饮水中加入电解质、维生素或5%的葡萄糖水，饮水器要充足，每天清洗换水1次，保持清洁。育成鸡采用水槽 (3cm/只)或乳头饮水器 (1个/8只)饮水。

（2）初饮3～4h后，一般在雏鸡出壳后24h左右、发现有1/3的雏鸡有啄食行为即可开食。将雏鸡料稍拌湿后撒于开食盘或厚纸上，直径为42cm的圆形开食盘每百只鸡用3个。湿拌料要现用现拌，3d后可逐步改用食槽喂干料，育成期料位8cm/只。

（3）育雏舍内不能因为保温而忽视通风换气。4周龄前通风原则是以最小换气量来确保舍内空气新鲜。

（4）7～10日龄采用专用断喙器断喙，上喙断1/2，下喙断1/3，然后将断面烧烙2～3s以止血。

（5）在6周龄之前必须供给高质量的雏鸡料，在此期间不必采取限制饲养措施。在育成期体重超标时，可进行限制饲养。一般在6周以内每周称重一次，以后隔周称重。若6周龄平均体重达到标准，改成育成料；若达不到标准，仍喂雏鸡料，同时加强饲养管理，直至达到标准体重，再改料，要求12周龄前必须使鸡达到标准体重。

（6）转群应在开产前2周即18周龄时进行。在转群前2周将所有疫苗接种完。

4.3 产蛋期的饲养管理

4.3.1 环境与设备

首先要有一个安全适用的鸡舍，尽量维护舍内小气候的冬暖夏凉，空气新鲜。鸡舍多为传统的砖混结构，留有出入门，南北设通风窗和天窗，内设鸡笼和走道，一般采用人工喂料、捡蛋、饮水，人工或机械清粪，自然光照加人工光照，自然通风辅以机械通风。现代规模化鸡场，均采用3层全阶梯式标准蛋鸡笼饲养，每格3～4只，最低标准的笼养密度为412cm2/只，槽位9cm/只，水位9cm/只或乳头饮水器 （1/4只）。

4.3.2 饮水与饲喂

采用水槽或饮水器自由饮水，要求清洁卫生，无污染。饲喂品质优良的产蛋鸡饲料。采用预混料或浓缩料时要按说明科学配制，并应注意检测其营养成分，变更饲料时要逐步更换。产蛋鸡阶段全部采用自由采食，一般日喂3～4次。

4.3.3 光照管理

一般在18周龄开始逐渐增加光照时间，到产蛋高峰的28周龄时光照达到16h/昼夜，即自然光照+补充光照=16h。而当自然光照大于16h，要从这一天开始以后每天的光照长度不可再减少，但最多不超过17h。鸡所处位置的光照强度应不低于20Lux。

4.3.4 防疫灭病

养鸡场要根据本场和当地疫病流行情况，制定适合于本场的免疫程序并严格执行。采用中草药、生物制品、酶制剂、益生素、矿物质药进行预防治疗。

4.3.5 灭鼠杀虫

定期投放灭鼠药，控制啮齿类动物。投放鼠药要定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药并做无害化处理。防止昆虫传播传染病，常用高效低毒化学药物杀虫。喷洒杀虫剂时避免喷洒到鸡蛋表面、饲料中和鸡体上。

5 生产统计记录

每养一批鸡要有完整的记录，内容包括品种、进鸡日期、数量、雏鸡来源、日龄、饲料用量、光照时间、舍内温湿度、疫病治疗、鸡群健康状况、投药、疫苗接种种类、时间、方法、产蛋量、蛋重、产蛋率等，如实统计，作好记录。养殖档案等相关记录保存2年以上。