浅议吴忠市奶牛养殖的发展前景

周磊

（宁夏回族自治区吴忠市畜牧水产技术推广服务中心751100）

浅议吴忠市奶牛养殖的发展前景

周磊

（宁夏回族自治区吴忠市畜牧水产技术推广服务中心751100）

奶业成为富民强市的优势主导产业，为吴忠市农业产业结构调整和增加农民收入做出突出贡献，只有健康的奶牛养殖才能全力助推奶业发展。

1 目前现状

1.1 乳品企业加工情况

按照伊利吴忠分公司的设计生产能力，到2016年，伊利吴忠分公司的乳品年加工销售能力可达到38万t，宁夏夏进乳业集团股份有限公司整体改扩建项目将于2018年全部建成投产，夏进公司的年生产能力可达到36万t。伊利、夏进公司整体生产能力可达到74万t。另外8家乳品企业年加工销售能力合计可达到16.43万t。到2018年，全市10家乳品企业整体年加工销售能力90.43万t，即日处理原奶2477t，可以消化25万头奶牛的奶源。

1.2 奶牛养殖用地情况

全市土地面积3067.67万亩，其中1600万亩的为天然草场，另外有268.9万亩可开发的土地。全市现有闲置并适宜奶牛牧场开发建设用地至少在7.5万亩。

1.3 饲草料供给情况

全市现有耕地面积481.9万亩，其中玉米种植面积114.27万亩，水稻22.07万亩，糜谷科等饲草作物22.8万亩，小麦、蔬菜及其他经济作物面积310万亩，留床苜蓿面积35万亩，可用于饲草生产的耕地面积124.8万亩。根据现有各种饲草作物种植面积计算，年青贮饲料供应量126万t，苜蓿供应量17.5万t，稻草13.242万t，糜谷科等其他青干草22.8万t。年青干草生产供应能力 53.542万 t。

2 发展前景

2.1 全市乳品企业的加工生产能力

到2018年所有乳品加工企业满负荷运转，最多可以消化25万头奶牛鲜奶加工要求，前提是不加工外市原奶。目前吴忠市乳品加工企业每天的加工量为1600t，其中加工外市的原奶量在500t左右。

2.2 现有闲置的土地面积

按照现有可利用的养殖建设用地在7.5万亩，按每头奶牛养殖用地30㎡，可以满足150万头奶牛的养殖用地要求。

2.3 饲草供给情况

按照年青贮供应量126万t计算，可满足19万头奶牛青贮饲料需求，主要青干草供应量53.542万t，只能满足12万头奶牛青干草年需求量。从以上可以看出，饲草料供应处于供不应求的状况，奶牛存栏量已基本处于饱和状态。

3 体会

吴忠市是畜禽养殖大市，集约化程度高，在扣除肉牛、肉羊养殖饲草料需求及水资源保障能力、畜禽污染物控制处理等因素，吴忠市奶牛存栏总量保持在20～25万头基础上比较适宜。当奶牛存栏发展到25万头时，重点在提效增值上下功夫提高奶牛单产水平。

周磊 （1972.4-），高级畜牧师，长期从事畜牧技术推广工作。