简述储存因素对蒙药饮片质量的影响

白桂芬

(阜新蒙药有限责任公司 辽宁 阜新 123100)

简述储存因素对蒙药饮片质量的影响

白桂芬

(阜新蒙药有限责任公司 辽宁 阜新 123100)

蒙药;储存;注意事项

蒙药材主要来源于自然界的植物、动物和矿物。以淀粉、糖类、蛋白质、脂肪油、纤维素、鞣质等成分含量较多，储存不当，极容易发生霉烂、虫蛀、走油及变色等变质现象。做为我们蒙药生产企业，储存与保管好蒙药材是对蒙药成品的质量有直接关联的。如果储存与保管不恰当会使蒙成药的质量降低,影响药物作用,所以对蒙药饮片进行科学合理的储藏保管，保证蒙成药的药效,提高治疗效果。

1 蒙药材储存中常见的问题

蒙药材的气味散失，发生潮解或者风化。黏结、走油、变色是花类药材以及具有挥发性的药材容易出现的问题；室内空气湿度大，温度较高，则很容易产生霉变、虫蛀；室内封闭条件不好或药材密封不严也极易招致鼠害、虫害、微生物污染等问题。

2 影响蒙药材储存的主要因素

2.1 日光：长时间日光照射会促使药物成分发生氧化、分解等光化反应，如油脂的酸败、苷类及维生素的分解等，引起变质。

2.2 湿度：药材储存环境湿度大，药材会逐渐吸收空气中的水蒸气，使自身含水量增加；还可引起含淀粉、黏液质、糖类等成分的药材发生霉变；使含盐类的药物潮解溶化。而当湿度达不到时，含结晶水的药物会因失去结晶水而发生风化。

2.3 温度：药材对气温有一定的适应范围，在常温(10℃～30℃)下，药材成分基本稳定，利于贮藏。当温度过高时，药材水分蒸发，失去润泽，甚至出现干裂；氧化、水解反应加快、泛油、气味散失；动物胶类和部分树脂类，会发生变软、变形、黏洁、融化等现象。

2.4 霉菌：霉菌极易使药物发霉、腐烂变质而失效。

2.5 虫害：含蛋白质、淀粉、油脂、糖类的炮制品最易受虫蛀。所以炮制品入库储存一定要充分干燥，密闭保存。

3 仓库管理注意事项

3.1 对蒙药饮片仓库实行科学、规范管理和正确、合理储存，保证蒙药饮片储存质量。

3.2 药库要按照安全、方便、节约的原则，正确选择仓位，合理使用仓容，药品存放应距地面距离不得少于10cm；距离顶棚、灯具、墙大于30cm；堆码合理、整齐、牢固、无倒置现象。根据蒙药饮片的保存要求，药品存放应保持通风，干燥，温度不高于30℃，库房相对湿度控制在45%～75%之间。

3.3 根据季节、气候变化，做好温湿度管理工作，每日1次，观测并做好温湿度记录，并根据具体情况及时调节，确保药品储存安全。

3.4 按照药品性能，性能相近的放在一起，容易串味的药品分区存放，按其特性采取干燥、降氧、熏蒸等方法进行养护。

3.5 保持库房、货架的清洁卫生，定期进行扫除和消毒，做好防盗、防火、防潮、防污染、防鼠等工作。

3.6 根据库存药品流转情况，每月进行药品质量养护检查。①库房温湿度的一般要求：常温库：温度10℃～30℃，湿度45%～75%；阴凉库：温度<20℃；冷库：2℃～10℃。②清洁养护：库区应保持清洁、干燥、通风的环境，经常对仓库周围环境进行清扫。③除湿养护：在密闭仓库内放置一定量无水氯化钙、生石灰等吸湿剂，以降低库房湿度，保持物料干燥。但注意：吸湿剂应放置在库房的边或角等部位，并有明显的标志，同时远离物料，防止造成污染。④通风养护：在库房适当的位置安置排气扇，使库房内外空气流动变化，从而调节库房内温、湿度。此法养护宜在天气清朗、干燥的季节进行。注意：含结晶水易风化的部分物料不宜采用此法。

4 蒙药材分类储存

4.1 含淀粉较多的药材：宜贮通风干燥阴凉处，防虫蛀。

4.2 含挥发油较多的药材：仓库室温不宜过高，易丧失香气或导致泛油，易吸潮霉变和虫蛀，固宜贮阴凉干燥处，防蛀。

4.3 含糖及黏液质较多的药材：应贮通风干燥处，密封贮存，防霉蛀。

4.4 种子果实类药材：种子果实类药材有的经炒制后增强了香气，若包装不坚固则易受虫害或鼠咬，固宜储存在缸，罐中。

4.5 酒炙药材：应贮于密闭容器中，置阴凉处。

4.6 燥则盐分从表面析出，故应贮密闭容器内，置通风干燥处，以防受潮。

4.7 蜜炙药材：炮制后糖分大，较难干燥，易受潮返软或黏连成团的饮片，若储存温度过高则蜜可融化，易被污染、虫蛀、霉变或鼠咬，通常贮于缸、罐内，尽量密闭，以免吸潮；置通风、干燥、凉爽处储存，蜜炙品单次制备不宜过多，储存时间不宜过长。

4.8 蒸煮类药材：常含有较多水分，蒸煮后易受霉菌侵染，宜密闭储存，置干燥通风阴凉处。

4.9 矿物类药材:在干燥空气中易失去结晶水，故宜贮于缸、罐中，密闭，置阴凉处，防风化、潮解。

4.10 贵重药品与一般药品分开放置，冰柜冷藏。

4.11 具有毒性药材与无毒性药材必须分类储存。且毒性药材实行专人、转账、双人、双锁管理。

5 蒙药材饮片贮存期限

5.1 对含芳香的、易挥发成分的，易变色的、易走油变质的、易虫蛀的饮片等，贮存期可定为1年。

5.2 花类、皮类，全草类、动物类、菌类及贮存期可定为2年。

5.3 对于特殊管理的药材，如人参、冬虫夏草、三七、血褐等，以及性质较为稳定的如广枣、马钱子等，贮存期可定为3年。

5.4 对矿物类、化石类、贝壳类饮片如石膏、龙骨、磁石、代赭石、牡蛎、羚羊角等贮存期可定为4年。

5.5 规定“有效期”的物料，使用到期限后，不得进行复检，按不合格品处理程序予以销毁。

6 结语

蒙药药材质量的好坏可直接影响治疗的疗效，蒙药性质各异、品种较多、成分复杂、来源广泛，储存条件也各不相同，每一种都有其特殊储存条件。储存管理和质量保证是保障药品质量的生命线，规范与科学的储存管理有利于保证药品质量，保障临床用药安全有效。因此，蒙药材的储存管理工作意义重大。

R291.2

B

1006-6810(2017)09-0048-02

2017年7月26日收稿

武雪琴 毕业于内蒙古医学院药学专业本科，在内蒙古国际蒙医医院药学部工作。