浅谈中小型猪场粪污处理设施建设

张媛媛 李 涛 韩开顺

（山东省平原县平原畜牧兽医局，山东德州 253100）

浅谈中小型猪场粪污处理设施建设

张媛媛 李 涛 韩开顺*

（山东省平原县平原畜牧兽医局，山东德州 253100）

随着国家对环保的要求越来越严格，猪场面临着一场前所未有的环保洗牌，部分猪场因环保被迫转型。那么对于猪场特别是中小型猪场而言，怎样才能在这次环保风暴中立于不败之地呢？下面笔者就中小型猪场如何建设粪污处理设施做一阐述，希望对广大养殖朋友有所帮助。

中小型猪场；粪污；处理设施

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1673-4645(2017)12-0066-02

2017-10-30

张媛媛（1981-），女，山东平原人，畜牧师，研究方向为畜牧技术推广

*通讯作者：韩开顺（1979-），男，山东平原人，高级兽医师，研究方向为临床兽医学，E-mail：hankaishun666@163.com

1 粪污收集方式

1.1 水冲粪

这种猪粪污的收集方式是20世纪末从欧美国家引进的，当时算是比较先进的猪粪收集方式。该方式能及时、有效地清除畜舍内的粪便、尿液，保持畜舍的环境卫生，减少粪污清理过程中的劳动力投入，提高养殖场的自动化管理水平，夏季还有较好的降温效果。但是水冲粪方式也有很多缺点，如需要有一个容积较大的污水池，而且不能太深，所以需要的面积较大；另外日常的维护费用较高，用水量较大，同时形成的污水较多，给后期的处理造成一定的负担。

此方式有两种模式：一种方法是粪尿污水混合进入缝隙地板下的粪沟，每天数次从沟端的水喷头放水冲洗，粪水顺粪沟流入粪便主干沟；第二种为改良后的模式，即建造猪舍时，猪舍地面建设一定的坡度，粪沟设在坡面的最低处，清理猪舍粪便时，直接用水冲洗猪舍地面，猪的粪尿随冲洗水直接进入排粪沟流走。

1.2 干清粪

干清粪方式能够及时、有效地清除猪舍内的粪便、尿液，保持畜舍的环境卫生，减少粪污清理过程中的用水、用电，保持固体粪便的营养物，提高有机肥肥效，降低后续粪尿处理的成本。该方式的粪污收集方式为：粪便一经产生便分流，干粪由机械或人工收集、清扫、运走，尿液及冲洗水则从固有的下水道流出，分别进行收集处理。干清粪工艺分为人工清粪和机械清粪两种模式。人工清粪仅需用一些清扫工具及人工清粪车等，设备简单，不用电力，一次性投资少，还可做到固液分离，便于后续的运输和处理；其缺点是劳动量大，生产率低。机械清粪包括铲式清粪和刮板清粪。机械清粪的优点是可以减轻劳动量，节约劳动力，提高工作效率[1]；缺点是一次性投资较大，还必须花费一定的运行维护费用。笔者发现目前的清粪机在使用可靠性方面还不够完美，维修比率较高，并且因为工作部件上粘满粪便，维修有一定难度。此外，清粪机工作时有一定的噪音，不利于猪的生长。

2 粪污传输方式

这里所讲的粪污传输方式，是指粪污从猪舍转运到猪场内的粪污集中处理点所用的方式。一般可分为粪沟传输、管道传输以及清粪车传输。其实每种方式都有自己的优势和不足，但是应当注意的是，无论哪种方式都应满足以下几方面的要求，首先要在传输过程中做到雨污分流，因为雨水是比较干净的水，是没有被污染的水，按照环保要求是完全可以直接排出养殖场的[2]。如果养殖场内做不到雨污分流，把干净的雨水污染了，雨水就不能直接排出场外，直接对后续的处理工作造成巨大影响。其次就是要做到防渗漏，所谓的防渗漏是指在粪污的传输过程中不能有污水向地下渗漏，防止粪污对地下水的污染。这两方面对于用输送管道和清粪车传输粪污来讲，比较容易做到，但用排粪沟传输粪污的猪场就一定要注意。再次就是粪污传输系统一定要经常防堵塞，防止冬季因结冰而堵塞。无论是排粪沟还是管道都应多留观察口，一般在20 m左右留一个观察口，可以适当减少拐弯，在必须有拐弯时可以预留渗池，进行一定的沉淀处理。

3 粪污的发酵模式

猪场粪污经过收集、传输到达粪污集中处理点，笔者认为对猪场粪污最后的处理就是发酵。发酵可以分为有氧发酵和无氧发酵。有氧发酵主要为发酵床发酵，可分为原位发酵床和异位发酵床；无氧发酵主要是传统的堆肥和沼气工程等。其实这些工艺都已非常成熟，猪场只要根据自己猪场的规模和经济投入，选择一种比较适合的模式就可以。为了加速粪污发酵、缩短发酵时间，加入部分发酵菌种，是比较经济实惠的方案。这里笔者要强调的是，在发酵过程中不要造成对环境的污染，即要到达“防渗漏、防外溢、防雨冲、防臭味扩散”的“四防”要求[3]。在这里要注意的首先是粪污处理发酵的位置应当符合生物安全标准，要在猪场污道的尽头，特别是做异位发酵床的养殖户，因为异位发酵床对通风有一定的要求，而且需要经常进行粪污的翻抛，如果位置不合理，很容易造成猪场生物安全的问题。其次对于固液分离处理的有污水池的养殖场，特别是管理不太健全的中小型养殖场，一定要做好安全措施，污水池周边要加防护栏，上部要加防护盖，防止人畜不慎落入污水池中，带来不必要的损失。在加防护盖时注意不要太密封，防止污水厌氧发酵产生沼气带来的危险。在清理粪污池特别是地下式的储粪池时，一定要充分地曝氧以后才能人工操作，防止沼气中毒发生。

4 小结

综上所述，猪场的粪污处理是一个科技含量比较低但是要求比较细、比较复杂的长期工程，很多养猪场特别是中小型的猪场以前没有粪污处理的概念，没有环保的思想认识，感觉无从下手。其实对于猪场的环保，总体只要做到自粪污从猪体排出到发酵完成的整个过程达到“防渗漏、防外溢、防雨冲、防臭味扩散”的“四防”要求就可以，至于方式方法应该是本着“因地制宜、各有其道”的原则。

[1]任琼,姚曼,余琼,等.大型集约化猪场污染物对环境的影响及防治措施研究[J].中国猪业,2017(3)：73-76.

[2]邱基洪.畜禽养殖污染发生原因与防治对策分析[J].中国猪业,2017(1)：70-73.

[3]刘霞.畜禽规模养殖场粪污治理模式的研究[J].科技与企业,2016(4)：115.