蛋鸡饲料配方的研究设计与注意问题

2017-01-14，，，

浙江畜牧兽医 2017年6期

关键词：鸡饲料饲料原料雏鸡

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(内蒙古自治区赤峰市农牧科学研究院，内蒙古赤峰 024031)

蛋鸡饲料配方的研究设计与注意问题

娜日娜，韩晓华，索力墨，乌仁图雅

(内蒙古自治区赤峰市农牧科学研究院，内蒙古赤峰 024031)

蛋鸡饲料配方的设计是一门严谨的科学，既关系到养殖安全和产出效益，又要兼顾高成本投入下的利润，还要适应市场需求，富有市场竞争力。

1 设计要求

蛋鸡饲料配方的设计要求是具有科学合理性，在配方中可运用动物营养领域的新知识、新成果，在保证各生长期蛋鸡营养和具有优良产蛋性能的前提下，饲料配方的成本较低。

蛋鸡饲料的配方设计，应科学合理运用多种类原料，坚决杜绝使用国家明令禁止的各种违禁药物和饲料添加剂。

2 设计方法

蛋鸡饲料配方设计方法有配合饲料推算和由设定比例推算再按照该比例配制等方式。用户应用浓缩料时，应按照饲料企业推荐配方使用。饲料原料出现变化时，应重新进行配比计算。忽视配合饲料原料的消化率是使用大豆粕以外的杂粕时经常遇到的问题。如果不考虑其所含有毒有害物质，将使产品达不到预期的生产效果，甚至可引起蛋鸡中毒。尽管已有无毒素的棉籽和双低菜籽，但对棉粕、菜籽粕等杂粕的应用量一般不宜超过5%。

据生产实践，由于地域不同，所使用的非粮资源也可能不同，但可以确定饲料配制的基本原则：微量元素、添加剂，各个阶段可恒定不变。其他成分通过精确计算，不添加，不酌减，粗纤维的增量则只按需求计算。为保证蛋鸡产蛋稳定高产，可按照可消化氨基酸含量和理想蛋白质模式，给蛋鸡配合平衡日粮，使其中各种氨基酸含量与蛋鸡的维持需要和生产需要相符合，使饲料转化效率最大，营养素排出量减至最少。

此外，酶制剂能加速营养物质在蛋鸡消化道中的降解速率，且能将不易被鸡体消化吸收的大分子物质降解为易被消化吸收的小分子物质，从而促进营养物质的消化和吸收，提高饲料利用率。植酸酶可以利用饲料原料中的植酸磷，从而减少动物粪便对环境的磷污染。中草药添加剂具有顺气消食、镇静定神、驱虫除积、消热解毒、杀菌消炎等功能，从而可以促进蛋鸡新陈代谢、增强抗病能力，提高饲料转化率。

3 注意问题

很多饲料原料中含有某些天然的有毒有害物质。如雏鸡饲料不宜应用菜子粕、棉子粕等，配合饲料中不能含有沙门氏杆菌(致病菌)，重金属含量不宜超过规定含量等。

3.1蛋鸡饲料中菜子饼过量的危害菜籽饼含粗蛋白35%以上，含可消化蛋白27.8%，比玉米含量高2.8倍，是一种优质蛋白质饲料原料，但其所含有害成分硫葡萄糖苷可水解成有毒的异硫氰酸酯、唑烷硫酮、腈等，若不经适当处理直接饲喂蛋鸡则容易引起中毒。菜子饼的含毒量与其品种有关，且不同品种的蛋鸡对菜子饼的耐受能力也有差异。普通菜子饼在产蛋鸡饲料中的比例如占8%、肉仔鸡后期饲料中的比例达10%，即可引起中毒。

中毒症状：病初患鸡出现采食减少，粪便干硬或稀薄、带血等变化，生长缓慢、产蛋量下降、软壳蛋增多。剖检可见甲状腺肿大，胃黏膜充血或出血，肾肿大，肝萎缩有滑腻感，消化道(尤其是胃)内容物稀薄呈黑绿色，肠黏膜脱落出血。

防控措施：发现中毒症状后应立即停喂含菜子饼饲料，饮用5%葡萄糖水，饲料中添加维生素C。配料时，6周龄以下蛋鸡及4周龄以下肉仔鸡不宜使用菜子饼，饲料中的比例不应超过5%。

3.2蛋鸡饲料中棉子饼过量的危害棉子饼含蛋白质36%以上，必需氨基酸含量在植物性饲料中仅次于豆粕，是一种经济有效的蛋白质饲料，但含有毒成分棉酚。长时间或大量饲喂未经脱毒的棉子饼时，棉酚在鸡体内蓄积过量就会引起中毒。

中毒症状：患鸡厌食、消瘦、腿软无力、腹泻、粪便色淡、呼吸困难、数日内即可引起死亡；鸡蛋变小，蛋白呈粉红色、蛋黄呈茶青色，种蛋孵化率降低。肝、肾肿大或萎缩，胆囊扩张，胸腹腔均有渗出液，肠内容物由前向后逐渐加深至酱油状色，肠黏膜脱落、出血、肝、脾、胰腺、肠黏膜有蜡质样色素沉积；产蛋鸡卵巢及输卵管高度萎缩。

防控措施：棉子饼在饲喂前必须经过脱毒处理，可煮沸加热或用0.2%～0.5%硫酸亚铁液浸泡24 h。饲料中用量应控制在5%以下，蛋鸡不超过7%，种鸡、雏鸡禁用。用棉子饼配料时最好相应增加维生素A及钙含量。发现鸡群中毒后，应及时更换不含棉子饼的优质饲料，饲料中可添加硫酸亚铁细粉，饮用5%葡萄糖水或甘草、茶叶、绿豆汤汁，也可在饮水中加入豆浆、牛奶或饮用0.02%～0.03%高锰酸钾液(只能饮用1次)。

3.3蛋鸡饲料中食盐过量的危害食盐是蛋鸡日粮中不可缺少的成分，含量一般为0.3%～0.4%。蛋鸡摄入过量食盐时就会出现中毒反应，尤以雏鸡最敏感。一般雏鸡料中食盐含量达0.7%、成鸡料中含量达1%时就可引起明显口渴和腹泻；雏鸡料中食盐含量达1%时，就可引起大批死亡。

中毒症状：症状轻微，饮欲增加，粪便稀薄或混有稀水；严重者，病鸡羽毛松乱无光、高度兴奋不安、鸣叫、争相饮水，食欲不振或废绝，嗉囊软胀、口角有黏性分泌物流出，两腿软弱无力或前后平伸、倒退运动，瘫于地面或呆立一旁。部分病鸡表现精神沉郁、弓背缩颈，后期水样腹泻。死前阵发性痉挛、两翅伸展，虚脱死亡。剖检病死鸡皮下水肿或有淡黄色胶样物浸润；胸、腿部肌肉弥漫性出血；腹腔内大量积水，呈淡黄色，混有灰白色纤维蛋白渗出物；嗉囊积有大量黏液，腺胃黏膜充血，部分形成假膜；小肠急性卡他性肠炎或出血性肠炎；肝色淡肿大，边缘钝圆质脆，多数病例呈现肝实质萎缩，表面不平变硬，偶见肝面呈裂纹状，胆囊皱缩；心外膜毛细血管扩张或出血，心包积液；肺水肿，色淡灰红；脑膜及大脑皮层充血或水肿。

防控措施：一旦发现病情，应立即停喂原有饲料，多喂青绿饲料，供给充足饮水或5%葡萄糖水和0.5%醋酸钾溶液。正确计算用盐量，均匀拌料；平时配料所用鱼干或鱼粉一定要测定其含盐量，发现鸡群异常饮水要对饲料抽样进行盐分测定。严格控制用盐量。

3.4蛋鸡饲料中氟过量的危害氟是蛋鸡生命活动中必需的微量元素，长期饲喂未经过脱氟处理的矿物质，如过磷酸钙、天然磷石灰等则可引起氟中毒。

中毒症状：患鸡食欲减退，精神沉郁，生长迟缓，体质瘦弱，腿部乏力，关节肿大，僵直，步态不稳，运动障碍，软脚，有时呈“八”字脚，严重者可出现跛行或瘫痪，有的因腹泻、痉挛、衰竭死亡，产蛋鸡产蛋率下降，蛋形变小，破壳蛋、砂壳蛋、畸形蛋增多。种鸡长期氟中毒则可引起种蛋受精率和孵化率降低，刚出壳的雏鸡出现腿部骨骼畸形，小鸡生长缓慢、冠白，精神萎靡。剖检肝肿胀，呈黄褐色；肺瘀血水肿；肾稍肿，质地变脆，输尿管有尿酸盐沉积；肠黏膜充血、出血，严重患鸡肠黏膜脱落；骨骼松脆。

防控措施：一旦发现鸡氟中毒，应立即停喂含氟饲料，供给低氟或无氟饮水。饮水中可添加适量熟石灰。饲料中可添加乳酸钙、维生素A、维生素D3等多种维生素，直至跛行消失。适当增加饲料中钙的同时供给维生素A、维生素D对预防氟中毒极为有效。补充含磷矿物质饲料时，应确切了解其中的氟含量，并经脱氟处理后使用，供给量不宜超过日粮的2%。某些地区生产的骨粉，有时氟含量较高，不宜作为矿物质补充料。