养猪生产设施设备研究进展

柴 捷 陈 力

（1重庆市畜牧科学院，重庆 402460；2重庆市六九畜牧科技股份有限公司，重庆 409000）

养猪生产设施设备研究进展

柴 捷1陈 力2

（1重庆市畜牧科学院，重庆 402460；2重庆市六九畜牧科技股份有限公司，重庆 409000）

养猪设施设备的好坏对养猪生产具有十分重要的作用。近年来越来越多的养猪生产者引进或发明一些新的养猪生产设施设备，这些设备都朝着智能化、信息化方向发展。作为能够在畜牧生产中有效促进畜牧业现代化和信息化建设的物联网技术成为大家关注的重点，大量新型传感器用于对整个猪场进行实时监控，实现了对猪只健康及相关活动状况进行有效追踪。新型废弃物处理设备能够降低对环境的污染程度。文章综述了最新养猪生产设备的研究状况，旨在为后续养猪生产设施设备的改进及研发提供一些思路。

设施设备；智能化；物联网；传感器

养猪生产过程中使用了大量的设施设备，良好的生产设备能够有效提高猪场生产效率、降低生产成本、提高经济效益。人们在更新养猪生产中的喂料线、限位栏、食槽、通风、取暖等基础设施设备时，并不仅仅是为了改善其实用性能，而是对动物的舒适性也应给予关注。智能化、信息化猪场建设在未来将是养猪人关注的重点，物联网（Internet of things）技术的应用能够有效提高猪场生产和管理水平，同时还能够解决猪场的一些环保问题。

1 基础设施设备的创新与改进

养猪生产过程中选择合适的栏舍、地板、供热保温设备、通风降温设备、饲喂设备、粪污处理设备、饮水设备、清洁消毒设备等能够有效地节约成本、提高经济效益，同时智能化、福利化是猪舍设备开发和改进的发展趋势。

仔猪生产是猪生产过程中的关键环节，是影响养猪生产效益的重要因素。在增强仔猪营养的前提下，使用符合仔猪特点的设施设备能够提高仔猪的舒适度、成活率和生长速度。当前，新型饮水、采食、保温设备不断应用于养猪生产中[1-3]，大量保温设备（保温箱、保温板、地暖）[4-7]的开发和应用，更有利于提高仔猪舒适度、成活率及生长速度[8,9]。

新型高实用性饲喂设备不断研发并应用于养猪生产中[10-12]，新型猪饲养设备的研发对促进我国养猪业的发展具有积极意义。随着物联网技术的发展，越来越多的设备在养猪生产中得到应用，猪场所用的新型智能设备包括母猪精准饲喂系统、发情鉴定系统、种猪性能测定系统、自动分离系统、远程管理系统、猪场管理软件等；同时标准化、机械化、福利化、智能化养殖是生猪饲喂设备发展的必然趋势[13-15]；阳光猪舍、层式养猪等新型饲养方式能够增强猪只的免疫力、解决土地资源紧张等问题[16,17]；新型、便捷、舒适的转猪台、配种区、限位栏、通风设备[18-21]等能够降低劳动力成本，提高猪只舒适度、生产效率和经济效益。

2 物联网技术的应用

物联网是新一代信息技术的重要组成部分，也是“信息化”时代的重要发展阶段。近年来物联网技术越来越多地应用于养猪生产中，猪场监测设备、环境控制设备得到了广泛的应用，人们在关注这些基础设备的同时，将目光投向产品追踪[22]。物联网技术的应用让猪场监控更加便捷，它充分利用手机及相关软件实现了生猪养殖的管理，这也将是未来发展的重点。

2.1 RFID和新型传感器

随着物联网技术在养猪生产中的应用，越来越多的猪场设施使用了物联网技术，该技术在养猪场中的大量应用能够有效地降低生产成本、提高经济效益。无线射频识别（RFID）可以有效收集养殖、生产、免疫、运输、屠宰、无害化处理等环节的数据，是实现物联网技术的关键环节[23,24]。同时大量新型传感器和识别技术应用于猪只识别、体重测量、环境控制等领域[25-30]，有效节约人力物力。

2.2 环境控制

近年来，生猪生产不断追求低成本、高效率、高效益，不可避免地造成了猪舍生产环境的恶化，猪舍环境已成为制约养猪生产发展的重要因素。良好的猪舍环境能够有效地提高生产效率，降低养殖成本。养猪生产者也越来越重视猪舍环境的控制，但是由于处于探索阶段，不可避免地造成大量的人力物力浪费。随着物联网技术应用的不断深入，智能化、现代化设施设备能够有效地控制猪舍环境，降低成本投入。使用合适的传感器（温度、湿度、风速、有害气体传感器）能够实时监测猪舍环境，同时将监测信息反馈给服务器，服务器通过对相关信息的处理，对舍内通风系统、加热系统等进行控制从而实现对猪场的远程管理[31-35]。利用不同传感器实现对猪舍环境的监测能够有效地降低劳动力成本，提高生产效率。更加便捷、准确、低成本的新型传感系统是未来研发和使用的重点。

2.3 产品追踪技术

物联网技术在使用初期主要集中在猪场生产过程中。随着人们生活水平的提高，对猪肉品质要求不断提高，注重食品安全、追溯猪肉来源成为人们关注的焦点，也是科研工作者重点关注开发的领域。猪肉产品的质量安全需从屠宰阶段开始进行关注。何玲等[36]开发生猪屠宰监管系统提高了对生猪屠宰的监管，同时视频识别技术实现了对生猪屠宰加工的安全追溯[37]。肉类追溯技术、肉制品的防伪技术等都随着物联网的介入得到了相应的发展[22,38,39]，物联网技术在产品追溯方面保证了消费者的权益，提高了产品质量，使得未来的食品安全监测技术更加完善。

3 猪场废弃物处理

规模化生猪养殖会产生大量的粪污和动物尸体以及其他废弃物，这些废弃物随意排放会给养殖场周围环境造成严重影响，尤其是近年来国家越来越重视养猪生产对环境污染的影响，粪污处理成果的好坏已经成为制约规模化养猪产业健康发展的重要因素。猪场粪尿、动物尸体的处理设备只有得到充分的发展，才能保证猪场废弃物的充分处理。近年来不断有新型机械化、自动化设备用于猪场废弃物（粪污、动物尸体）的处理[40-45]，这些设备的使用能够有效提高猪场废弃物的处理效率、降低成本。同时只有对猪场粪污、动物尸体等废弃物进行有效处理才能保证猪场以及人类生存环境的质量，这需要新的废弃物处理工艺和自动化设备的研发。

4 动物福利设施设备的研发及进展

动物福利的提出是生产力发展和社会进步的必然结果。虽然关注动物福利将是生猪养殖的一个必然趋势，但在中国养猪生产中并没有充分地考虑动物福利的问题，仅仅管理人员和饲养人员的重视并不能够完全解决动物福利问题，因此动物福利设施在中国需要不断地开发和完善，这将是一个长期而艰巨的任务。目前对于动物福利设施的使用开发相对较少[46,47]，需要着重关注。

5 手机软件开发

近年来智能手机功能不断强大，人们将目光投向了手机应用软件上，不断有新软件用于猪场生产和管理。利用手机管理系统能够有效提高生产效率，为生产者提供便利，其中有一些养猪软件已经能够随时随地地进行养猪数据的录入，对猪群的情况进行查询，对猪场进行日常生产录入、生产提示、报表、数据分析等，覆盖猪场管理的各个阶段，方便猪场管理。

6 展望

养猪设施设备的发展仍然需要关注智能化、信息化。物联网技术的使用，能够有效提高生产效率、降低生产成本。使用物联网对产品的追踪能够为消费者提供放心产品，保证真正的食品安全。猪场废弃物处理设备能够解决环境污染问题，也是未来发展的重点。动物福利作为今后的发展趋势，需要重点关注，开发新型生猪生产设备具有十分重要的意义。

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2017-09-30

柴捷（1991-），硕士，主要从事猪舍环境控制和设施设备的研究，E-mail：jiechai91@163.com