春季“甜玉米-毛豆”高效栽培关键技术

陈渔，姚福军，刘永红，林玲，徐立军

（1.桐庐县百江镇综合服务中心，浙江桐庐311522；2.桐庐县农业和林业技术推广中心，浙江桐庐311500；3.桐庐县森林和野生动物保护管理总站，浙江桐庐311500）

春季“甜玉米-毛豆”高效栽培关键技术

陈渔1，姚福军2，刘永红2，林玲3，徐立军2

（1.桐庐县百江镇综合服务中心，浙江桐庐311522；2.桐庐县农业和林业技术推广中心，浙江桐庐311500；3.桐庐县森林和野生动物保护管理总站，浙江桐庐311500）

本文从品种选择、种植模式、水肥管理和病虫害防治等方面介绍了春季甜玉米和毛豆间作高效栽培技术要点，为甜玉米和毛豆间作高产栽培提供参考。

甜玉米；毛豆；间作；栽培

甜玉米是适合鲜食的一种超甜玉米，生吃熟吃都特别甜、脆，像水果一样，所以又名水果玉米。甜玉米青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，因其具有丰富的营养，甜、鲜、脆、嫩的特色，深受各阶层消费者喜爱，是欧美、韩国和日本等发达国家和地区的主要蔬菜之一。毛豆是指在毛豆鼓粒后期收获鲜荚作蔬菜或加工用的黄豆，也称“菜用大豆”，近几年来很受消费者的欢迎。

甜玉米和毛豆间作，有如下优势：一是，毛豆不会与甜玉米争地，两者共同生长能提高光能的截获率，降低水分蒸发，保持土壤含水量，增加单位面积产量；二是，能有效利用毛豆根瘤菌的固氮作用，改善甜玉米单独种植对土壤养分的偏吸收而造成的减产、土壤肥力降低、化肥利用率降低等缺陷[1]；三是，最大限度发挥边际优势，能充分利用毛豆、甜玉米形态、生理差异互补。近年来，这种生产模式面积不断扩大，现将春季“甜玉米-毛豆”间作高效栽培技术介绍如下。

1 品种选择

春季栽培的甜玉米和毛豆的全生育期要相似，确保同期播种、同期收获，同时要选择丰产性较好、适应性强、品质优、抗性好的品种。甜玉米可以选择的品种有：“正甜613”“科甜98-1”“穗甜1号”“浙审玉2006005”“普甜8914”和“萃甜216”等。毛豆可选择的品种有：“浙鲜8号”“浙鲜9号”“引豆9701”“沪宁95-1”和“浙农6号”等。

2 整地播种

选择土地平整，排灌设施齐全，土壤肥沃，有机质含量高，通透性好的田块[2]。采用机耕一犁一耙，达到田平土细。播种前精挑选种子，剔除病斑粒、瘪粒、虫食粒和杂质，保证种子净度达98%，发芽率85%以上。播种时适宜的土壤含水量为最大持水量的65%～70%为宜。适当早播，一般3月底或4月初播种，播后可采用薄膜覆盖，保湿、保温、防杂草、利于出苗。播种时，一般甜玉米播2粒、毛豆播2～3粒，确保出苗后每穴不空。

3 种植模式

采用2行甜玉米3行毛豆的间作模式。玉米行距60cm，株距30cm。甜玉米与毛豆之间的行距为50cm。毛豆在2个玉米带之间种3行，行距为35cm，株距为15cm，一穴三株，用幅宽80cm的地膜进行覆盖。出苗后待甜玉米2叶1心、毛豆出毛叶时，要检查田间出苗情况，及时间苗、定苗，间密补缺，确保田间苗全、苗壮。

4 水肥管理

基肥是保障甜玉米、毛豆苗期及开花前营养的需求。基肥的种类应以有机肥为主，施腐熟商品有机肥1000kg/667m2。及时追肥，追肥要分别进行。玉米一般追肥2次，第1次在4～6叶时，施45%的复合肥（N:P:K=15: 15:15）20～30kg/667m2、尿素5kg/667m2；第2次在甜玉米接近喇叭口期追施，施45%的复合肥（N:P:K=15:15:15）12kg/667m2。甜玉米一般不追施粒肥。毛豆需要追施的氮肥量少，初花期施尿素3kg/667m2、钾肥2.5kg/667m2，结荚期施0.5%磷酸二氢钾、0.1%钼酸铵根外追肥，共施3次，一周一次，防止毛豆落花落荚，增加产量。春季栽培主要是做好清沟排水，防止田间积水影响玉米和毛豆的植株生长。毛豆结荚鼓粒期和玉米抽雄期前后是这两种作物的需水临界期，如遇气候干旱，要及时浇水。

5 病虫害防治

根据农业部门的病虫害预报，及时防治病虫害。少用、慎用化学农药，禁止使用高度、高残留农药，严禁使用残效期在20d以上的剧毒农药，最好使用菊酯类农药。应坚持“预防为主、综合防治”的植保方针。预防病害的关键农业措施主要是减少菌源、选择抗病品种、合理确定播种时期、拔除病株等。地膜覆盖可提高地温，保持土壤水分，使玉米出苗和生育进程加快，从而减少发病机会。

甜玉米虫害以小地老虎、亚洲玉米螟和蚜虫为主，大螟、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、棉铃虫和桃蛀螟偶有发生。玉米螟最好采用生物防治的方法，即根据测报准确掌握玉米螟产卵盛期，在大喇叭口期接种赤眼蜂卵或用苏云金杆菌（Bt）来控制。病害主要为小斑病、纹枯病、苗枯病和南方锈病[3]，这四种病害病原菌均为真菌。防治主要采用以下措施：与非禾本科作物轮作，防止土壤中病原菌逐年积累；选用粒大饱满、发芽势强的玉米种子；深翻消除病残体及菌核；中耕排涝，提高土壤通透性，降低田间湿度，创造有利于玉米生长，而不利于病害发生的环境；及时摘除下部老叶、病叶；适量施用含锌、硒等微量元素叶面肥，减少除草剂的使用，使植株健壮，减轻发病。

毛豆虫害主要有地老虎、蜗牛、蚜虫、豆荚螟等，病害主要有病毒病、根腐病、霜霉病和白粉病等。毛豆幼苗真叶期防治立枯病、根腐病，盛花期防治霜霉病、炭疽病以及红蜘蛛、毛豆食心虫等害虫，尽量采用灯光诱杀害虫。

6 适时采收

鲜食甜玉米、毛豆的采摘时间很关键，采摘过早或过迟都会影响其品质。甜玉米可在授粉后20d左右开始检查，最适采摘时期主要在果穗苞叶有点松，花丝干枯变黑褐色，籽粒鲜嫩有光泽时。毛豆籽粒膨大饱满，外观豆荚色泽由青绿转浅绿时为最佳采收期。

[1]包斐,王桂跃,卢德生.鲜食甜玉米与鲜食毛豆间作、套作的产量及主要性状变化[J].浙江农业科学,2013,(7):790-792.

[2]石发锁.甜玉米优质高产栽培技术要点 [J].中国果菜,2011, (3):17.

[3]韩海亮,谭禾平,赵福成,等.浙江省鲜食甜、糯玉米主要病虫害及综合防治[J].浙江农业科学,2016,57(12):1970-1973.

High-efficient Cultivation Techniques of Sweet Maize and Soybean

CHEN Yu1,YAO Fu-jun2,LIU Yong-hong2,LIN Ling3,XU Li-jun2
(1.Integrated Service Center of Baijiang Town,Tonglu County,Tonglu 311522,China;2.Agricultural and Forestry Technology Promotion Center of Tonglu County,Tonglu 311500,China;3.Station of Forest and Wild Animal Resources Protect and Management in Tonglu County,Tonglu 311500,China)

In this paper,the key techniques for high-efficient cultivation of sweet maize and soybean intercropping were introduced,from the aspects of variety selection,cropping pattern,water and fertilizer management,pest control and so on, which provided reference for sweet maize and soybean intercropping high-yield cultivation.

Sweet maize;soybean;intercropping;cultivation;

S31

A

1008-1038(2017)08-0073-02

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.08.024

2017-03-07

陈渔（1987—），女，助理农艺师，主要从事粮油、蔬菜水果、食用菌等农业技术推广工作