缙云县杨梅生态循环栽培模式效果分析

李存义袁陈岳强袁徐铃颖

（浙江省缙云县舒洪镇农业办公室，浙江丽水 321400）

缙云县杨梅生态循环栽培模式效果分析

李存义袁陈岳强袁徐铃颖

（浙江省缙云县舒洪镇农业办公室，浙江丽水 321400）

生态循环农业是将种植业、畜牧业、渔业、加工业等有机联系的综合经营方式，可有效解决环境污染问题，优化产业结构，节约农业资源，提高产出效果。本文以缙云县杨梅生态循环栽培模式为典型案例，简要介绍了该模式的具体实施经验以及所取得的效益。

杨梅果园；生态循环栽培；生产效益

生态循环农业是将种植业、畜牧业、渔业、加工业等有机联系的综合经营方式，利用物种多样化微生物科技的核心技术在农林牧副渔多模块间形成整体生态链的良性循环，力求解决环境污染问题，优化产业结构，节约农业资源，提高产出效果，打造新型的多层次循环农业生态系统，成就出一种良性的生态循环环境；同时，开辟因地制宜，依托当地生态资源搭建独立成熟的单一或多种复合农业模块的经营方式，充分利用中国地大物博的优势，既根植于当地生态环境的优质改善，又跨区域调配资源，形成更广义空间上的现代生态循环农业[1,2]。

杨梅产业是浙江省缙云县农业特色优势产业之一，全县现有杨梅种植面积约2000hm2，其中投产面积633hm2，年产量7800余t，年产值7900余万元，杨梅产业为缙云县农民增收致富和农村经济繁荣做出了重要贡献。舒洪镇是缙云县重要的杨梅产地，舒洪镇“仙仁”牌杨梅2008年和2012年两度荣获全省农业吉尼斯擂台赛一等奖，以“全省最甜”扬名省内外。产品畅销周边县市及香港、上海、杭州等大中城市，丰富了远近各地的水果市场。但随着省内外杨梅面积、产量的进一步提高和激烈的市场竞争，以及杨梅生产成本的逐年提高，致使杨梅生产效益增长难度加大，生产成本、杨梅果实品质和质量安全成为制约当前杨梅产业发展的主要因素。

自2015年起，舒洪镇玉都果蔬专业合作社在缙云县农业局及舒洪镇农技站的支持下，在其杨梅基地实施杨梅生态循环栽培模式示范项目，综合利用废香菇菌棒、中医院中药熬制后的药渣，联合发酵造虫、配套养鸡等技术，来提高土壤肥力，实现杨梅增产增收。2015年，经过项目实施，该杨梅基地约10hm2，总产量达26t，总产值36余万元，果园家禽养殖收入2万余元，总收入38万余元，纯收入19余万元，取得了很好的经济、社会和生态效益。

本文简要介绍了缙云县杨梅生态循环栽培模式的政策保障机制、具体实施经验以及所取得的经济效益，以期为国内相同模式的推广提供理论依据。

1 具体模式分析

缙云县杨梅生态循环栽培模式示范推广的实施主体为舒洪镇农业技术综合服务站和缙云县玉都果蔬专业合作社。其中，前者负责提供技术服务，后者负责提供实验、示范基地。玉都果蔬专业合作社杨梅基地始建于2003年，面积10hm2，坐落于舒洪村玉岭头，地处金华至仙居的平黄公路边沿，交通十分便利。至2015年，共有东魁杨梅1500余株，其中1000余株已结果。

本模式的具体内容是在缙云县玉都果蔬专业合作社开展配方施肥，综合利用废香菇菌棒、中药渣发酵造虫，及配套养鸡等技术，以提高土壤肥力，同时增加投入，完善基地的路、水、电、杀虫灯等配套设施。

2 生态循环栽培模式的保障机制

2.1 成立项目实施小组袁保障项目落实

为了加强对项目的指导和管理，保证该项目的顺利实施，舒洪镇农业技术综合服务站成立技术实施小组，负责各项技术内容的设计、实施和总结，由镇农技站站长、农艺师担任组长，并聘请县农业局特产站高级农艺师担任技术顾问。由玉都果蔬专业合作社提供实验示范场地，配合项目实施工作。项目实施人员制定了实施方案，明确了项目的目标、任务和主要措施，保证了项目实施工作的有序开展[3]。

2.2 抓好技术培训袁把好技术关

围绕综合利用废香菇菌棒、中医院中药渣、发酵造虫、配套养鸡等循环栽培技术，对生产操作人员开展杨梅优质高效栽培技术、杨梅无公害栽培技术和质量安全技术等一系列培训。项目实施小组制定技术操作规程，要求严格落实循环栽培模式，改良土壤肥力，降低生产成本，达到增产增效的目标。

2.3 加强宣传袁增强示范效应

对生产基地开展示范和宣传，增强示范效应，促进新技术、新观念向周边辐射传播，带动更多的果农采用新技术，并走上注重生态保护的标准化、规范化生产之路。

3 杨梅生态循环栽培的具体措施

3.1 改善生产条件袁完善配套设施

为便于生产管理，完善配套实施建设，修建基地道路约1500m，水泥路面硬化约5000m2。建造供水设施接引山水，安装水管约2000m。架设电力线路约2000m，安装频振式杀虫灯20盏，分布于果园各处，控害率达100%。此外，建造生产用房约20m2。以上各方面建设，全面提升了果园的生产水平。

3.2 利用食用菌废弃物作有机肥料袁改良土壤肥力袁降低生产成本

杨梅和食用菌是舒洪镇农业的两大主要产业。舒洪镇香菇、杏鲍菇、秀珍菇等食用菌年总栽培量达数百万袋，每年产生大量的废弃菌棒。利用废弃菌棒作为有机肥料，可改良土壤肥力，降低生产成本，并减少污染和浪费，形成良好的生态循环。

3.3 利用生态循环栽培模式袁养殖和杨梅栽培有机结合袁增加果园生产效益

果园以放养形式养鸡。先利用食用菌废弃菌棒、中药渣经发酵造虫（地蚕、蛆虫等），再将带虫的废料（中药渣中本身含有枸杞、米仁、当归、谷粒、麦芽等鸡食物）撒在果园杨梅树附近，鸡到处游走啄食，粪便可用来肥土。果园家禽养殖既利用了果园空间，又改良了土壤肥力，增加了果园的总体产出，提高了效益。

4 效益分析

4.1 经济效益

果园应用生态循环模式栽培，家禽养殖提高了果园空间的利用率，又有利于改善土壤肥力，节约生产成本，提高杨梅的栽培效益。2015年玉都果蔬专业合作社杨梅基地通过项目实施，比2014年每667m2增产约20kg，达到每667m2产量为174kg，每667m2增加效益280元，每667m2产值为2430余元，整个果园合计新增经济效益4.2万元，家禽养殖纯收入1万余元。项目实施取得了显著的经济效益。

4.2 社会效益

玉都果蔬专业合作社杨梅基地进行的生态循环栽培模式开拓了杨梅果园生产的新路子。通过开展示范宣传，玉都果蔬专业合作社杨梅基地循环栽培模式引起了广泛的关注，吸引众多杨梅种植大户，带动了一些新的尝试者。玉都果蔬专业合作社杨梅基地循环栽培模式的示范，有利于促进广大杨梅种植户解放思想，更新观念，大胆探索新的生产模式；有利于实现农业发展方式的转变，全面提升产业品质层次。该模式的推广取得了显著的社会效益。

4.3 生态效益

开展配方施肥，综合利用香菇菌棒、中医院中药熬制后的药渣及发酵造虫、配套养鸡等技术，来提高土壤肥力。废弃物综合利用，减少化肥等农业投入品对环境的污染，是典型的生态循环农业[4]。果园安装频振式杀虫灯诱杀害虫，利用熬制石硫合剂进行防治病虫害，减少了农药残留。该模式的推广取得了显著的生态效益。

[1]尹昌斌,周颖,梁仲达.广西百色市“种植-沼气-养殖+灯”生态农业循环模式研究[J].中国生态农业学报,2008,16(6): 1576-1579.

[2]徐福利,梁银丽.黄土高原区“四位一体”高效设施农业模式研究[J].中国生态农业学报,2003,11(3):139-141.

[3]李存义,李雄俊,洪美强.缙云县仁岸杨梅标准园创建及成效[J].浙江农业科学,2014,(6):853-855.

[4]黄建珍.丁岙杨梅生产现状、存在问题及产业提升对策[J].浙江农业科学,2009,(2):275-277.

行业动态

揭秘番茄风味物质基础

国际知名学术期刊《科学》杂志近日以封面文章形式发表了中国农业科学院一项关于番茄风味品质研究的成果。该研究发现了番茄风味的物质组成和遗传位点，为今后番茄风味的改良奠定了基础。

番茄是世界第一大蔬菜作物，根据世界粮农组织统计，2014年全球番茄产值是962.8亿美元，在蔬菜和水果中居于首位。我国以鲜食番茄为主，其风味品质更受关注，然而近年来消费者常抱怨“现在的西红柿没有以前的味道”。

为了解决这一难题，黄三文研究员率领的研究团队历时4年多协同攻关，对100多种番茄进行了多次严格的品尝实验，并利用数据模型分析确定了33种影响消费者喜好的主要风味物质，这些物质包括葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和29种挥发性物质，揭示了番茄风味的物质基础。

在此基础上，研究人员分析了来自世界各地400多份番茄的风味物质含量、并进行基因组测序和生物信息学分析，获得了控制风味的250多个基因位点，从而首次阐明了番茄风味的遗传基础。其中2个控制含糖量的基因位点，5个控制酸度的基因位点，发现了一些挥发性物质能够提高果实的甜感，另一些可以赋予果实花香的气味。

研究团队进一步发现，之所以“西红柿没有以前的味道了”，是由于在现代育种过程过于注重产量、外观等商品品质，导致了控制风味品质的部分基因位点丢失，造成13种风味物质含量在现代番茄品种中显著降低，最终使得番茄口感下降。

这项成果为培育美味番茄提供了切实可行的路线图。目前研究团队和育种家们合作已经培养出了含糖量提高的番茄新品种，也正努力恢复番茄原来的浓郁风味，使美味番茄早日进入人们的餐桌。

消息来源：人民网食品频道

Analysis on the Effect of Ecological Circulation Cultivation M odel of M yrica Rubra in Jinyun County

LICun-yi,CHEN Yue-qiang,XU Ling-ying (Agricultural Office in Shuhong Town of Jinyun County,Zhejiang Province,Lishui321400,China)

The ecological cycle of agriculture colligated farming,animal husbandry and fishery industry and it can effectively solve the problem of environmental pollution,optimize the industrial structure,sav agricultural resources,improve efficiency. In this paper,the author selected ecological cycle cultivation model of myrica rubra in Jinyun county as a typical case, briefly introduced the concrete implementation experience and the benefitsof themodel,in order to provide theoretical basis for the promotion of the samemodel in China.

Myrica rubra orchard;ecological cycling cultivation;production benefit

S667.6

A

1008-1038(2017)02-0046-03

2016-08-19

李存义（1967—），男，高级农艺师，主要从事粮油、水果、食用菌等生产技术推广工作